外婆的冰糖葫蘆

●劉紫萌

外婆家在一個很偏僻的小山村。村子依山傍水，四周被高大濃密的樹木掩映著。一座座充滿“古味”的土坯屋、凹凸不平的鄉間小路、土墻上的蜘蛛絲……都讓我倍感親切。小時候，我跟外婆一起生活，外婆有門獨特的手藝—做冰糖葫蘆。每到山楂成熟的季節，我就纏著外婆做冰糖葫蘆給我吃。外婆從采摘的新鮮山楂中精挑細選出一些個大果圓的，用井水浸泡，搓洗，去核去蒂，晾干后穿在竹簽上備用。制作冰糖葫蘆的關鍵是熬糖漿。外婆熬糖漿很講究，糖必須選用上好的冰糖，白砂糖是不行的；鍋，一定要用銅鍋，這樣熬出的糖漿才不會發黑，冰糖葫蘆吃起來才甘甜爽口。熬糖漿時火候的把握非常關鍵，我總是小心翼翼地坐在土灶旁幫外婆燒火，唯恐把糖熬過了頭。等糖漿熬好了，外婆迅速地把穿在竹簽上的山楂浸入鍋內，嫻熟地轉上幾圈，等它們完全裹上糖漿就完美出鍋。冷卻后，一顆顆紅通通的山楂在糖漿的包裹下，變成了一串串晶瑩剔透的冰糖葫蘆，散發著誘人的香味。我在旁邊眼巴巴地望著，早已垂涎欲滴。外婆會笑吟吟地遞給我一串。我輕輕一咬，又酸又甜，真好吃。

每次外婆做冰糖葫蘆，房前屋后都會彌漫著香味。和我要好的伙伴總是聞香而來，像一只只小饞貓。外婆笑呵呵地給他們一人一串。吃著冰糖葫蘆的我們，像一只只快活的燕子，嘰嘰喳喳，愉快地穿梭在巷子里。

外婆的冰糖葫蘆，就像一串串小紅燈籠，紅紅火火，讓家里充滿了溫馨，讓我的童年充滿了歡樂。

外婆的冰糖葫蘆不僅是我舌尖上的美味，更是我童年生活中不可忘卻的美好記憶。那酸甜的味道里，包裹著我的一份濃濃的思念—對外婆的思念、對小伙伴的思念、對已逝童年的思念。