梨廢棄枝條加工專用有機復(fù)混肥模式初探

趙燕昊，鐘林炳，吳林根，華愛君，林麗

(桐廬縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 311500)

農(nóng)業(yè)廢棄物是整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動進程中被遺棄的各類有機物質(zhì)的總稱[1]。合理利用農(nóng)業(yè)廢棄物資源是解決當前面臨環(huán)境污染問題的最有效途徑，真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物變“廢”為“寶”，對緩解當前能源壓力，保護生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重大意義[2]。現(xiàn)階段，根據(jù)浙江省委省政府大氣治理、“兩美”浙江等重大決策戰(zhàn)略部署，農(nóng)業(yè)部門緊緊圍繞現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)“一控兩減四基本”要求，在不斷探索創(chuàng)新與應(yīng)用實踐基礎(chǔ)上，因地制宜推動農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源化利用，總結(jié)出了一批有效實用、可復(fù)制的科學(xué)利用模式[3-4]。我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用歷史十分悠久，其中在傳統(tǒng)生態(tài)理念指引下，堆肥漚肥技術(shù)應(yīng)用非常廣泛。將農(nóng)業(yè)有機廢棄物生產(chǎn)成有機肥料，既可以增補土壤養(yǎng)分含量，提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，還可以減少資源浪費，增加農(nóng)民收入來源途徑，提高經(jīng)濟效益。當前，農(nóng)業(yè)廢棄物日益呈現(xiàn)出以能源化、肥料化、飼料化和材料化等為主要再利用途徑的蓬勃發(fā)展趨勢。

1 概況及流程

1.1 概況

桐廬鐘山蜜梨專業(yè)合作社成立于2002年10月，發(fā)展至今合作社擁有社員153人，帶動農(nóng)戶687戶，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)蜜梨生產(chǎn)基地580 hm2，每年產(chǎn)生梨廢棄枝條2 600 t。以往由于缺乏有效的利用方式，梨枝條或被遺棄田間或被就地焚燒，既浪費資源又污染環(huán)境。為改善基地生產(chǎn)環(huán)境，促進廢棄枝條資源化利用，2016年，合作社利用“合作社創(chuàng)新”和“整建制生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)縣”項目契機，以桐廬縣農(nóng)林技術(shù)推廣中心的技術(shù)成果為支撐，引進利用果樹枝條、農(nóng)作物秸稈加工有機肥生產(chǎn)線。同時，借助浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院測土配方技術(shù)研究成果，推廣應(yīng)用測土配方施肥方案，根據(jù)土壤檢測結(jié)果和梨樹需肥規(guī)律，在有機肥中添加羊糞、骨粉、菜籽餅有機物和尿素、硫酸鉀無機物，逐步優(yōu)化配方方案，開展梨園專用有機復(fù)混肥生產(chǎn)。2017年梨廢棄枝條加工生產(chǎn)梨園專用有機復(fù)混肥達500 t，梨農(nóng)戶以廢棄梨枝條換取合作社生產(chǎn)的梨園專用有機復(fù)混肥，實現(xiàn)了廢棄物資源化利用，促進了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、生態(tài)效益同步發(fā)展，實現(xiàn)了保增收、保安全、保生態(tài)的目標，為蜜梨梨枝條綜合利用及梨農(nóng)增收創(chuàng)出了一條新路子。

1.2 流程

原料選配(羊糞等動物糞便,梨廢棄枝條、作物秸稈、菜籽餅等有機肥源)→配料混合(枝條粉碎機進行粉碎,按梨樹需肥特點和規(guī)律，根據(jù)專用配方，按照比例定量加入羊糞、菜籽餅等物質(zhì)，使配肥達到專用復(fù)混肥所需標準)→堆漚發(fā)酵處理→攪拌機進行攪拌(根據(jù)測土配方結(jié)果，混配尿素、骨粉、硫酸鉀等營養(yǎng)添加成分，優(yōu)化肥料成分結(jié)構(gòu))→包裝→成品返還梨園(圖1)。

2 配套體系

桐廬鐘山蜜梨專業(yè)合作社梨枝條加工生產(chǎn)專用有機復(fù)混肥的原料主要為梨樹修剪的廢棄枝條。羊糞等畜禽糞便和梨樹枝條等農(nóng)業(yè)有機廢棄物轉(zhuǎn)化成了高品質(zhì)有機肥。據(jù)測算，生產(chǎn)的有機肥成本在480元·t-1左右(以枝條成本300元·t-1計算)。同時，合作社還根據(jù)梨樹的生長需要，通過測土配方，添加硫酸鉀、菜籽餅、尿素、骨粉等原料，生產(chǎn)出了有機、無機復(fù)合的梨樹專用肥，成本在700元·t-1左右。另外，合作社探索擴充了有機肥生產(chǎn)鏈，從桐廬縣收購農(nóng)作物秸稈、山核桃蒲殼、廢棄食用菌菌棒開展有機肥加工業(yè)務(wù)，為桐廬縣農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用貢獻了自己的力量。目前，合作社采取社員每收集提供梨樹枝條100 kg，合作社加工后以發(fā)放福利形式補貼返還社員100 kg有機肥的方式運轉(zhuǎn)，有效帶動了社員入股參與該模式的主動性，大大提高了社員收集廢棄梨枝條的積極性。

3 示范成效

梨廢棄枝條加工專用有機復(fù)混肥、枝條換肥模式打通了“農(nóng)戶—收貯方—政府”三方的利益鏈條，是符合循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用新模式，通過該項目的實施，就地取材綜合利用梨廢棄枝條，成功將梨園的廢棄梨枝條收集利用，年產(chǎn)梨專用有機復(fù)混肥達500 t。通過施用廢棄梨枝條生產(chǎn)的專用有機復(fù)混肥，每年改良梨園67 hm2，大大改善了梨園土壤環(huán)境和肥力水平，生態(tài)效益突出。通過土壤耕作方法和測土配方施肥技術(shù)試驗和示范，有效減輕和抑制梨早期落葉、開秋花，產(chǎn)量和品質(zhì)下降的問題。應(yīng)用專用有機復(fù)混肥結(jié)果表明，在提高改土效果的同時，有效簡化了梨農(nóng)配肥難度，控制了施肥操作成本。經(jīng)2年來的試驗示范，平均提高基肥中有機肥用量10～15 kg·株-1，化肥用量平均減少1～1.5 kg·株-1，鐘山蜜梨梨果品質(zhì)和產(chǎn)量均顯著提高。2017年施用復(fù)混肥生產(chǎn)“桐江”牌鐘山蜜梨獲“浙江省農(nóng)業(yè)之最擂臺賽”一等獎、浙江精品果蔬展銷會金獎，并被評為“市民最喜愛果品”，具有巨大的經(jīng)濟效益。總之，施用以梨廢棄枝條為主要原料，經(jīng)過梨測土配方生產(chǎn)的專用有機復(fù)混肥，延伸了合作社產(chǎn)業(yè)鏈，提高了農(nóng)業(yè)附加值，不但提高了梨園產(chǎn)量，而且?guī)砹肆己玫钠焚|(zhì)效益和口碑效益。

4 建議

4.1 加大政策扶持

農(nóng)業(yè)主管部門在落實中央和省定政策的同時，應(yīng)因地適制出臺地方性扶持政策，對各種農(nóng)業(yè)有機廢棄物綜合利用收貯運體系建設(shè)予以一定補貼支持。組織轄區(qū)內(nèi)各相關(guān)部門和主體積極申報農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源化綜合利用項目，以項目帶動農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用。著力調(diào)整落實各項扶持補助政策，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用企業(yè)開展廢棄物收集與資源化利用[5]。

4.2 提升公共服務(wù)水平

農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)積極提升公共服務(wù)水平，增大支農(nóng)資金整合與投入力度，發(fā)揮政策合力優(yōu)勢[6]。例如，將農(nóng)業(yè)有機廢棄物綜合利用資金列入同級財政預(yù)算，積極培育典型，以點帶面，建立政府扶持、市場主導(dǎo)、社會參與的多元化投入機制；農(nóng)業(yè)項目區(qū)內(nèi)利用廢棄枝條生產(chǎn)有機、無機復(fù)合肥料場地按照附屬設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理；依照農(nóng)業(yè)用電標準執(zhí)行枝條生產(chǎn)加工電價；結(jié)合實際，組織相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，加快農(nóng)業(yè)有機廢棄物綜合利用技術(shù)的示范與應(yīng)用推廣，更好地助推綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展[7]。

4.3 完善技術(shù)流程和配套設(shè)施

合作社應(yīng)結(jié)合桐廬實際，在充分發(fā)揮已有的技術(shù)和實踐優(yōu)勢基礎(chǔ)上，爭取進一步吸收消化科研、生產(chǎn)和推廣部門研究成果，改進枝條加工專用有機、無機復(fù)合肥技術(shù)，完善配套設(shè)施，延長并完善梨枝條綜合利用生產(chǎn)鏈，提高梨枝條綜合利用效率和產(chǎn)品附加值。開展技術(shù)研究、試驗和示范，制定專用肥生產(chǎn)技術(shù)標準、操作規(guī)范，為提高專用肥肥效，優(yōu)化農(nóng)業(yè)有機廢棄物綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈奠定基礎(chǔ)[8]。

4.4 進一步創(chuàng)新并完善廢棄枝條換肥機制

創(chuàng)新和推廣廢棄枝條換肥市場化舉措，降低合作社廢棄枝條收購成本，擴大有機肥銷售渠道，實現(xiàn)廢棄枝條收集與有機肥銷售相互促進、良性互動，推動廢棄枝條綜合利用市場化水平的提高。

4.4 打造專用復(fù)混肥品牌，完善銷售渠道和產(chǎn)業(yè)鏈

在提高生產(chǎn)效率、改進配方、提升工藝水平基礎(chǔ)上，打造出合作社自己的梨園專用有機、無機復(fù)混肥品牌，通過桐廬日報、桐廬電視臺、農(nóng)民信箱等多種媒體途徑開展宣傳，拓寬肥料銷售渠道和市場，提升品牌知名度。

5 小結(jié)

以生態(tài)為前提，以科技為支撐，打好品質(zhì)和品牌兩張牌，進一步推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，可持續(xù)發(fā)展，持續(xù)提高農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源化綜合利用水平，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的客觀要求，也是建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系的重要內(nèi)容[9]。梨廢棄枝條加工有機、無機復(fù)混肥—枝條換肥模式適用性廣，場地要求不高，具有廣泛的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。該模式對地理條件、氣候和林果木品種、種植制度沒有特殊要求，且生產(chǎn)過程不受季節(jié)影響，適宜在果樹種植區(qū)或者糧食生產(chǎn)區(qū)進行推廣應(yīng)用，可以更好地實現(xiàn)農(nóng)林牧廢棄物資源化利用，變廢為寶。作為推進農(nóng)業(yè)廢棄物污染治理的有效手段，需要政策、技術(shù)多措并舉，持之以恒推進。