維生素B6、B12過量與肺癌風(fēng)險

文/沈城

美國《臨床腫瘤學(xué)雜志》刊載一項研究顯示，長期大劑量服用維生素B6與B12補充劑的男性罹患肺癌的風(fēng)險顯著增加，吸煙者的風(fēng)險尤為嚴(yán)重。這項研究指出，如果男性每天服用維生素B6補充劑超過20毫克，或者維生素B12超過55微克，那么他們10年后罹患肺癌的風(fēng)險會增加一倍。如果他們還抽煙，那么他們的風(fēng)險比一般人高出3到4倍。

對于這項研究結(jié)果，同濟大學(xué)附屬同濟醫(yī)院主管藥師周陶然表示，首先維生素B6與B12是我們?nèi)梭w日常所需的物質(zhì)。如：維生素B6在體內(nèi)與磷酸結(jié)合成為磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺，它們是多種氨基酸代謝酶的輔酶，對人體氨基酸代謝起著十分重要的作用：維生素B6有抑制嘔吐、促進發(fā)育等功能；維生素B12主要參與體內(nèi)甲基轉(zhuǎn)換及葉酸代謝，促進5-甲基四氫葉酸轉(zhuǎn)變?yōu)樗臍淙~酸；維生素B12還促使甲基丙二酸轉(zhuǎn)變?yōu)殓晁幔瑓⑴c三羧酸循環(huán)，關(guān)系到神經(jīng)髓鞘脂類的合成及維持有髓神經(jīng)纖維功能完整。

其次，近年來已經(jīng)有大量研究證明，吸煙是很多疾病的誘發(fā)因素，并且吸煙還會干擾藥物代謝，降低藥效，甚至貽誤病情。所以，研究者指出吸煙者罹患肺癌風(fēng)險比一般人高出3到4倍，可以說也是正常的結(jié)果，不應(yīng)把它與服用維生素B6與B12導(dǎo)致肺癌發(fā)生劃上等號。“當(dāng)然，也許吸煙與維生素B6、B12之間可能會存在一些疊加關(guān)系，”周陶然藥師說，“但我認(rèn)為，誘發(fā)肺癌的關(guān)鍵因素還是吸煙。”

最后，這項研究其實有一定的局限性。該項研究歷時10年，其中需要被研究者記住并提供他們在10年里服用了什么，故對于該研究結(jié)果的準(zhǔn)確性來說，可能會存在一些偏差。另外，正常人通過食用肉類、豆類和谷類食物就可以攝取足夠的維生素B6與B12，沒有必要大量服用補充劑，也沒有必要常年使用。