濃濃的紅柿子飄香

□許立國

晴朗的早晨，筆者在居住的小區里漫步，走到東面盡頭的時候，看見街道的旁邊，有一位老者在賣柿子，兩個青篾的竹篩上，放著十幾個大柿子。鮮紅飽滿，嬌艷欲滴的柿子，就像一個個待嫁的新娘，羞澀里有著期待，翹望中有著顧戀。微雨雁雙飛，落花柿獨立。凝望著一個個溫潤而鮮亮的柿子，筆者的心里面，不由得一陣悸動。

在故鄉陜西，小河邊的田埂上，到處都種著柿子樹，細的像暖水瓶，粗的如小水缸，灰褐色的樹干，看起來很粗糙，但是每一棵都十分的剛勁。當“春暖花開、細雨如絲”的時候，柿子樹，貪婪地吮吸著甜美的甘露，舒展著嫩綠的枝芽，一片片橢圓形嫩綠的葉子，在雨霧中歡快地伸展著。谷雨時節過后，柿子樹便開出“一叢叢、一簇簇”的黃花，點點的清香，彌漫著柿園；偶爾有蝴蝶飛來，縈繞其間，或有蜜蜂來訪，流連其中。樹枝上的葉子，也由嫩綠變成深綠。

在烈日當頭，柿子樹舒展著粗枝大葉，像一把巨大的綠傘，為人們擋住炎熱的陽光。一粒粒小柿子，就有小紐扣那么大了。一陣微風拂過，小柿子就像一個個頑皮的小孩，在枝葉茂密的樹枝上搖來蕩去，好像在與人們捉迷藏。

到了金色秋天，一棵棵柿子樹的葉子漸漸發紅，在樹枝和綠葉相間，十分的好看。柿子樹的枝頭上，掛滿黃澄澄的小柿子，一個個沉甸甸的柿子果，把樹的枝椏都壓彎了。不少的柿子，吐出了雪白雪白的柿絮，柿絮上還有一些小珠，晶瑩透亮。有的獨墜枝頭，有的三五成群地聚在一起，顯得格外的親熱。

從夏到秋，隨著季節的變化，柿子也由小到大，由青變黃，由硬變軟，由澀變甜。“遙看一樹凌霜葉，好似衰顏醉里紅”，一棵棵挺立的柿子樹，把秋天點綴得紅潤又風情。

當柿子熟了的時候，我總是纏著爺爺奶奶，要到柿子園，去摘柿子吃，老者拗不過頑童，只得一起同去。看著紅色的柿子，站立在樹枝頭，又大而又軟，饞得筆者直流口水，真的是急不可耐。

爺爺奶奶摘下柿子交到我手中，我即刻撕開果皮，大大地嘬一口， 那滿滿的甜，頓時融化了自己。這一種甜味，不但質感豐富，還有著悠長的韻味，挑逗著我味覺的每一個細胞，沁入肺腑，難以忘懷，讓人有一種非常滿足和欣喜的享受。

那個時候，爺爺奶奶反復叮嚀：“柿子性寒，吃多了傷胃。”我才不管這些，五六個柿子，一下子吃完，還意猶未盡，臨出門還會拿幾個塞進口袋。

柿子，是我童年時期，最為喜歡的果品。柿子，營養豐富，含有胡蘿卜素和維生素C；柿子，甜膩可口，擺在人們的面前，就有一股清香撲鼻而來，冬季吃凍柿，那更是別有一番味道的。

其實，柿子用途，并不單一，除供鮮食外，爺爺奶奶還制成“柿餅、柿干、柿汁蜜、柿葉茶、柿醋、柿脯”等，偶爾也加工成糕點和風味小吃。

中國傳統醫學認為，柿子，味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。”同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。

柿子，是“慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者”的天然保健食品。如果用柿子葉子，煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以“補虛、止咳、利腸、除熱、止血”，還可充饑。

柿子的招牌，營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。

此時，筆者想起了明代詩人陳汝秩，在《詠柿》中寫有：“晚風吹雨過林廬，柿葉飄紅手自書。無限瀟瀟江海意，一樽相對憶鱸魚。”點點滴滴的回憶，就像一首意境優美的詩，讓人情不自禁、流連忘返。

如今的筆者，每逢見到賣柿子的時候，就聯想起童年的趣事，唯有那些美好的記憶猶如昨日，歷歷在目，時時刻刻溫暖著筆者的心。□