打好“保胃戰” 守護舌尖上的安全代表委員共話食品安全問題

文 付靜

“國以民為本，民以食為天。”食品安全是一個重大的民生話題。習近平總書記在黨的十九大報告中指出，實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。食品安全，已從社會問題上升為國家戰略。

在這一背景下，如何有效應對食品安全問題，打好“保胃戰”？今年全國兩會期間，代表委員對“守護百姓舌尖上的安全”積極建言獻策。

重典治亂加大對制售有毒有害食品的處罰力度

近年來，公安機關持續開展打擊食藥犯罪專項行動，取得顯著成效。在對食品安全領域違法犯罪“人人喊打”的情況下，仍有不少違法犯罪分子頂風作案。

全國人大代表、廣東國鼎律師事務所主任朱列玉提出，要大幅度提高對制售有毒食品犯罪的經濟處罰力度。朱列玉建議，應當通過刑法或其他形式，明確制售有毒食品犯罪的經濟處罰標準，建立有毒食品侵權懲罰性經濟賠償制度，并且在裁判實踐中大幅度提高對制售有毒食品犯罪的經濟處罰力度，提高犯罪成本，遏制有毒食品犯罪，維護食品安全。

完善溯源制度 構建食品安全長效機制

不少代表委員指出，要真正實現食品安全，一方面要從“源頭”入手，解決原材料的安全，另一方面要對各生產環節進行嚴格監管，實現食品質量安全問題的可追溯。

全國政協委員、農業部副部長張桃林表示，確保食品安全，既要做好源頭保障，實現產地環境的清潔化，又要做好生產管控，實現生產過程的綠色化。同時，必須做好全程監管，實現質量安全的可追溯?！耙冀K繃緊安全這根弦，哪怕有百分之一的不合格也要付出百分之百的努力，提供更多優質安全綠色的農產品。”張桃林說。

全國政協委員、網易公司董事局主席兼首席執行官丁磊提交了“關于完善食品、農產品溯源制度，構建食品安全長效機制”的提案。

所謂食品安全溯源制度，其實是一種食品安全管理制度，即一旦食品質量在消費端出現問題，可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯網查詢，查出該食品的生產企業、食品的產地、具體農戶等全部信息，明確事故方相應的法律責任。

丁磊建議，盡快推動食品、農產品溯源工作法制化進程，明確食品、農產品溯源工作主管單位及協助單位，推進兩者之間的信息集中管理；明確溯源品種和時間表，實現食品、農產品全部溯源、件件可查；構建起“從田間到餐桌”全程監控機制，推進食品、農產品溯源工作現代化、智能化。

警惕網絡交易中的食品安全監管漏洞

民進中央提交了“關于加強網絡交易中食品安全監管”的提案。該提案提出，應當強化網絡食品安全監管機制建設，建立網絡食品經營者名單制度，建立臺賬，加強日常監督檢查與抽樣檢驗，加強對快遞運輸的監管。要完善網絡銷售食品風險監測科學抽樣機制，動態隨機抽樣，對投訴舉報的不安全食品進行專項抽檢。

民進中央建議對食品安全法中的相關條款進一步細化和完善，增加自媒體售賣食品及網絡餐飲服務的相關內容。此外，要建立專門的消費者保護平臺，建立網購食品糾紛仲裁機構。（摘自人民公安報）