玉龍縣畜牧業存在的問題及對策

（麗江市玉龍縣畜牧獸醫局，云南麗江 674100）

1 發展現狀

現階段，隨著人們的生產、生活質量的不斷提高，在很大程度上促進著畜牧業的發展。畜牧業作為玉龍縣的支柱性產業，通過采取一系列有效措施，在很大程度上促進了玉龍縣畜產品產量的提高。但是，不得不說，玉龍縣畜牧業的發展仍存在一個嚴重的問題就是養殖戶養殖規模較小，而且在管理方面較為粗放，再加上缺乏資金，從而就使得玉龍縣的畜產品缺乏市場核心競爭力。現階段，雖然陸陸續續的有了一些較為專業化、集約化的養殖場，但是卻由于基礎較差、管理不規范等一系列因素的影響，使得玉龍縣的畜牧業的發展和周邊發達地區仍存在一定的差距。

2 存在的問題

2.1 飼料價格高，養殖成本大

現階段，隨著玉米、豆粕等產品價格的不斷上漲，飼料的價格也隨之上漲。萬萬沒想到，飼料價格上漲的背后，卻導致了養雞業的虧本，無論是雞肉還是雞蛋，都處于虧本狀態，面對高昂的養殖成本，很多想擴大養殖規模的養殖戶望而卻步，甚至還有些養殖戶長期處于虧損現象，已經處于停養狀態。

2.2 資金不足，畜禽良種化程度低

作為養殖戶，選取優良的畜禽品種尤為重要。良好的畜禽品種，能夠在很大程度上提高經濟收益，但是現階段由于資金不足，再加上很多養殖戶缺乏這一方面的意識，導致很多養殖戶養殖的畜禽品種落后，生長慢、易生病、出欄率低，從而就造成了效率低下的現象。

2.3 基層專業技術人員短缺

當下，隨著畜牧業的快速發展，養殖規模在不斷擴大。但是對于養殖場地的選擇、設計、品種的引進等各個方面都離不開專業技術人員的指導。但是在現階段的相關的畜牧主管部門，由于缺乏經驗豐富的專業技術人才，從而就導致了畜牧業的發展處于不科學、不規范的狀態。

2.4 產業化程度低，產業鏈條短

現階段，雖然玉龍縣龍蟠鄉規劃內的龍頭加工企業有著先進的技術、設備，但是除了銘記高公司以外，其他很多的企業仍然停留在初級加工水平上，很多企業選擇只生產現鮮肉以及分割肉，并沒有進行更加深入的產品開發研究，再加上缺乏較為有名的產品，使得玉龍縣的續聘產品和其他發達地市相比較而言，仍存在不小的差距。

2.5 科技含量不高，技術創新水平低。

發達國家科技進步對畜牧業增產的貢獻率普遍在 60%以上，英、美等畜牧業發達的國家技術應用效率已經高達 90%以上。我省科技進步對畜牧業增產的貢獻率為 50%多，技術應用效率為70%多久，與發達國家相比仍有較大差距。

3 發展對策

3.1 解決畜產品質量問題需要考慮的因素很多，但關鍵是標準化問題

首先，我們應嚴格地按照相關的畜牧產品養殖標準，全面提高玉龍縣的畜禽產品質量。始終秉承質量第一的原則，使得玉龍縣的產品能夠暢銷國內外。

其次，我們還應充分的根據國家現有的畜牧業養殖標準、畜產品質量標準，嚴格的對飼料原料、飼料加工工藝、飼料添加劑、等各個環節進行相應的檢測；并對養豬工藝的流程、技術要求、屠宰加工以及最后的銷售等環節實施標準化、規范化的養殖生產。

3.2 加強畜牧業生產的宏觀調控管理

我們還應認真的分析當前畜產品的市場發展所需，并結合玉龍縣實際的養殖狀況，及時的優化調整畜牧業養殖規模與養殖方向，切實優化畜禽品種資源，并做好相應的防疫工作，一旦發生疫情，應在最短的時間內控制并消滅傳染性疾病和寄生蟲病。與此同時，我們還應切實加強對飼料添加劑以及獸醫藥的監督管理力度，嚴格控制好激素類藥物、抗菌藥物的使用范圍以及使用時間，杜絕出現“瘦肉精”問題，最大限度地確保畜產品的高質、高量、安全、衛生。

3.3 進一步加強畜牧龍頭企業的建設，提高畜牧產品附加值

通過深入的研究分析我們發現，一個地區如果能夠有一個優秀的龍頭企業的話，能夠在很大程度上帶動其他產業的發展。進而實現龍頭企業帶基地建設、基地帶養殖戶、從而構成一套完善的產、加、銷一體化模式。但是，現階段玉龍縣缺乏優秀的龍頭企業，無法有效帶動整個地區畜牧業的發展。龍頭企業需擁有先進的生產、加工設備，嚴格地把控好產品的質量，進而暢銷國內外。玉龍縣銘記高生豬養殖公司的公司＋農戶＋產品統一計劃、技術、統一養殖、統一加工、統一銷售的經營模式，既提高養殖效率帶動周邊農民的養殖積極性，也提高了養殖經濟效益。有效推進了玉龍縣生豬養殖業的勃勃生機。“仔一”等豬肉品牌在周邊地區享有很好的聲譽和市場份額。玉龍縣目前擁有5家萬頭生豬養殖豬場，3個肉牛養殖場和2個牦牛養殖業基地，能夠很好地帶動玉龍縣養殖業的發展。

3.4 發展生態養殖與環境控制

畜牧場的主要污染物是糞尿及其產生的有害氣體。以養豬場為例，一個養豬場一年產10000頭生豬，其污染物總量能夠達到3萬t，其中氮量約 110t、磷 30t，如果沒有及時地對這些有害氣體進行處理的話，就必然會對周邊的環境造成嚴重的污染，這也就加大了人類和畜禽患病的概率。其次是飼料當中的添加劑，例如：高銅、高鋅、砷等，也在很大程度上影響人類的身體健康。在這種情況下，我們就應采取有效措施，將畜牧業和種植業兩者進行有機的結合，走生態化養殖的道路，將有機肥料科學合理的發酵之后，化污為肥，施肥于農作物。通過這樣的方式，不僅能夠有效地改變畜牧場對環境的污染，而且還能夠實現畜牧業和種植業的共同發展，進而實現畜牧業的可持續發展。