致命的糖救命的甜

馬克

各國政府紛紛用稅收手段壓縮高糖飲料的生存空間，迫使飲料行業(yè)加快尋找新的甜味來源，一種名為甜葉菊的植物由此登上中心舞臺

斯里蘭卡總統(tǒng)邁特里帕拉·西里塞納（Maithripala Sirisena）也許是世界上第一個公開向一款飲料“宣戰(zhàn)”的國家元首。2017年11月的一天，他在一次公眾演講中不斷揮舞著手里的一袋沖調式飲料，言辭激烈地歷數(shù)其“罪狀”。獲此“特殊待遇”的飲料是一款行銷全球的產品：雀巢公司出產的美祿（Milo），而罪名則是“糖放太多了”。

“我要求他們把美祿的含糖量降低到5%，否則我們就要立法控制所有飲料里的糖分?！彼谥v話里說道。按照西里塞納的說法，美祿的糖含量在2012年時是15%，到2017年為止不但沒有降低，反而還上升到了16.5%，因而才成了他的“炮轟”對象。

雀巢公司對此并不服氣，他們在西里塞納的言論公布后很快就反駁稱，美祿的糖含量在過去五年間已經降低了32%，而且在斯里蘭卡當?shù)氐耐愶嬈分羞€是最低的。此外，雀巢公司還在回應《財經》記者采訪時表示，該公司在2014年至2016年間已將全球范圍內1900種產品的添加糖含量平均降低了8%，并將在2020年前再降低5%。

無論西里塞納對雀巢的批評是否公平，斯里蘭卡政府對飲料含糖量問題的重視絕非孤例。近年來，“飲料減糖”成為政治議題的趨勢甚為明顯。僅2017年一年，就有包括斯里蘭卡、印度、法國、英國在內的近十個國家開始或決定對高糖飲料征稅。

就像新能源汽車加速取代燃油車一樣，飲料的“低糖化”、“無糖化”已經不再是可有可無的營銷噱頭，也不再只是企業(yè)為追求健康的消費者提供的替代選擇，而是成為了全球飲料行業(yè)不可逆轉的大勢?！?br>