間歇性節食減肥效果更佳

澳大利亞塔斯馬尼亞大學健康科學學院的研究團隊召集了51名年齡在25～54歲的肥胖男性，將他們隨機分為兩組。一組人要遵循連續的限制熱量的節食方案，總共16周。另一組人則遵循相同的限制熱量的節食方案，但每控制兩周就可以休息兩周，用于增加攝入的熱量，這樣循環重復進行了32周。

試驗結果顯示，在節食期間休息兩周的肥胖者減去的體重要比那些連續節食的肥胖者更多。更重要的是，停止限制熱量的節食方案6個月之后，間歇性節食的肥胖者所減去的體重比那些持續節食者多了約8千克。這意味著，節食2周、放松2周的做法，可能比連續節食更有效，而且能夠將減肥效果維持更長的時間。