借力茶業全產業鏈發展助推鄉村振興戰略

■ 福建省安溪縣農業與茶果局 ■陳志明

習近平同志在十九大報告中指出，實施鄉村振興戰略，農業農村農民問題是關系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農”問題作為全黨工作重中之重。茶業，是安溪的民生產業，“一業興，則百業旺”，茶業的可持續發展正是鄉村振興戰略在安溪縣的具體實踐。

2017年是安溪縣茶業的豐收之年。連續9 年位列全國重點產茶縣首位；安溪鐵觀音以 1424.38 億元，蟬聯中國地理標志品牌價值茶葉類第一位；“安溪鐵觀音”公用品牌榮獲“中國十大茶葉區域公用品牌”稱號。沉甸甸的殊榮，正如一個個強有力的引擎，助推著安溪茶業在“二次騰飛”道路上加速前行。作為農業部門，工作中我們緊緊圍繞“綠色生態、質量安全、良好品質、產業拓展、品牌提升、文化和技藝傳承”六大方面奮發作為，全力推動安溪茶業可持續發展。

推動綠色生態可持續

近年來，安溪縣深入踐行習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的綠色發展理念，著力通過“縣域大生態—茶山小生態—土壤微生態—無公害清潔化生產”多維度推進綠色生態茶業建設，相繼建成35萬畝高標準生態茶園，大力實施莆永高速生態修復工程，持續提升茶山綠化水平。今年7月，安溪縣正式被農業部列入2017年全國100個果菜茶有機肥替代化肥創建縣之一。安溪縣緊密結合2017年全縣茶園生態建設與地力提升行動方案，集中優勢資源，全面推進茶園土壤提質，積極探索有機肥替代化肥“1+x”技術模式，全面推行“樹+草+肥+水+路”和有機茶生產技術的“5+1”有機生態茶園模式，取得明顯成效。

推動質量安全可持續

農產品質量安全對于消費者來說，一直都是“一票否決”的重要指標，質量安全不過關，其他品質都無從談起。今年，安溪縣以創建國家農產品質量安全縣為契機，積極推進“四化”：一是種管綠色化。全縣建成有機茶園基地3.9萬畝，出口備案基地5萬畝。二是生產標準化。制定《地理標志產品安溪鐵觀音》國家標準，大力推行安溪鐵觀音生產、初制、加工、銷售標準，企業茶葉標準實施覆蓋率達100%。三是檢打一體化。以兩個國家級茶葉檢驗檢測機構——國家茶葉質量監督檢驗中心（福建）、國家級茶葉檢測重點實驗室（福建）為依托，檢打聯動、一體推進。從2006年起，安溪縣出口茶葉連續12年全部通過官方檢測。四是追溯全程化。建設安溪縣農資監管與物流追蹤平臺，實現縣域農資產品“源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、產品可召回”，從茶園到茶葉質量全程保障體系的基本建立，著力打造有“身份證”、看得見的健康好茶。

推動良好品質可持續

鐵觀音素以“形如觀音，重如鐵”聞名于世，其獨特的“蘭花香”“觀音韻”，使多少“鐵粉”魂牽夢繞。而它的品質得益于傳統工藝三個階段、十道工序的匠心獨運，是茶葉匠人辛勤汗水的結晶。但近年來，一部分急功近利的茶農，為了節約人工成本，通過使用壓茶機簡單粗暴地將茶葉壓制成型，嚴重背離鐵觀音傳統制作技藝，粗制濫造，安溪鐵觀音香高味醇的獨特品質被嚴重破壞。今年7月，縣委、縣政府以壯士斷腕的決心，對縣域內制售壓茶機進行專項整治，截至10月27日，全縣共清查上報壓茶機19199臺，并已全部封存取締，為安溪鐵觀音的良好品質保駕護航。

推動產業拓展可持續

2017年，安溪縣入選國家級現代農業產業園，為茶業全產業鏈開拓起到促進作用。尤其在全國開創茶葉莊園業態先河，推動茶葉一二三產融合發展，打造集生產、加工、消費、體驗、文化傳播等為一體的茶葉綜合體，為中國茶產業現代化提供了安溪樣板。目前，安溪茶產業功能已拓展至包裝印刷、機械制造、精深加工、貿易物流、休閑旅游等諸多領域，現有初具規模的特色茶莊園22座，莊園直控茶園面積50000畝；茶葉機械產業領先業界，市場份額占到全國同行業的80%以上，出口東南亞份額占17%；包裝印刷、貿易物流等各類茶配套產業，年銷售額10億元以上；“海絲茶源?中國茶都”安溪茶文化旅游線路名列“2016年度全國茶鄉之旅特色路線”榜首，大茶業體系基本形成。

推動品牌提升可持續

品牌是一個產品生命力的象征。2017年，“安溪鐵觀音”入選“中國十大茶葉區域公用品牌”。在品牌塑造中，安溪縣建立安溪鐵觀音地理標志證明商標的宣傳推介、準入使用、管理服務和維權打假綜合體系，以集體品牌引領企業品牌，以企業品牌開拓市場，引導市場“認標消費、認牌選購”，不斷提升品牌知名度、美譽度。

推動文化和技藝傳承可持續

文化和技藝傳承需要人才引領，需要一代代茶人持續不斷地發揮“傳幫帶”作用，“國飲”方能源遠流長。經過近年來的不斷努力，安溪縣茶業人才隊伍建設已呈現金字塔形態，包括兩名安溪鐵觀音大師、十五名安溪鐵觀音制茶工藝大師及五名制茶工藝榮譽大師、百名農村實用人才、千名新型職業農民、萬名榜樣茶農在內的人才格局，為技藝傳承提供強有力的保障。與此同時，作為全國唯一的綜合性茶業公辦本科院校——福建農林大學安溪茶學院，正在源源不斷地為安溪茶產業發展輸送專業人才，這些年輕茶人是安溪茶產業可持續發展的生力軍，必將成為未來引領安溪茶業發展的中堅力量。

櫛風沐雨平常事，揚帆起航正當時。當前，安溪茶業正處在積蓄能量、彎道超車的關鍵時期。2018年，安溪縣將深入實施鄉村振興戰略，以茶業的可持續發展為己任，進一步增強做好“三農”工作的使命感、責任感和緊迫感，奮力拼搏，砥礪前行。