法國(guó)人一月要吃“國(guó)王餅”

本報(bào)駐法國(guó)特約記者　炳強(qiáng)

最近，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者身邊的法國(guó)人幾乎都在品嘗法國(guó)著名的“一月甜點(diǎn)”——國(guó)王餅，就連總統(tǒng)府也沒(méi)有落下。不過(guò)讓各路媒體熱議的是，總統(tǒng)府的國(guó)王餅竟然沒(méi)有瓷偶，總統(tǒng)馬克龍沒(méi)機(jī)會(huì)當(dāng)國(guó)王。

法國(guó)人吃國(guó)王餅，主要圖玩?zhèn)€游戲，湊個(gè)熱鬧，因?yàn)轱灷锊刂粋€(gè)瓷偶。吃到瓷偶就好像中國(guó)人過(guò)節(jié)吃餃子碰上一枚“福氣硬幣”一樣，意味著新年會(huì)大吉大利。吃到的人不但要被眾人捧為“國(guó)王”，還帶上一頂紙質(zhì)的王冠接受各種祝福。因此，吃到瓷偶是不少人品嘗國(guó)王餅的第一動(dòng)機(jī)。目前的瓷偶，既有宗教人物，動(dòng)畫(huà)人物，也有動(dòng)物、水果、玩具等造型，可謂五花八門，是不少收藏者的心頭好。有人為凸顯與眾不同，甚至將餅里的瓷偶換成了小金條。瓷偶在法語(yǔ)里意為“蠶豆”，令人困惑的是，這個(gè)蠶豆是如何變成了可愛(ài)的瓷質(zhì)玩偶？而愛(ài)麗舍宮的國(guó)王餅為何又沒(méi)有瓷偶呢？

在古羅馬時(shí)代慶祝農(nóng)神節(jié)時(shí)，人們會(huì)制作一個(gè)蛋糕讓大家分享，包括奴隸。糕點(diǎn)里藏著一粒蠶豆，吃到蠶豆的人將幸運(yùn)成為當(dāng)天的“國(guó)王”，其他人要在這一天滿足其所有的愿望。平日地位低賤的奴隸因此也可以向高高在上的主人發(fā)號(hào)施令。據(jù)說(shuō)，這個(gè)傳統(tǒng)除了為娛樂(lè)眾人，也為增強(qiáng)集體凝聚力。當(dāng)然，過(guò)了這一天，奴隸還是要重新做回奴隸。后來(lái)，這個(gè)風(fēng)俗流傳到了法國(guó)，王室分吃國(guó)王餅時(shí)，吃到蠶豆的宮廷貴婦可以當(dāng)一天的“王后”，讓國(guó)王滿足她的一個(gè)要求。法國(guó)大革命期間，革命群眾決心推翻君王，國(guó)王餅也隨之被改稱為“自由餅”“平等餅”。當(dāng)年羅馬人選擇蠶豆，是因?yàn)樗谴杭纠锷l(fā)的第一種蔬菜，象征著生命和生機(jī)。瓷豆子后來(lái)取代蠶豆，據(jù)說(shuō)是分吃國(guó)王餅，得到蠶豆者雖貴為“國(guó)王”但要負(fù)責(zé)為餅買單，一些為了逃單的吝嗇吃貨干脆把蠶豆嚼碎咽到肚子里。為阻止這種行為，人們就把蠶豆換成了瓷豆子。史學(xué)家則認(rèn)為，教廷一直將分食國(guó)王餅視為異教徒的慶祝活動(dòng)，是基督教徒在中世紀(jì)通過(guò)各種手段將蠶豆換成了瓷質(zhì)的嬰兒耶穌，讓人們通過(guò)吃國(guó)王餅來(lái)紀(jì)念“三王來(lái)朝”。

1975年，法國(guó)前總統(tǒng)德斯坦將國(guó)王餅請(qǐng)進(jìn)了愛(ài)麗舍宮，但認(rèn)為“三王來(lái)朝”“當(dāng)國(guó)王”等含義與共和精神、政教分離原則格格不入，他說(shuō)：“法國(guó)如今已經(jīng)沒(méi)有國(guó)王，總統(tǒng)府的國(guó)王餅就不應(yīng)再放瓷偶了。”自此，總統(tǒng)府國(guó)王餅就成了全國(guó)唯一沒(méi)有瓷偶的國(guó)王餅。

愛(ài)麗舍宮每年1月都要舉辦一個(gè)隆重的吃餅儀式，由總統(tǒng)本人親自操刀分配，借機(jī)向大家拜年致意，但是絕沒(méi)有人可以“當(dāng)國(guó)王”。雖然不能像民間的國(guó)王餅?zāi)菢涌梢宰屓诉^(guò)一把“國(guó)王癮”，愛(ài)麗舍宮的國(guó)王餅也有其特別之處。首先，為了款待各界人士，這是一個(gè)直徑達(dá)1.2米，重約12公斤的“巨無(wú)霸”國(guó)王餅。其次，老百姓吃國(guó)王餅通常是去面包店購(gòu)買，總統(tǒng)府的卻是由法蘭西島國(guó)王餅大賽的獲勝者精心制作，味道極佳。近年來(lái)，有女權(quán)主義者主張，總統(tǒng)府應(yīng)該在男女平權(quán)上做出表率，若將國(guó)王餅更名為“國(guó)王王后餅”，就更能體現(xiàn)男女平等。▲