蔬菜種植及管理技術(shù)

李艷杰

摘要：隨著人們生活水平的提高，對食用蔬菜的品質(zhì)要求也在增高。這就要提高蔬菜種植戶的種植和管理技術(shù)水平。本文在分析蔬菜種植管理技術(shù)制約因素的基礎(chǔ)上總結(jié)蔬菜種植管理技術(shù)的方法，以為廣大蔬菜種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：蔬菜；種植；管理

中圖分類號： S63 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.02.032

隨著生活水平的提高，綠色無公害蔬菜已成為人們最喜愛的健康餐桌食品。綠色無公害蔬菜不論是安全性方面，還是營養(yǎng)價值方面都高于傳統(tǒng)種植的蔬菜。本文主要在分析制約蔬菜種植管理技術(shù)因素的基礎(chǔ)上總結(jié)蔬菜種植管理技術(shù)的方法，以為廣大蔬菜種植戶提供參考。

1 蔬菜種植及管理技術(shù)的制約因素

一是生產(chǎn)規(guī)模。我國雖然農(nóng)村土地資源多，但是分配比例不協(xié)調(diào)，這種情況會使蔬菜種植和管理呈現(xiàn)不均衡情況。如果蔬菜種植不能實現(xiàn)規(guī)模化、管理技術(shù)不先進，那么就不能給蔬菜種植戶帶來一定的經(jīng)濟效益，同時會制約蔬菜種植和管理的發(fā)展；二是農(nóng)產(chǎn)品檢測。隨著人們對綠色蔬菜需求量的不斷增大，對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測可以實現(xiàn)蔬菜的種植價值，但是我國蔬菜種植分布范圍廣，種植面積大、種類多，要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的檢測需要極大的檢測成本和人力物力。目前農(nóng)產(chǎn)品檢測體系不健全使蔬菜在市場上的競爭處于弱勢，蔬菜有好的質(zhì)量卻不能賣出好價錢，最終影響蔬菜種植技術(shù)和管理技術(shù)的順利實施；三是農(nóng)民種植習慣。從相關(guān)調(diào)查來看，目前蔬菜種植戶還是愿意選擇傳統(tǒng)蔬菜種植管理技術(shù)進行種植和管理，進行蔬菜種植主要是實現(xiàn)經(jīng)濟價值，如果選擇無公害種植和管理技術(shù)會損失一部分資金、浪費一部分人力物力；四是蔬菜種植理論。目前我國在蔬菜種植技術(shù)和管理技術(shù)層面的研發(fā)力度還不夠，一些農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)沒有將研究方向投入到蔬菜種植技術(shù)方面，使蔬菜種植和管理層面還存在一些問題。

2 蔬菜種植技術(shù)

2.1 品種選擇

為了保證蔬菜種植質(zhì)量，品種選擇是重要環(huán)節(jié)。在蔬菜種植前要科學選種，首先是選擇適宜的品種，其次是選擇抗病能力強的品種。為了保證種植效果和質(zhì)量，種植前要先曬種，然后用藥物進行消毒，通過化學方法使蔬菜種子在種植過程中不易發(fā)生病蟲害。要在保證蔬菜安全的前提下控制藥物用量，以實現(xiàn)蔬菜出苗齊全。在種植時要先對土壤進行消毒處理，將苗床內(nèi)的病菌和雜草等滅掉，以保證蔬菜有健康的生長環(huán)境，同時還要選擇合理的種植時間，根據(jù)蔬菜的生長習慣進行種植時間的選擇。蔬菜培育主要有兩種方式，一是直接播種；二是幼苗移植，在進行幼苗移植時要保證苗床不積水，以免影響種子的正常生長；在直接播種時要控制好播種密度，發(fā)現(xiàn)病苗時要及時清除。

2.2 灌溉施肥

蔬菜生長過程離不開灌溉和施肥，為了保證蔬菜健康生長不能使用有污染的水源進行灌溉，灌溉時要按照標準根據(jù)蔬菜的品種和生長特性進行，不能灌溉過量或過少，因為不當灌溉會影響蔬菜對營養(yǎng)的吸收，嚴重的會影響蔬菜的光合作用。在灌溉的同時雨水季節(jié)要注意排水，以避免蔬菜根部在水里浸泡時間過長而腐爛。在進行施肥時也是要根據(jù)蔬菜種類進行肥料品種的選擇，同時要控制好施肥量，以保證蔬菜能正常吸收營養(yǎng)和能量，以提高蔬菜生長過程中的抗病能力。綠色蔬菜在種植過程中不能僅施有機肥，這樣不能滿足蔬菜生長過程中的必要營養(yǎng)，還要進行鈣、磷、鉀、氮等微量元素的合理施用，以保證蔬菜生長過程中微量元素的需求量，保證蔬菜健康生長。

2.3 病蟲害防治

病蟲害防治是蔬菜種植技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，需要采用一系列的方式來預(yù)防病蟲害的發(fā)生，主要以預(yù)防為主，治療為輔，以保證蔬菜的有機性。在病蟲害的初期就要用黑光燈等進行誘殺，同時要對雜草等進行清除，以掃除病蟲害生存的空間和環(huán)境。

3 蔬菜管理技術(shù)

3.1 蔬菜種植園的管理

蔬菜在生長過程中對外部生長環(huán)境要求較高，需要根據(jù)蔬菜的種類和生長習性對種植區(qū)域進行合理選擇，要避免其他因素對蔬菜生長環(huán)境的影響。另外，蔬菜種植要遠離工業(yè)區(qū)和污染嚴重區(qū)。

3.2 種植土壤的管理

在蔬菜種植時要充分考慮種植的土壤內(nèi)是否含有蔬菜生長所需要的營養(yǎng)成分，要盡量選擇沒有污染和抗病能力強的土壤進行蔬菜種植。在種植前要對土壤進行檢測，以保證蔬菜種植后營養(yǎng)成分的吸收。蔬菜在生長過程中需要陽光和空氣等多種因素配合，所以蔬菜種植土壤要選擇遠離人們生活區(qū)，以保證灌溉水源的純凈。

4 結(jié)語

隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的提高，人們生活水平和生活質(zhì)量的要求也在提高。對蔬菜的需求主要以綠色無污染為主，這需要種植人員選擇適合的地塊進行蔬菜種植。要選用抗病能力強的品種，適時進行灌溉和施肥，同時要注意病蟲害的防治，以提高蔬菜種植和管理水平，促進蔬菜種植業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻

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