茶道文化與日語教學相鏈接和整合路徑研究

曹長春

（西安培華學院，陜西西安 710119）

日本的文化大都起源于中國，日本的茶文化也不例外，中國與日本的茶文化出于同宗，只不過日本的茶文化是與日本的風俗習慣和歷史背景等結合之后的產(chǎn)物，故而在日語教育中必須緊緊抓住日本茶道文化，將日本的茶道文化慢慢的滲透到日語教育中，將之前的日語教育就行改進，這樣可以給教育者一個教育的新理念，也可以讓學生能夠更好的學習日語，從而促進學生對日本更加了解。這樣的話，不僅是學習了日語，還了解了日本的茶道文化，從而更深層次的去了解日本。

若要說茶的產(chǎn)出地，那非中國莫屬，中國茶的文明歷史有著數(shù)千年之久，據(jù)相關資料記載，我們的先人在很久以前就種植和使用茶樹了。隨著時代的變遷，茶文化并沒有消失，反而越來越燦爛。中國傳統(tǒng)茶文化有著深刻的文化內(nèi)涵，看似簡單的飲茶其實是對中國傳統(tǒng)文化一千年積淀的結果。中國傳統(tǒng)的茶文化融合儒道、道家、佛教三種哲學內(nèi)涵，茶文化對于人的教育的作用是通過了歷史的考驗的。文學作品是對創(chuàng)作文學作品的這個年代、這個時期的文化特點以及文化內(nèi)涵的有力再現(xiàn)與發(fā)揚，我們可以通過對某一時期的文學作品的深入了解與剖析，得到這個時間段的社會情況。隨著全球化程度的加劇，中國的飲茶及茶文化開始走向了世界。茶文化作為一種中華傳統(tǒng)文化的代表，在與世界上許多國家的文化進行了交流與融合，對世界上各個國家的語言文學作品有著很深遠的影響。

1 茶文化概念以及發(fā)展歷程

不難看出，茶文化是以茶作為一種媒介的一種文化交流形式。在漫長的發(fā)展中，茶文化以事實和廣闊的精神世界吸引無數(shù)人來學習和傳承，中國的茶文化有歷史厚重感和深廣的精神成就。

飲用茶這一習慣最早是出自古代的中國。在我國，喝茶有很長的歷史。巴蜀地區(qū)不僅是我國茶葉的發(fā)展的“根”，還是我國茶文化的源頭。根據(jù)以往的茶歷史數(shù)據(jù)，我國的茶起源于四川地區(qū)。那時的政治、金融等影響著茶文化的發(fā)展。茶在我國有很深厚的傳統(tǒng)。在秦朝和漢朝，茶作為一種飲料，變得越來越多，茶逐漸流行起來。晉和南北朝，茶的新時代逐步誕生，在此期間有許多詩歌和歌曲。唐代產(chǎn)生了新一代茶賢魯豫，意味著我國茶文化的成熟。此時，茶不僅只是作為飲料，而是中國儒學、道教、佛教理論結合在一起的產(chǎn)物。在中國古代的宋代，茶文化繁榮了起來，如果翻看古書，可以看到相關的文獻，當時，是有一些專業(yè)的機構，有“湯俱樂部”、佛教“千人俱樂部”等等。在明清時期，茶文化很流行，這一次在茶中通常選擇“夾泡法”，而著名的人喜歡喝茶，留下許多名作，如唐伯虎的《彭夏圖》、《惠山茶黨》等。翻遍史書，可以得出一個結論——茶葉在中國已經(jīng)流傳了很久。

2 茶道文化

茶文化，顧名思義，是由飲茶這一實踐活動發(fā)展而來的一種文化。茶文化包括茶葉、茶具物質層面的文化和非物質層面的文化，而非物質層面的文化又可分為以茶道、茶德為主要內(nèi)容的精神層面以及茶學、茶藝等理論技藝層面。

中國傳統(tǒng)茶文化蘊含很深厚的哲學思想，包括著中國人的內(nèi)在力量，包含著中國華夏五千年的燦爛文明，包含著中華民族對于這個世界的思考。以儒家思想為例，茶文化首先將儒家的“中庸”等理念看法納入自己的體系。人的內(nèi)心空無一物之時，心外無物，也就是內(nèi)心與這個世界沒有任何聯(lián)系，心境是平和的，這種狀態(tài)稱之為“中”，但喜怒哀樂人人皆有，不可避免地要表達出來，如果這種情緒的處理適時適度、合情合理，就達到“和”的境界。在崇儒的古代社會，中和思想有著深深的印記，中國傳統(tǒng)茶文化也不例外，如陸羽提倡的中道之和，宋徽宗提出的致清導和等等。茶文化中還包含著豐富的佛道思想，道家講究人與自然和諧共生，提出了“天人合一”的理念，而這恰恰正是茶道的靈魂，茶性淡雅、清香，品茗之時，人們祛除一切雜念，返璞歸真，在口含茶香中，仿佛和大自然融為一體，道家之道與茶道之。

茶文化的“品”，主要體現(xiàn)在進行茶事活動時的各個環(huán)節(jié)之中。第一，在茶葉的采摘上，強調要“因時而摘”，以谷雨前后的茶葉為最佳，太早則太嫩，品不出味道，太晚則太老，味道已經(jīng)丟失了大半。同時對茶葉烤炙的時間也有相應的要求，同樣講究恰當和適中；第二，在對茶葉的辨別上，要將烘培烤炙好的茶葉按等級進行一個分類，色澤光鮮明亮、形狀平整沒有褶皺的茶葉是為上等茶；而那些無光澤、狀態(tài)皺縮的茶葉則次之；第三，飲用茶的器具是有著考究的，分煮茶的器具與飲茶的器具，一則不能過簡，過簡則有失莊重，一則不能過奢，過奢則顯得浮夸。而瓷器珠圓玉潤、宛轉流光，往往會作為茶器使用；第四，在泡茶之水的選用上，會選用勻速流動的水，而不會選用流速過快的水或“死水”，茶客常將水質的好壞視為直接影響到茶湯色澤、香氣、味道的重要因素，有些文人甚至把烹茶用水視作一門學問。

茶是一種風靡整個日本的飲料。日本很早的時候就開始喝茶，最早出現(xiàn)在《色葉字類抄》。早已滲透到各個階層，融入社會生活的方方面面。在中國古代宮廷用茶歷史悠久，如在中國古代唐朝，設立專門的機構對宮廷進行獻茶和選茶，宋徽宗親自撰寫《大觀茶論》，有力地推動了飲茶的普及等等，且皇帝和王公大臣對茶道極為重視，將其作為國家禮儀，用在祭天祭祖、宮廷賞賜等活動中。茶事活動走街串巷，雅俗共賞，不光王公貴族，在我國民間，飲茶作為一種生活習慣，也是不可或缺的。由此可見，中國茶文化不以任何特定的階層、特定的人群為對象，既可以“居廟堂之高”，又可以處“江湖之遠”，它服務于所有人，以人為核心，這恰恰體現(xiàn)了“以人為本”的精神理念。同時，這也是中國傳統(tǒng)茶文化經(jīng)久不衰，愈發(fā)興盛的重要原因。

“美”是一切積極向上的，使人精神愉悅、獲得發(fā)展的事物，既包括客觀存在的事物，也有一些主觀的事物，審美指的就是在自身經(jīng)歷之中去探索人生中一切讓你精神愉悅的事物。

而日本傳統(tǒng)茶文化中蘊含的思想道德內(nèi)涵也凸顯著“精神之美”。（一）“茶人”精神。所謂“茶人”，即是指以種植茶葉和販賣茶葉為生的人，隨著時代的發(fā)展，“茶人”的概念得到延伸，從“茶人”身上，我們可以看到“茶人”的精神內(nèi)涵，它主要包括以茶喻人、以茶言志、以茶喻理三個方面。（二）茶道精神。中國傳統(tǒng)茶文化中的茶道精神可以解釋為“廉、美、和、敬”，即廉儉育德、美真善樂、合誠處世、敬愛為人。還可以解釋為“儉、清、和、靜”。（三）茶德思想。日本傳統(tǒng)文化中的茶德思想，具體可以表述為“八德”，即：康、樂、甘、香、和、清、敬、美。而陸羽也對茶德進行了表述：“茶之為用，最宜經(jīng)行儉德之人”。（四）“匠人”精神。“匠人”精神是指一種以追求極致的態(tài)度對所從事的事業(yè)的精益求精、事事力求盡善盡美的精神理念，瑞士的表聞名于世，一個表中任何的一個精密零件，都是靠工作人員一下一下的耐心打磨，在日本，有人可能做一輩子壽司，有人可能鍛了一輩子刀。但“匠人”精神不是舶來品，它包含在日本博大精深的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之中，茶藝表演是在茶藝基礎上發(fā)展而來的，是茶文化精神載體之載體，茶藝表演程序繁瑣復雜，但環(huán)環(huán)相扣，繁瑣之中又有精細，這恰恰突出了一種精雕細鏤的精神。

3 日語教學與茶道文化融合

3.1 復習策略

讓學生在課前積極去翻閱日本茶道文化的歷史資料，在課堂上，可以采用提問或者演講，舉報辯論賽的方式，使得學生在學習日語上更有積極性。在這以后，授課人員給出相應的看法。這種方式不僅可以鍛煉學生的思維，還能讓學生有一定的感知能力。

3.2 新的知識傳授

可以采用多媒體教學和口授結合的方式，避免過去單調、傳統(tǒng)的教學方式，讓學生能夠活靈活現(xiàn)地感受日本茶道文化，自己去領悟知識，經(jīng)歷人生，只有自己的親身經(jīng)歷，才能將這些知識牢牢的捏在手中。

4 結語

把茶道文化巧妙的與日語教學鏈接，可以加深學生對于日本的了解，也可以熏陶學生的情懷，從而領悟真善美，這也是日語教育中一種非常好的方式，非常值得研究和借鑒。

[1]劉會麗.試論茶道文化在日語教學中的融入研究[J].福建茶葉，2018(03):426.

[2]熊琴.茶道文化在日語教學中的融入研究[J].福建茶葉，2017，39(12):419.

[3]李嬌，葉秀華.基于日本茶道文化的《基礎日語》微課教學模式研究[J].福建茶葉，2017，39(07):365-366.