蘭陵縣水貂養殖的限制因素

文│相榮科（山東省蘭陵縣畜牧局南橋畜牧獸醫站）

山東省作為毛皮動物養殖大省，毛皮動物養殖已有50年的歷史，并不斷發展壯大。據2012年年底數據，毛皮動物出欄總數達7500萬只，占全國出欄總量50%以上，近年來，隨著毛皮市場的變革及產業結構的調整，氣候變暖、動物福利等因素使毛皮的需求遭遇寒潮。2013—2018年原料皮價格下跌趨勢一直未得到恢復，對養殖戶、中國商、零售商造成了巨大沖擊，如何解決毛皮動物養殖中的問題，以促進該產業走出低谷，健康有序地發展是迫切需要解決的問題。

一、蘭陵縣毛皮動物養殖現狀

蘭陵縣的水貂養殖歷史悠久，但在質量、規模、深加工等方面相對山東省威海市文登區、諸城市、臨沂市河東區等地水平較差。目前，蘭陵縣毛皮動物養殖主要以水貂為主，約占養殖總量92%。2018年現存欄量為水貂38.35萬只，狐貍0.63萬只，狢0.88萬只，兔2.01萬只。在水貂養殖上，規模多以500～1000只存欄為主，養殖設施以棚舍為主，飼料原料以雞鴨架及雞鴨腸為主，配以雜魚及部分下腳料、谷物飼料。疫苗免疫主要針對細小病毒性腸炎及犬瘟熱，部分養殖戶免疫出血性肺炎免疫。主要品種有蒼山黑貂、美國短毛黑水貂、丹麥白貂、鐵灰貂、十字貂、咖啡貂、黃金貂等，而原種一直靠從丹麥、美國等國家進口。現留種母貂有30萬只，2017年出欄水貂在100萬只，與2016年相比留種數量相對穩定，但2017年出欄數量有所下降。

二、蘭陵縣水貂養殖的限制因素

1.市場低迷。水貂皮價格受市場供求影響，價格呈“波浪式”變化，時起時落，小規模的養貂戶抗風險能力差，沒有能力抵制價格大落之年，很容易被淘汰。水貂養殖成本及利潤分析：2013年，水貂價格下滑后一直處于低谷狀態，但飼料原料和人工卻在上升通道；水貂養殖成本在150～180元（飼料、人工、水電等，不包括場地費用），而2017年的貂皮價格公貂150元，母貂100元，近期價格公貂120元，母貂80元，每只出欄將虧損在30～50元，水貂養殖處于低潮。

2.出口受阻。中國70%的水貂皮出口至俄羅斯及東歐等國，俄羅斯和烏克蘭經濟衰退、盧布貶值等因素造成出口銳減。原油、黃金白銀等價格持續走低，加上西歐經濟低迷，消費下降，國外貂皮同比下降65%幅度，加劇國產貂皮價格的下滑。從而影響水貂產品的貿易。

3.暖冬影響。隨著氣候的變化，冬天的溫度上升，導致毛皮的需求量降低，購買量下降。2008年11月以來，水貂的持續高價使養殖數量劇增，導致供大于求，2013年，部分養殖戶將大量生皮存于冷庫等待時機，加劇市場供應。近年來，中國皮草城遍地開花，加上鋪貨、屯貨和“賭一把”心理，皮貨商有大量存貨，2013年價格下降本在情理中。另外，隨生活水準提高，國內消費者開始講究檔次，毛皮選用以進口貂皮為主，加之我國拍賣行制度缺失，國產貂皮質量差，加工設計水平低，沒有全國統一的養殖規范的剛性約束，皮張質量參差不齊，價格相對偏低。

4.動物福利。受市場利益驅動和養殖成本的限制，為了節省開支，在水貂飼養過程和貂皮的取用過程，采用不人道的方式。我國對水貂動物福利方面處于落后狀態，使貂皮受到國際市場的抵制。我國政府及行業協會一直倡導文明飼養及嚴格規范毛皮經濟動物的養殖，堅決反對、抵制和譴責虐待動物的行為。建立認定國際動物福利標準的示范場（水貂、狐、貉），推動了毛皮動物養殖行業的有序發展，提高了養殖水平，提升該行業在國際上的正面形象，對我國水貂養殖行業的健康和可持續性發展具有重要的意義。

三、對蘭陵縣水貂養殖的建議

1.培育新品系。建立科學養殖體系，穩定水貂種群，樹立國產品種，減少引種費用。

2.增加科研院所投入。加大在疫苗防控方面的體系建設，推廣先進的養殖技術和加速自動化設備運用。

3.加大資金扶持力度。加大對規模化標準化養殖場、合作社、皮毛深加工企業的資金扶持，根據不同區域出臺適合當地水貂養殖的優惠政策，重點對糞污治理、設備更新、品種改良、疫苗監測及動物福利方面的投入，引領水貂養殖向健康有序方向發展。

4.學習先進經驗。學習國外經驗，建立毛皮拍賣制度，規范指導水貂養殖行為，提升皮毛質量，增強在國際市場的核心競爭力，使利潤最大化。