優質生豬綜合標準化養殖技術探討

（湘村高科農業股份有限公司，湖南婁底 417000）

1 養殖品種優良化

高產、優產、高效的生豬品種，是確保生豬養殖高效益的前提保障。為此，選購品種時，應了解生豬的來源、性能、是否有檢疫合格等。就中小規模豬場而言，需要外購豬種時，要到有《企業法人營業執照》、《種禽畜生產經營許可證》及《動物防疫條件合格證》等合法經營的種豬場引種。準備引進的豬種，該種豬場必須提供“種豬合格證”，包括種豬的耳號標記方法、種豬三代以上的系譜和生產性能測定結果，必須要標記清楚。只有這些證件資料到位，才能證明購進的生豬來源正規，才能確保種豬品種質量。

2 生產養殖設施化

硬件設施的保障，是健康科學養殖的基礎。這樣工作的安排，有這些內容：豬場選址合理，布局規劃科學，圈舍養殖環境的控制，能滿足生產的標準化要求。

豬場選址，要遠離污染區，遠離居民生活區，遠離交通主干道，遠離屠宰加工廠，遠離交易市場。應選擇地形整齊、開闊，地勢高燥、平坦、向陽，土質堅實、未被污染，水質良好、水源充足，供電和交通方便的地塊建設豬場。應距鐵路、公路、城鎮、居民區或其他公共場所1000m以上，并應位于居民區的下風向或側風向。距屠宰廠、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場、旅游區2000m以上。

豬場布局，生活區、生產區、污水處理區，都要分開布局。生產區中的母豬區、保育區、肥育區同樣要分開，做到功能分區清晰，并有50m以上的間距，最好設置有隔離帶；生產區中設有凈道和污道，不交叉、不污染，豬流、物流科學、順暢，有利防疫。

規劃建場面積，應符合生豬養殖要求。至少確保，每頭能繁母豬占地在40m2以上。為此，存欄在300頭以上的能繁母豬，豬場建址規模至少應在1.2hm2地左右。

飼養和環境控制等設施設備滿足標準化需要，主要指母豬分娩舍、保育區應采用高床漏縫地板，豬舍配備通風換氣與溫控等設備，有自動飲水器，有能控制的飲水加藥系統等。飼料、藥物、疫苗等不同類型的投入品分類、分開儲藏且儲藏設備完善。場區入口有消毒池、生產區入口有更衣消毒室等，防疫設施齊全。有一定規模的場還可以安裝自動送料系統，配備B超用于妊娠檢查以及信息化管理設施等。

3 飼喂管理規范化

重點在于實施規范合理的養殖制度，根據養殖規模配置對應的獸醫技術人員，嚴格遵守飼料、添加劑、獸藥等使用的相關規定，同時，做到生產養殖過程的信息化管理。

生產管理規程和制度主要包括：后備種豬、種公豬、懷孕母豬、分娩母豬、斷奶仔豬、保育豬、生長肥育豬等生產技術操作規程；疫病檢測和診療制度、免疫程序、飼料、飼料添加劑和獸藥的管理制度、衛生防疫制度、生產記錄和檔案管理制度、病豬無害化處理制度、糞污處理管理制度等。

各項制度要求掛在相應豬舍或辦公室醒目的位置。同時完善各項表單的登記、記錄，并及時存檔，做到可追溯。日常生產管理中要嚴格按照各項操作規程操作，可以完善、但不要隨意頻繁變更規程和制度的內容，特別是免疫程序。避免因人員等變動造成生產的不穩定。

4 衛生防疫制度化

落實好衛生防疫制度，建立健全場內生物安全屏障。豬場封閉化管理，管理人員進出需更衣、換鞋、沖洗、消毒。場內禁止養殖其他畜禽類，定期組織場地消毒，清滅場內飛禽、鼠類等。禁止買豬者隨意進豬場挑選生豬，規劃建設好裝豬臺。裝豬臺應遠離生產區至少在50m外，每次裝豬注意清掃、消毒。制定合理的免疫程序，時刻關注生豬健康狀況。重點做好豬瘟、豬口蹄疫、豬藍耳病、豬偽狂犬病等疫苗的接種工作，切實落實好“防重于治、養防結合”的疫病防控策略。

5 糞污處理無害化

糞污是重要的污染物，為此，豬場排泄的糞污，務必實現資源化利用，確保達到相關的排放標準。主要的工作環節，有病死豬的無公害處理、豬糞尿的無公害處理。

病死豬的無公害處理，對所有病死豬只集中深埋、焚燒，并做好詳細記錄，遏制傳染病源的擴散和蔓延。

豬糞尿的無公害處理以“減量化、資源化、無害化”為基本原則。以此為出發點，應不斷優化生豬養殖模式，推廣“豬-沼-果（草、林）”“微生物墊料養豬”的模式。前一種模式的推廣，減少舍內用水沖洗的次數，有效控制了排污量，適合規模化養殖的應用；后一種模式的推廣，用木屑、谷殼等作墊料，加上微生物發酵，將其作為豬墊料，這樣生產期間，排泄的糞污直接排到墊料上，有利于環保，更適合小型豬場的推廣應用。

[1]呂貴喜，呂世秀.提高豬肉品質 發展我國養豬業[J].飼料廣角，2000，（22）：8-11.

[2]林祥金.21世紀中國養豬發展策略[J].中國動物保健，2000，（7）：29.

[3]王曉燕.發展標準化規模養殖，推進現代綠色農業[J].中國畜牧獸醫文摘，2016，32（7）：26-27.