現代畜禽業推動柳城經濟社會發展

文│顏立釗（廣西壯族自治區柳城縣畜牧站）

廣西壯族自治區柳城縣屬柳州市轄縣，是典型的農業大縣，素有養殖畜禽的傳統。畜禽業前連種植業、后連加工業，是大農業的重要角色，是農民增收不容忽視的重要途徑。因此，柳城縣要大力推動畜禽業快速發展。具體從以下幾個方面入手。

1.調整畜禽業結構。畜禽業結構調整是提高畜禽業整體效益和資源利用效率的有效途徑。畜禽業結構包括畜禽生產的比例結構、加工品的比重、優質畜禽產品的比重等。在畜禽結構方面，“長大”或“大長”瘦肉型二元雜母豬、二元和三元雜肉豬，尼里/拉菲、摩拉、利木贊、西門塔爾等牛品種雜交肉牛，多元代次家禽、湖庫肉鴨養殖等是柳城縣的優勢。對此，要著力構建現代畜禽業新經濟結構，實現畜禽從單純的飼養環節向生產、加工、儲藏、保鮮、流通等后續環節拓展，實現畜禽業與飼料、獸藥生產經營的緊密銜接，實現一二三產業協調發展。

2.大力發展規?；B殖。一是注意專業化布局。按照因地制宜、統籌規劃、發揮優勢、合理布局的原則，進一步優化畜禽業經濟區劃，鼓勵專業養殖小區進行股份制和合作制改造。二是注意集約化養殖。大力扶持建設養殖小區，培育養殖大戶，著力提高規模養殖的比重。努力爭取區、市的資金支持。據統計，2016年全縣投入扶持建設規模養殖場資金約1200萬元，已建成畜禽規模養殖場近490個。三是注意推行牛羊舍飼育肥、種草養鵝模式。充分利用草地與秸稈資源，提高草食畜禽的比重。落實國家、省、市對能繁母豬、奶牛等補貼的有關政策，推廣優良品種，努力探索建立畜禽業發展基金。據統計，2016年全縣兌現能繁母豬和育肥豬保險理賠額達78.27萬元。

3.防疫工作常抓不懈。動物疫病是制約畜禽業健康發展的重要因素。畜禽業是活體養殖，防疫這一關過不了，發展得越多，損失越大；發展得越快，損失越快。所以，畜禽業生產必須把重大動物疫病防控放在首位。建設和完善重大動物疫病監測、動物疫病預防和控制、網絡防治和畜禽產品安全追溯三大系統，提高應對疫病風險的能力。目前，全縣成立了動物防疫技術服務專業合作社12個，社員總人數近100人。同時，加大對鄉鎮站和動物防疫技術服務專業合作社等基層動物防疫部門的投入力度，強化基礎設施建設，改善工作條件，努力實現重大動物疫病免疫密度和免疫抗體合格率都達標。

4.充分利用科技。一是推進健康養殖。畜禽產品質量安全問題主要是疫病與藥殘問題，疫病與藥殘的防控需要從源頭入手，從養殖環節抓起，盡可能讓畜禽不發病。繼續大力推廣優質三元豬、雞的經濟雜交、“秸稈養畜”、牛的人工授精、肉雞快速育肥、高產蛋雞飼養等技術，摸索適合不同地區和不同畜禽舍飼養殖、集約養殖的技術與模式，使全縣廣大農戶從粗放經營模式向舍飼養殖、集約養殖、小區養殖等新型養殖模式轉變。二是推進高效養殖。長期以來，柳城縣畜禽品種以外來品種為主，繼續大力引進推廣“杜洛克豬”“瘦肉型二元雜母豬”“尼里拉菲?！薄袄举澟！薄奥×稚窖颉薄安柹窖颉薄办`山土雞”“櫻桃谷鴨”等優質高效的畜禽品種，不斷提高制種供種能力，進一步提高全縣畜禽良種化普及率。

5.努力打造柳城品牌。柳城縣生豬出欄量已連續4年超過40萬頭，2014、2015年、2016年分別獲中央“生豬調出大縣”獎勵資金120萬元、130萬元、146萬元。柳城縣畜牧業生產統計監測工作在全國排名第27位，在廣西排名第1位。牛品改工作多年來居全市前列。

榮譽已取得，還要打出品牌，發展現代畜禽業必須走品牌化之路。一是自力更生創品牌。近年來，柳城縣的畜禽領域出現了一批小有名氣的品牌產業，如以三元雜肉豬、二元雜母豬為主的天福養殖場和以三元雜肉豬為主的四塘農場養豬場等。今后，柳城縣還要進一步從政策、資金、技術等方面加大對這些品牌的扶持力度，爭創一批走向全國、走出國門的知名品牌。二是強化認證育品牌。把無公害畜禽產品認定認證與畜禽養殖小區獎勵、項目建設相結合，統一規劃、統一部署、統一建設，努力培育出豬、牛、羊、雞、蛋、奶、蜂蜜等多領域的畜禽產品品牌。