網(wǎng)上購買食品注意事項(xiàng)和技巧

現(xiàn)在很多人經(jīng)常在網(wǎng)上買一些自己需要的食品，因?yàn)榫W(wǎng)上購買比較便宜，而且運(yùn)送也比較方便。但是我們選擇網(wǎng)上食品的時候要注意質(zhì)量問題，本文為大家講解一下。

注意事項(xiàng)

一、查賣家資質(zhì)，看是否公示食品經(jīng)營許可證（食品流通許可證）、或食品生產(chǎn)許可證，公示畫面是否清晰、易于辨識，銷售的食品是否在批準(zhǔn)的生產(chǎn)經(jīng)營許可范圍內(nèi)。

二、查商品信息，看是否詳細(xì)說明食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件，生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)許可證等信息。對在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品，是否有明確的說明和提示。

《食品安全法》明確規(guī)定，食品的標(biāo)簽、說明書不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。對賣家宣稱有疾病預(yù)防、治療功能的食品，或明示暗示有保健功能的非保健食品，消費(fèi)者務(wù)必要謹(jǐn)慎購買。

三、查賣家信譽(yù)，看發(fā)布的買家評價是否真實(shí)，對買家的投訴能否及時有效處理反饋。

購買技巧

一、網(wǎng)上購買食品的時候，我們要注意價格特別低的食品，這類食品一般來說存在質(zhì)量問題的可能性較大，購買時要仔細(xì)檢查食品的情況，避免買到不合格的食品。

二、網(wǎng)上購買食品的時候要注意保質(zhì)期特別長的食品，因?yàn)槭澄餇I養(yǎng)成分的損失跟保質(zhì)期延長往往密切相關(guān)，特別是一些保質(zhì)期比較長的食品防腐劑就會很多，這可能影響你的健康。

三、我們選擇網(wǎng)上購物的時候，要提高警惕，對于一些顏色太白的面食大家千萬要注意，因?yàn)槊媸匙匀坏念伾皇羌儼祝绻愕囊恍┟媸程貏e白，那就要注意它的質(zhì)量問題了。

網(wǎng)上的食品顏色其實(shí)很重要，舉個例子我們買的辣椒特別紅的話，不一定是好的辣椒，我們買的水果顏色特別鮮亮的話，也不一定是好的水果，因?yàn)楝F(xiàn)在很多這類食品都是加顏色的，質(zhì)量自然不好。

四、網(wǎng)上買反季節(jié)的蔬菜時候也要注意，因?yàn)榇笈镏袣鉁乇容^高，同時也不利于農(nóng)藥降解，所以這類蔬菜的時候一定要洗得干干凈凈，要比平時正常的蔬菜多洗幾次。

五、網(wǎng)上買的食品一定要查看產(chǎn)品標(biāo)簽，要看的是產(chǎn)品名稱和生產(chǎn)單位以及單位地址和生產(chǎn)日期，另外包裝一定要檢查好，看看是不是原廠的包裝。

六、網(wǎng)購特殊食品要查看賣家是否發(fā)布產(chǎn)品注冊證書。消費(fèi)者在網(wǎng)上購買特殊食品時，一定要注意查看賣家有沒有發(fā)布產(chǎn)品的注冊證書或者備案憑證，有沒有提供可以到食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站對應(yīng)數(shù)據(jù)查詢頁面的鏈接。如果賣家沒有提供上述信息，或在權(quán)威部門查詢不到相應(yīng)信息，或賣家發(fā)布的產(chǎn)品說明與權(quán)威部門數(shù)據(jù)查詢信息不一致，消費(fèi)者請務(wù)必謹(jǐn)慎購買。

七、網(wǎng)購嬰幼兒配方食品，可以要求賣家提供生產(chǎn)廠家出具的該批次食品檢驗(yàn)合格報告。網(wǎng)購的保健食品，在到貨之后，要注意確認(rèn)產(chǎn)品包裝上有沒有保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）。如果沒有該標(biāo)志，盡量做退換貨處理。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品不得上網(wǎng)銷售，所以消費(fèi)者在購買此類產(chǎn)品時一定要謹(jǐn)慎。

八、網(wǎng)絡(luò)訂餐要選擇正規(guī)餐飲單位。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂餐興起，無論是外賣還是預(yù)訂餐食，都要注意選擇合法正規(guī)的餐飲服務(wù)單位訂餐。在訂餐前要注意查看該餐飲服務(wù)單位是否公示食品經(jīng)營許可證（或餐飲服務(wù)許可證），以及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理信息，同時注意查看許可證上的經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址與訂餐平臺發(fā)布的信息是否一致。特別是在網(wǎng)上訂外賣選擇生冷食品時先查看食品經(jīng)營單位所持的《食品經(jīng)營許可證》是否具備“生冷食品”經(jīng)營項(xiàng)目，如需訂購冷菜、生食、冷加工糕點(diǎn)、預(yù)拌色拉等高風(fēng)險食品，務(wù)必仔細(xì)咨詢核實(shí)餐飲服務(wù)單位是否具備相應(yīng)的保溫、冷藏（凍）配送條件。

九、除了訂餐時要注意仔細(xì)查看選擇外，簽收訂餐時也要注意查看送餐容器和包裝材質(zhì)是否干凈整潔、保持完好，并查看送餐容器和包裝上是否標(biāo)注制作時間、保質(zhì)期或者食用時間提示、經(jīng)營者名稱和聯(lián)系方式等信息。如果簽收訂餐時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，建議留存證據(jù)、拒絕簽收，并及時向餐飲服務(wù)單位和訂餐平臺投訴。

《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。所以消費(fèi)者在購買食品時，如果看到宣稱有疾病預(yù)防、治療功能的食品，或明示暗示有保健功能的非保健食品，務(wù)必要謹(jǐn)慎。

鏈接：網(wǎng)絡(luò)訂餐需要注意事項(xiàng)和維權(quán)方法

一、選擇合法正規(guī)的餐飲服務(wù)單位訂餐。注意查看該餐飲服務(wù)單位是否公示食品經(jīng)營許可證（或餐飲服務(wù)許可證），以及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理信息。注意查看許可證上的經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址與訂餐平臺發(fā)布的信息是否一致。切勿向無許可證、許可信息不全或許可信息與實(shí)際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不一致的餐飲服務(wù)單位訂餐。

二、盡量選擇附近的餐飲服務(wù)單位送餐，及時食用，勿長時間存放，確保食品加工完成后兩小時內(nèi)能夠送達(dá)并食用。

三、謹(jǐn)慎選擇生冷食品。如需訂購冷菜、生食（如醉泥螺、醉蝦、醉蟹等腌制生食水產(chǎn)品、生魚片、拌黃瓜等）、冷加工糕點(diǎn)（含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇、芝士蛋糕等）、預(yù)拌色拉等高風(fēng)險食品，務(wù)必仔細(xì)咨詢核實(shí)餐飲服務(wù)單位是否具備相應(yīng)的保溫、冷藏（凍）配送條件。

四、盡量下樓接餐，注意查看送餐容器和包裝材質(zhì)是否干凈整潔、保持完好，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染，送餐人員有沒有流涕咳嗽、皮膚傷口或感染等有礙食品安全病癥的現(xiàn)象。如有上述情況，建議留存證據(jù)、拒絕簽收，并及時向餐飲服務(wù)單位和訂餐平臺投訴。

五、注意留存發(fā)票小票等相關(guān)消費(fèi)憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。