你知道嗎

雞蛋為什么攥不破

不知道你是否做過這種實驗：把一個雞蛋握在手里，用盡力氣去握，不要用指尖去摳，任你怎么握都不會把蛋殼弄破。為什么會

這樣呢？秘密就在雞蛋的形狀上，蛋殼表面是圓弧形的，你用力握時，力具有傳遞性，表面的力會沿著蛋殼的弧形分散開，而且分散得很均勻，因此蛋殼不容易被攥破。另外，雞蛋殼是由碳酸鈣構成的，有一定的堅固性。當我們把雞蛋捏在手心時，它表面所受的壓力都是相等的，這個壓力不夠使蛋殼破裂，所以蛋殼不破。而在鍋邊磕碰一下雞蛋就會碎，那是因為它受力不均勻。在生活中我們發現，圓形的屋頂比比皆是。為什么要采用圓弧形建筑呢？這都是受到雞蛋的啟發。還有拱橋，也是根據弧形能夠分散壓力的原理建造的。

為何吃冰激凌時盒外面有水珠

空氣中有很多看不見的水汽，當水汽遇到很冷的冰激凌盒時馬上就會液化變成小水珠。所以，我們會發現冰激凌盒的周圍有小水珠。還有一個奇怪的現象是吃冰棍的時候，冰棍的表層會有“白煙”，這又是什么原因呢？其實這也是冷熱相互作用的結果。夏天天氣炎熱，溫度高，冰棍受熱就會慢慢融化，變成水蒸氣。另外，冰棍周圍的空氣也會變冷，形成許許多多的小水珠，這些小水珠隨著空氣在流動，看上去就像白煙似的。冬天天氣很冷，人說話的時候也會呼出白色的煙霧，人體呼出的氣體有很多水蒸氣，水蒸氣遇冷就會液化成液體水了，但是比較細小，所以看起來就像白色的煙霧一樣。

為什么花粉能讓人得病

每年到了一定的時候，有些人就會得上一次怪病：輕的不住地流淚流鼻涕，重的喘氣不止，甚至連工作都被耽誤了。然而過了一段時間，病人既未吃藥，也未打針，這病竟不知不覺地好起來了。這很容易使人想到那些愛跟人類開玩笑的細菌或者病毒，但是這一次跟人類開玩笑的卻是花粉。“花粉病”的學名叫“枯草熱”。為了研究這其中的奧秘，植物學家和醫學家聯合起來進行鉆研。原來這些花粉中含有一種特殊的蛋白質，這種蛋白質會引起某些人的過敏反應。當植物大量開花的季節到來時，它們的花粉被風吹得滿天飛，對這種花粉過敏的病人呼吸了這種空氣，就會得上“花粉病”。當這些植物的花期一過，病人就逐漸好起來。為了預防“花粉病”，可以在病人的窗臺上放上涂著凡士林的玻璃片，看看每天都收集到哪些種類的花粉。再到野外去大量收集，制成液體，注射到皮膚下，如果病人皮膚對哪種花粉有過敏的反應，就證明這種花粉就是那個“小罪犯”。用這種花粉做成疫苗，像種牛痘似的，預先注射到病人的體內，就不會得花粉病了！

（林泉提供）

【責任編輯】蒲暉