海墾母山咖啡打造“一條龍”產業(yè)鏈

近日，海南農墾母山咖啡正式在海南大宗商品交易中心上線交易；同時，海墾控股集團表示將適時推出咖啡價格指數(shù)。這是海墾控股集團落實省委、省政府“創(chuàng)設海南特色農產品期貨品種，建設以天然橡膠、咖啡等為主的國際熱帶農產品交易中心、定價中心和價格指數(shù)發(fā)布中心”的具體舉措。

中國熱帶農業(yè)科學院香料飲料研究所（以下簡稱熱科院飲料所）向海南日報記者提供一份數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡豆消費量從2006年的2.59萬t上升到2016年的12.82萬t，年均消費增長率為22.34%，是世界咖啡消費增長速度的10倍左右。

近年來，海南“福山”“興隆”“南國”“春光”“力神”等咖啡品牌在省內外已頗有知名度。去年，海南農墾母山咖啡異軍突起，在海南國際咖啡大會暨咖啡及飲品展覽會上亮相，備受關注。

“面對日益增長的咖啡需求，海南農墾母山咖啡的發(fā)展前景非常廣闊。”海墾控股集團黨委書記、董事長楊思濤認為。

據(jù)了解，母山咖啡的前身瓊豐咖啡，其種植歷史可以追溯到1959年。當時，海南農墾國營大豐農場引進中粒咖啡開展種植；1988年，通過咖啡嫁接換冠技術改造中粒低產咖啡，選育出新品種“大豐一號”并進行大面積種植，面積曾達3 500畝（1畝=666.67m2）；1990年，“瓊豐”品牌咖啡，被國家農業(yè)部評為“綠色食品”“優(yōu)質產品”。后來，由于產業(yè)結構調整等原因，瓊豐咖啡逐漸淡出人們的視線。

2017年，海南農墾成立大豐咖啡產業(yè)集團（以下簡稱大豐咖啡集團），并將瓊豐咖啡更名為母山咖啡，再次進軍咖啡市場。

“海墾母山咖啡產自全球咖啡種植黃金地帶，具備出產優(yōu)質咖啡豆的自然稟賦。”海南省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長符長明介紹，海南境內火山巖紅土種植出來的咖啡豆，具有獨特香味，為上品咖啡原料。而海南火山巖紅土面積最大的地方，正是興隆、福山、金江、農墾大豐一帶。

“海南農墾發(fā)展咖啡產業(yè)，具有一定的產業(yè)基礎，還能在較短時間內形成規(guī)模化種植。”大豐咖啡集團董事長周崢介紹，目前大豐咖啡集團咖啡種植面積已經恢復至1 250畝，預計至2021年將達到3萬畝。近期，大豐咖啡集團還與海膠集團開展合作，共同發(fā)展林下經濟，逐步淘汰一些長期產膠量低的膠林，間作檳榔和咖啡，“咖啡喜陰，樹陰可以為咖啡樹提供很好的生長環(huán)境。”周崢說。

據(jù)了解，熱科院飲料所與大豐農場在咖啡優(yōu)良品種培育、豐產栽培管理等方面有近60年的良好合作關系。熱科院飲料所研究員龍宇宙認為，海南農墾林地面積廣闊，咖啡樹可作為林下經濟作物與多種林木套種間作，為咖啡的種植提供了用地保障。

然而，目前母山咖啡乃至海南其他品牌咖啡，與國際知名咖啡品牌相比，依然有很大差距。龍宇宙建議，首先，海南咖啡企業(yè)應盡快建立咖啡樹良種苗木繁育體系；其次，要加大科技投入，提高創(chuàng)新能力，建立從種子到杯子、從田間到餐桌的科技支撐體系；第三，從采摘、初加工到精深加工等各個環(huán)節(jié)上，要“精耕細作”、下足功夫；此外，還要發(fā)展咖啡全產業(yè)鏈，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展。“精品化、國際化的咖啡創(chuàng)意旅游商品，擁有巨大的消費市場。”龍宇宙認為。

周崢表示，大豐咖啡集團正在謀劃建設海南最大的優(yōu)質咖啡豆原料生產基地、咖啡精深加工生產基地和咖啡文化旅游基地，打造種植、采摘、加工、觀賞、品嘗等“一條龍”產業(yè)，目前已經進入實質性操作階段。

（摘自《海南日報》，吳思敏，2018-06-19）