
面粉變炸彈?我們都知道,炸彈可是一個脾氣暴躁的厲害角色,面粉的性情“溫和”,怎么著也不會轉變這么大吧!可是面粉變炸彈,這確實是真的。當你知道后,一定會著急地問媽媽,家里的面粉放在廚房的哪個角落,然后趕緊想方設法將可能制造大爆炸的面粉請得遠遠的??墒?,如果這樣做了,等你想吃面條或者餃子的時候該怎么辦呢?
關于面粉爆炸的小故事
在第二次世界大戰期間,英國的一家面粉廠就發生了爆炸。當時,人們還以為是被從天而降的炸彈擊中了呢!沒想到,根本沒有炸彈落到廠房上,而是面粉廠發生了爆炸,屋頂飛上了天,與炸彈造成的破壞相比,有過之而無不及。這真是太莫名其妙了!因為車間里沒有炸藥,只有面粉和機器。爆炸到底是如何發生的呢?
產生這種奇怪爆炸的原因是什么呢?
原來,由于炸彈爆炸,周圍的空氣卷起,形成一股股熱浪,面粉被掀起一次又一次,直到空氣中所含的面粉達到了一定的濃度,與炸彈爆炸濺出的火星相遇,就發生了爆炸。面粉可不是一塊一塊的,一旦飛揚起來,會覆蓋很大一塊區域,同時,小小的面粉顆?;瘜W活動性強,吸附氧分子多,氧化放熱過程快,如果其中某一處遇到火,就會像原子彈爆炸那樣發生連鎖反應,后果不堪設想。
靜置的面粉是沒有危險性的
飛揚的面粉容易燃燒、爆炸,真是太危險了!而在廚房靜靜待蓋的面粉卻沒有這么大的威力,這是怎么回事呢?原來,飛揚起來的面粉接觸空氣面積大,吸附氧分子多,所以氧化放熱過程很快,一旦遇到熱源,瞬間就能釋放大量的熱,產生高溫和高壓,從而產生驚人的破壞力。而靜置的面粉是不可能產生高溫、高壓條件的。因此,面粉廠里嚴禁煙火,而在家里包餃子、搟面條需要用面粉時,我們卻不用害怕。
引起粉塵爆炸的三個條件
在日常生活中,我們經常接觸到的木屑等粉末,如果懸浮在空中并達到一定濃度時,一旦遇到火苗、火星,也會劇烈燃燒,形成爆炸。不過,也不是所有細小顆粒的粉塵都能燃燒、爆炸,引起粉塵爆炸必須滿足三個條件,粉塵必須可以燃燒,必須有空氣流通,必須遇到火星。所以,制造面粉、家具等的工廠必須嚴禁明火。
知識連連看
爆炸威力與粉塵顆粒大小有關
除了面粉以外,可能發生爆炸的粉塵還有很多。比如,密閉飲料瓶中的速溶咖啡粉,可以產生劇烈的橙色火焰,不過可以很明顯地看出來,它的爆炸威力比面粉要小很多。你也許會問,甜甜的白砂糖呢?放心,白砂糖是不具備任何危險性的。這是怎么回事呢?原來,顆粒越小,與空氣反應的速度就越快,就能在更短的時間內放出更多的能量,爆炸的威力也就越大。而白砂糖的顆粒較大,不易被揚起,所以無法燃燒、爆炸。endprint