妙趣橫生飲食聯

文/袁文良

許多飲食對聯出自酒店飯莊，用于招徠顧客，因而語言大都通俗易懂。如“美味可待天外客；香氣能引洞中仙”“飯菜飄香引來顧客萬千；魚肉有味出自庖師二三”“飯菜花樣多顧客停留誰肯去；茶酒味道香行人雖走欲重來”等，都帶有鮮明的酒店飯莊廣告氣息，讀之仿佛能看到飯菜的色澤，聞到飯菜的香氣，讓人食欲大增。而“客上天然居，居然天上客；人過大佛寺，寺佛大過人”，則是清代京城一家小酒館的對聯。據傳，當年乾隆皇帝微服私訪，在京城偏僻小巷里看到一家叫“天然居”的酒店，店雖小卻很潔凈，店名也別致，便進店就餐。端上來時，飯菜烹飪得有滋有味。乾隆吃得滿意，詩興大發，揮筆寫出一上聯：“客上天然居，居然天上客。”這是回文聯，他正為下聯傷腦筋時，隨行文人紀曉嵐已經對出下聯：“人過大佛寺，寺佛大過人。”此事很快傳遍京城，成為轟動一時的佳話。“天然居”餐館也因此而門庭若市，生意紅火。