食物中毒的急救措施

文/黃愛群

一旦出現(xiàn)上吐下瀉、腹痛等癥狀可能是食物中毒了，應(yīng)及時(shí)采取如下三項(xiàng)應(yīng)急措施。

催吐。如果中毒發(fā)生在吃入食物后1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法排出食物。然后立即用20克食鹽加入200毫升冷開水中，一次喝下；如果不吐，可多喝幾次。還有一種辦法就是用鮮生姜100克，搗碎取汁，用200毫升溫開水沖服。還有更簡(jiǎn)便的辦法，就是用筷子、手指等刺激咽喉，引起嘔吐。

導(dǎo)瀉。如果發(fā)現(xiàn)病人食物中毒且時(shí)間較長(zhǎng)，已超過2～3小時(shí)，但精神尚好，則可服用瀉藥，致使食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。對(duì)于年老體質(zhì)較好者也可采用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，導(dǎo)瀉效果也好。

解毒。如果是食用已變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的中毒，可取食醋100毫升加入300毫升溫開水中稀釋后，一次服下。還可用紫蘇30克，生甘草10克，一次煎服。如果是誤食了變質(zhì)飼料或防腐劑，可采用鮮牛奶、生雞蛋清或其它含蛋白質(zhì)的流食灌服的辦法進(jìn)行急救。

當(dāng)然，經(jīng)在家庭的上述急救后，應(yīng)去醫(yī)院檢查，特別是癥狀未見好轉(zhuǎn)或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。