以茶結緣 香飄五洲

陳之秀

斯里蘭卡是印度洋上的一個島國，距赤道只有四個緯度，境內自然風貌和氣候變化多樣，高程從海平面到海拔2400米不等。多樣的氣候給斯里蘭卡帶來了“意外的驚喜”，那就是這里出產系列好茶，比如“斯里蘭卡茶葉”頂級產品“金尖”（Golden Tips）、“銀尖”（Silver Tips）等。可以說，“斯里蘭卡茶葉”是斯里蘭卡貢獻給世界的禮物。為此，記者對斯里蘭卡駐華使館副大使莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士進行了一次專訪。

斯里蘭卡茶葉最早是從中國帶去的

莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士首先向記者談起了斯里蘭卡與中國友好交往的歷史。她說，斯里蘭卡和中國是傳統的友好國家，中國明朝時期鄭和下西洋時就造訪了斯里蘭卡，受到斯里蘭卡民眾熱情的接待。從茶葉產業的歷史來說，嚴格來講，斯里蘭卡茶葉是200年前由中國帶到斯里蘭卡的茶樹枝培育的。從此，中國的茶樹在斯里蘭卡生根發芽，孕育了斯里蘭卡的茶葉產業。1952年，中國還向斯里蘭卡出口過大米。斯里蘭卡的茶葉則是中國的領導人鄧小平推行改革開放政策之后進入中國的，但那時候的數量肯定是很少的。可以說，這種傳統的友誼和交往在中國“一帶一路”倡議提出以來得到了更好的發展。

斯里蘭卡茶業的發展與絲綢之路的發展緊密相關

當談到中國“一帶一路”倡議為斯里蘭卡會帶來哪些利好時，莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士說，很早以前，斯里蘭卡就是中國海上“絲綢之路”的一個接點，斯里蘭卡茶業的發展與絲綢之路的發展緊密鏈接在一起已經有很多年了。那時候就有茶葉從中國運到斯里蘭卡，而這個茶葉是英國人到中國去的時候，看到中國老百姓用一種樹葉泡上水喝，覺得味道很好，所以就把茶葉帶到了斯里蘭卡。現在，斯里蘭卡的飲茶方式還是延用了英國人的飲茶方式，往里面放糖、加奶，與中國人的飲茶方式是不一樣的。很早以前，斯里蘭卡的經濟是以農業為主，但現在已不再以農業作為國家的經濟支柱，出口經濟也占有很大的比重。除產品出口外，近20年來也有勞務的出口，而且不僅限于勞工層面，還有醫生、護士、工程師、教師被派遣到其他國家工作以換取外匯收入。斯里蘭卡非常看好中國的市場，因為中國是一個13億多人口的大國，就拿北京來說，就有2300萬人口，跟斯里蘭卡整個國家的人口一樣多，但因為中國地域遼闊，也有具有熱帶氣候的地方出產熱帶植物，比如中國的海南，就是這種純正的熱帶氣候的地區，所以，斯里蘭卡所有農作物，海南都能生產。另外，每個國家為平衡經濟發展，首先要以國內產品滿足市場供應，所以，斯里蘭卡除了向中國出口大量茶葉外，還向中國出口一些海產品，比如魚類、螃蟹、大蝦等。此外，還有一些椰汁油，但出口數量比較小，大概每年也就只有三個貨柜的產品。

斯里蘭卡是增值茶葉產品的最大生產國和出口國

莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士還向記者詳細介紹了斯里蘭卡的茶葉生產情況。她說，斯里蘭卡盡管面積相對較小，但卻是世界上第三大茶葉出產國，僅次于印度和中國。同時也是世界上最大的茶葉出口國，占世界茶葉貿易量的20%。世界上每天有超過60個國家的消費者要享用一杯斯里蘭卡茶。斯里蘭卡還是世界上增值茶葉產品的最大生產國和出口國。斯里蘭卡首都科倫坡據稱是世界上茶葉包裝能力最集中的城市，其增值產品系列從茶葉包裹、全系列茶葉袋、專門和禮品茶葉包裝到一系列的風味茶葉無所不有。印度和中國生產的大部分茶葉是在國內消費，但斯里蘭卡的茶葉則大部分出口，這使得斯里蘭卡成為了世界最大的茶葉出口國。換句話說，斯里蘭卡的茶葉是為迎合世界各地飲茶者的口味而生產的。斯里蘭卡生產的各種各樣的茶葉在世界范圍內是按“斯里蘭卡茶葉”（即斯里蘭卡的茶葉）這個品牌銷售的，有鑒賞力的飲茶者會從中選擇自己喜歡的某一品種。

斯里蘭卡是一個茶葉大國，產茶區主要分布在國內的七個地區，分別生產不同品類的茶葉，比如可調節腎功能、強壯身體的藥用茶，特別是一種能清理血液垃圾的茶等。斯里蘭卡的茶葉并不是最便宜的，世界各地的很多茶葉鑒賞行家們沒有意識到的是，他們鐘愛的某種品牌的茶葉中可能摻入了一定比例的斯里蘭卡茶葉，以提高其品質。

斯里蘭卡大多數工廠都采用經過時間考驗的正統的制造工藝生產茶葉。這樣生產出來的茶葉葉子大小不一，再經過篩選形成不同的風格。因此，斯里蘭卡的茶葉產品從如“橙白豪”（Orange Pekoe）這樣的大葉子茶到如“花白毫”（Flowery Pekoes）這樣的半葉子茶和標準的BOP、BOP碎茶及茶葉末等級的茶都有。

莎妮·科麗妮若特尼·卡魯納若特尼女士特別強調，斯里蘭卡茶業最重要的一點是禁止在茶園使用童工，這是符合國際與國內相關法律的。

斯里蘭卡茶葉生產“紅”“綠”兼備

大家知道，4.5公斤的綠色茶葉經碾壓、氧化和烘烤可制成1公斤的紅茶。但是，隨著西方紅茶消費量的增加，同斯里蘭卡茶葉行業歷史幾乎同樣悠久的綠茶制造業卻走到了盡頭，然而，從20世紀后半葉開始，綠茶對人體健康的好處逐漸被人們所認識，從而使綠茶制造業在斯里蘭卡重新繁榮起來。斯里蘭卡的農業氣候條件再次幫了忙，讓這個國家制造出了風味獨特的“斯里蘭卡綠茶”。

“斯里蘭卡綠茶”主要是以有鑒別能力的飲茶者為消費對象，雖然與“斯里蘭卡紅茶”相比數量較少，但在世界各地的美食店里都是人們喜愛的一個茶葉品種。endprint