嗜 茶

姜欽峰

古時有個大財主，家財萬貫，平生沒有別的嗜好，只愛喝茶，尤其喜歡以茶會友。他吩咐家丁，凡是上門來喝茶的，不論貧富貴賤，一律以禮相待。財主因此賢名遠播，常有人慕名而來。

某日，有老乞丐登門。此人衣衫襤褸，須發皆白；不要錢糧，只討杯茶喝。家丁很快沏好了茶。乞丐捧起茶杯，鼻尖只略微一碰杯沿，茶未入口，眉頭先皺了起來，搖頭道：“茶葉不好。”想不到這個乞丐還挺挑剔，家丁心里直嘀咕，手上卻不敢停下，趕緊換了上等茶葉。再端上來，乞丐剛剛打濕嘴唇，仍然搖頭：“茶葉還行，但是水不好。如果能取山上的泉水來泡，那就好了。”家丁情知遇上了行家，哪敢怠慢，慌忙跑入里屋稟報。

財主聞言大喜，親自出來相見，將乞丐待為上賓。財主拿出珍藏的茶具、最好的茶葉，同時又命人去附近山上取來上好泉水。茶沏好，果然茶香四溢。乞丐略微品嘗，點頭道：“茶好！水好！只是柴火差了點。如果我沒猜錯的話，您用的是向陽生長的木材，這種木柴質地疏松，火勢太猛。要用背陰生長的木柴做柴火，細火慢煮才好。”此言一出，財主大驚，知道今天遇上了世外高人，連忙吩咐家丁，依言而行。再上茶，細細品嘗，頓覺唇齒生香，乞丐臉上終于露出贊許之色：“這就對了，只不過……”

財主早已五體投地，見他話中有話，哪肯放過：“前輩但說無妨。”“其實也沒什么，只是茶壺稍差了點，委屈了一壺好茶。”原來如此。財主心里頓時有了底氣，當下笑道：“前輩有所不知，這個茶壺是我珍藏多年的寶貝，平日輕易不肯示人──莫非您有更好的？