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歐洲專業養蜂協會沃爾特·黑費克主席：“慢養蜂”才能代表蜂蜜的品質

3月27～28日，來自全球的蜂業同仁、知名專家匯聚西安，出席“2018中國蜂產品行業大會”。大會以“創新、共贏”為主題，是蜂產品進出口貿易領域一年一度最重要的盛會。

大會由中國食品土畜進出口商會舉辦，中國商務部（駐西安特辦）、中國國家質檢總局進出口食品安全局、中國養蜂學會等官方也派出代表參加。

在會上，歐洲專業養蜂協會沃爾特·黑費克主席介紹的“慢養蜂”趨勢備受矚目，沃爾特先生表示：“慢不僅僅代表花時間去享受美好的食物，也代表用充足的時間去生產和處理食物，就像給蜜蜂充足的時間去釀蜜，這樣天然成熟的高活性蜂蜜才能代表蜂蜜的品質，才能有益于人類的健康。”

—— 東方網

蜂友老趙：生活就像放蜂，付出努力就會苦盡甘來

“我兄弟姐妹9人，小時候家里經濟困難，19歲初中畢業后就跟著同村大哥到云南放蜂了。”趙留燦說，云南曲靖是油菜花之鄉，漫山遍野盛開的油菜花很漂亮，如同一幅畫。但對于養蜂人來說，“追花逐蜜”的生活并非這般詩情畫意。“被蜜蜂蜇傷無數次不說，以前不像現在有煤氣罐，我們得拾柴生火做飯，吃水困難時甚至要去河里挑。我們住在帳篷里，夏天有蚊蟲、熱得半死，冬天則冷得不行！”趙留燦說，養蜂人的生活其實很單調，也很辛苦。

——騰訊網

德國分子生態學家Anja Buttstedt：蜂王漿幫助蜂王抵抗地心引力

工蜂幼蟲只有在食用大量蜂王漿后才會發育成蜂王。但蜂王漿不僅能決定幼蟲是否成為蜂王，還能確保其安全地待在蜂巢的“王后宮殿”里。近日發表在《當代生物學》雜志上的一項研究指出，蜂王漿的pH值能使物質黏稠到足以使蜂王對抗地心引力。

蜂王漿是一種黏黏的、明膠狀的物體。德國馬丁·路德大學分子生態學家Anja Buttstedt說：“就像罐子里的果醬倒過來一樣，黏在王臺的‘天花板’上，讓幼蟲繼續生長。”

——科學網