探討生豬無公害養殖技術

（曲靖市麒麟區珠街街道畜牧獸醫站，云南曲靖 655009）

1 構建良好的豬場環境

豬場應保持干燥，方位最好坐北朝南，養殖場和居民區、交通要道、學校應相距1km以上，養殖場和屠宰場、醫院以及垃圾處理廠之間應相距2km以上。豬場應做到地面干燥、不漏雨、不透風、衛生清潔，空氣質量符合要求[1]。豬舍地面要在固定的時間把清洗和消毒工作做好。為了無公害生豬的全進全出更為方便，一定要在每個豬舍單元安裝安全生產的設施和設備。要注重嚴格將養豬場的生產區和生活區隔離好，把圍墻等有效屏障設置在主場周圍。對病豬隔離舍予以設置，分開設置進料道和出糞道，糞便和污水處理區在豬舍下風口應保持在50m以上。

2 生豬引進

豬或仔豬不能從疫區引進。只有優良的生豬品種才能確保豬產品品質和生產效益的提高，從而推動生產發展，并有效開拓市場。在引進生豬的過程中要選擇生產性能好、純度好、健康無病的種豬。需要隔離觀察剛引進的豬豬，半月或一個月后由獸醫進行檢查，確定無病健康后便可混合飼養。仔豬應選擇生產性能好、無污染、健康的種豬群所產的健康仔豬。禁止選用純種豬育肥，因為若是用品種不同的豬進行雜交，這樣生產出來的仔豬通常會具有一定的雜種優勢，所以應有目的地進行雜交，從而將育肥豬種獲得。雜種優勢通常在第一代時表現得最為突出，同時因為雜交方式各不相同其得到的雜種優勢不同。應立足于不同品種豬種的特點，在商品豬的生產過程中有目的的進行品種不同豬種間的雜交。

3 精心飼養

積極提倡飼料生喂，采用直線育肥法[2]。購回豬后向其喂食少量青料或清潔的飲水。針對健康的豬仔，應休息2h候再投喂稀料，同時把青料切細投喂給仔豬。7d之內采用少食多餐的方式喂養，當豬適應了環境后便可進行正常喂養。應立足于豬各個生長發育時期的特點對飼料的投喂進行調解，在配合飼料的過程中必須和各個生長發育時期的營養需求相符。科學搭配青料和精料，從而讓飼料成本得到控制。在豬體能新陳代謝、養分的吸收和體溫的調解方面水起到的作用十分重要，因此應當確保豬飲水的清潔和充足。在生豬生產的過程中，飼料和飼料添加劑應符合國家相關標準規定，切忌使用高殘留的添加劑。投喂方法主要由兩種，即自由采食法和限量投喂法。限量投喂日增重較低，胴體脂肪沉淀較少，具有較高的瘦肉率。自由采食法日增長更多，胴體脂肪沉淀較高。在養殖過程中，如果注重日增重可以選用自由采食法，若是更重視胴體瘦肉率，就可以選用限量投喂。

4 科學管理

4.1 環境管理

仔豬入舍前，應清洗、消毒殺菌整個豬舍環境，包括豬舍設施、豬欄、墻壁和地面。干凈的衛生條件可以使仔豬患病率降低。應第一時間處理生豬產生的污染物糞便，始終確保豬舍衛生干凈；把豬舍溫度控制好，促進豬的良好生長，當溫度比適宜值低的時候采用升溫措施，當溫度比適宜值高的時候，采用降溫措施，比如淋水、通風以及搭建涼棚等。還應對豬舍的光照予以有效的控制，因為適當的光照有利于豬的健康生長，并且還可以確保空氣的流通。同時，馴養豬也是管理工作過程中重要的一環，主要是為了讓豬能夠在正確的位置進食與休息等。其次，采取對豬的分類管理能夠更好地對飼養經驗予以總結，還可以及時的發現豬存在的問題等。在整個管理過程中必須對藥品和添加劑等的使用予以嚴格控制，為無公害生豬養殖提供保障。

4.2 投入品管理

養殖戶應嚴格按照國家質檢總局的規定采購疫苗、飼料、獸藥等相關物品，并查看這些物品包裝上是否存在GMP、GSP認證標示，查看生產經營許可證、有效批準文號，不得采購過期、霉變、含有違禁藥物等相關物品，分類保存，先到先用，并注意日常保管。同時，根據獸醫提出的處方簽和出口單發放物品，并遵照獸藥休藥期有關政策，以免藥物殘留和超標使用現象的出現，并把出入庫臺賬登記工作做好。

4.3 及時進行防疫和驅蟲

在生豬養殖的過程中，防疫是極為重要的一個環節，豬瘟等疾病只能借助預防的方式進行控制，因此在防疫工作中必須仔細。仔豬進場的時候必須進行豬瘟、豬丹毒、豬肺疫等方面的免疫，并進行口蹄疫和豬鏈球菌病預防[3]。養殖戶在防疫接種的時候應嚴格根據免疫程序進行，還要在固定的時間進行驅蟲，在進場15d和90d應分別進行一次寄生蟲驅蟲，使用口服驅蟲結合體表驅蟲的方式，用1.0%敵百蟲液進行體表驅蟲，用8mg/kg鹽酸左旋咪唑、5～40mg/kg丙硫咪進行口服驅蟲。

4.4 出欄時間

在生長到一定階段后，需要第一時間安排生豬出欄，為獲得最大化的經濟效益提供保障。一般而言，最佳出欄時間為生豬體重在90～120kg的時候。

5 結語

無公害養殖既能為消費者提供合格的畜產品，同時還能使我國養殖業得到良好發展，讓我國畜產品在國際貿易中占據有利地位。新形勢下對無公害養殖的要求越來越高，我國今后的規模化養殖業必須從循環經濟的發展入手，使無害化、減量化、污染物資源化、科學發展的循環經濟得以實現。

[1]楊學華.淺談無公害生豬的養殖技術[J].畜牧獸醫科技信息，2017，（1）：84-85.

[2]鄭志宏.無公害生豬養殖技術及其應用推廣實踐[J].國外畜牧學（豬與禽），2017，（9）：34-35.

[3]凡玨，凡敬萍.無公害生豬養殖環境和防疫管理要點[J].新農村：黑龍江，2017，（14）：145.