唐宋詠茶詩詞藝術風格與審美意境淺談

陳俊豪

（中山大學新華學院（東莞校區），廣東東莞 523133）

唐宋詠茶詩詞藝術風格與審美意境淺談

陳俊豪

（中山大學新華學院（東莞校區），廣東東莞 523133）

中國傳統茶文化與詩文化的融合衍生出獨特的詠茶詩詞，中國傳統茶文化在唐宋年間十分興盛，而其詠茶詩詞也趨于鼎盛，唐宋詠茶詩詞有其產生的背景，擁有極為豐厚的茶文化意象和藝術風格，呈現出極為唯美的審美意境，并有其獨特的哲理追求，它不僅傳遞出我國傳統茶文化的悠久歷史文化內涵，還充分流露出了唐宋年間古代文人雅士的精神境界和人格品質。

唐宋；詠茶詩詞；藝術風格；審美意境；哲理追求

我國傳統茶文化在唐宋年間到達鼎盛，在茶文化日漸普及的過程中衍生出豐富多樣的唐宋詠茶詩詞，詩人們以茶為素材和主題，創作出具有極為優美、豐富詠茶意境的詩詞，其中有對自然的客觀描述，有對茶性的潔身自好、超凡脫俗的贊譽和推崇，也有對深邃哲理的追求等，充分突顯出古代文人雅士的人生追求和精神境界。

1 唐宋詠茶詩詞繁盛的社會文化背景

中國傳統茶文化到達唐宋年間形成了鼎盛之勢，可謂是登峰造極，以唐宋詩人頻頻以茶入詩的意境之中，其背后內蘊有極為復雜的社會文化背景，具體表現為以下方面：

1.1 唐宋詩歌題材的重大抉擇

在中國出現了一部集大成的茶文化典籍——《茶經》之后，茶逐漸為古代的文人雅士所關注，成為詩人有意無意的“親近之物”，在宋代以茶入詩則是一種較為重大的抉擇，在宋代詩歌題材已經顯露出“山窮水盡”之時，茶的引入給宋代詩詞帶來了“柳暗花明又一村”的欣喜，在唐代詩人大力詠嘆自然意象，催生出“盛唐氣象”之時，宋代詩人也將詩歌題材定格于茶文化意象之中，審美心態逐漸內斂和深沉，涌現出大量的詠茶詩詞。

1.2 三教融合的社會背景

在唐宋年間，社會文化極度繁榮和昌盛，儒家、道家、釋家三派的思想也不斷滲透和融合，對于唐宋詠茶詩詞產生了極大的影響。在儒家、道家、釋家三派倡導的禪宗文化、隨緣任化、和諧中庸的影響之下，詠茶詩詞也大量涌現，并以茶的清凈恬淡的品性與三教思想相融合，這在唐宋文人在為人處世、言行思維方面都有所體現。

1.3 “以俗為雅”的生活審美觀念

在唐宋年間的禪宗思想對于人們的生活審美觀念產生了極大的影響，它對于文人雅士的文化品格也造成了滲透性的深遠影響，在禪宗思想與理學盛行的社會背景之下，唐宋詠茶詩詞也逐漸趨于世俗化和內斂化，形成了唐宋詠茶詩詞的“以俗為雅”的審美觀念，并將飲茶、斗茶等日常生活行為頻頻入詩，使之成為一種高雅的人生修為方式。

1.4 “茶禪一味”的哲學命題

唐宋詠茶詩詞還極大地受到“茶禪一味”的哲學命題的滲透和影響，它是一種哲學智慧，主張和倡導“頓悟”，唐宋文人雅士借助于詠茶詩詞，傳遞出茶意在感悟的思維和理念，認為茶與禪一樣，要講究“悟”，在諸多的唐宋詠茶詩詞之中，將對茶的感悟描寫得細致入微，在以茶參禪、以茶助禪的過程中，逐漸形成了禪茶文化，體味到茶禪相通，味在心慧的深刻哲理。

2 唐宋詠茶詩詞的藝術風格

2.1 唐宋詠茶詩詞的意象

唐宋詠茶詩詞有其獨特的意象表達方式，它借由茶的色、香、味、形等外在意象，使之由具體化的、外化的事物內化人的精神上的、內在的情感和體驗，有其自身的特點和意象形態，具體表現為：（1）茶的形色之美。茶葉有其特殊的形色之美，從茶葉的自然形態、制作加工等過程可以看到其無法名狀的美感意境，體味到“蒼條尋暗粒，紫萼落輕鱗”的欣喜之情和愉悅之感。在蘇軾的詠茶詩作之中，還將成品茶餅想象為天上的圓月，其新奇的意象令人尤感興奮。（2）茶香之美。茶葉具有自身獨特的清冽香氣，令人聞后有蕩氣回腸之感，在不同種類的茶葉產品之中，可以產生極其濃郁的茶香之氣，給人以強烈的美感體驗，在“香于九畹芳蘭氣”、“飲罷清風生兩腋、余香齒頰尚猶存”、“采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆”的詠茶詩詞之中，其筆簡而意幽之妙，令人感覺到仿佛空氣中都彌漫著茶葉的清香之氣，陶醉和沉迷其中難以自拔。（3）茶味之美。茶葉有其自身的苦澀清甘之味，然而，在唐宋詠茶詩詞之中則進行了突破和創新，將茶味之美比喻為“勝過醍醐的瓊漿”，并以“故人氣味茶樣清”流露出對廉潔品格的稱譽和贊賞之情，在詩人劉禹錫的詠茶詩詞之中，則以“森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正”的描述展示茶葉盎然的生機之味。在杜牧所作的詠茶詩詞“今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚落花風”之中，則使人體味到茶禪一味的獨特意境，咀嚼出茶的清苦之味與禪思的融合之味。

2.2 唐宋詠茶詩詞的語言表達風格

2.2.1 以茶言清。在唐宋詠茶詩詞的語言表達之中，以別致新穎的“清”之意境而稱道，在盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》的詠茶詩詞之中，極力贊譽飲茶之“飄飄欲仙”之意態，詩中給人以瀟灑浪漫、清新脫俗的清雅之感。在戴叔倫的《南野》詠茶詩詞之中，使人在茶、松、清池、琴、修竹的情境之中，享受到如詩如畫般的焚香烹茶的美景，陶醉和沉浸在無與倫比的茶香、熏香的意象之中，咀嚼和品味悠然、清高、恬淡之味。在楊萬里所作的《謝木韞舍人分送講筵賜茶》的詠茶詩詞之中，則以虛擬、比喻的語言表達手法，細膩而巧妙地描述出茶的紋理和意象，并以排比的句式和語言表達手法，描述茶葉的采制、烹煮等內容，并以茶之清瑩、明澈暗喻友人的風骨和氣節，可謂窮盡茶的物態。

2.2.2 以茶造境。唐宋詠茶詩詞創設出新穎而奇特的“茶煙”之境，呈現出可聚可散的茶詩意象，給人以寧靜恬淡之感，其語言藝術表達風格由此可見一斑。在張繼的詠茶詩詞《山家》之中，其“莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴”的詩句，就淋漓盡致地描述出茶葉制作加工時的烘焙之境。在貫休所作的詠茶詩詞《將入匡山宿韓判官宅》之中，其“簾卷茶煙索墮葉，月明棋子落深苔”的詩句就創設出烹水煮茶之境，給人以寧靜祥和之感，頓悟到茶禪一味的意境。在黃庭堅所作的《阮郎歸》詠茶詩詞之中，以“月團犀胯斗圓方，研膏入焙香”的詩句生動地勾勒出茶葉的采摘、研磨、制造、烘焙等工序，將人們帶入到田園詩意的意境之中。黃庭堅還極其講究詠茶意境中的奇特和唯美之感，他將茶比喻為“云腴”、“圭壁”、“鷹爪”，有詩云：“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如”（《雙井茶贈茶子瞻》）、“北焙研圭璧，谷簾煮甘露”（《和答外舅孫萃老》）等，由此可見詩人對茶的贊譽以及對清邈意境的推崇之情。

2.2.3 以茶抒情。唐宋詠茶詩詞還借由詩句表達和流露出詩人內心的情感和藝術品味。在皎然所作的《訪陸處士羽》詠茶詩詞之中，以“翩翩”、“悠悠”等語言表達方式，流露出詩人對友人陸羽的情感和意趣。詩人白居易將詠茶詩詞作為陶冶性情的途徑，在其詩中可以看到親近自然的空靈意境，感受到苦中作樂的清甜與香醇，體味到茶禪一味的真諦和精髓。

3 唐宋詠茶詩詞的審美意境與哲理追求

3.1 唐代詠茶詩詞的審美意境

唐宋詠茶詩詞講究超凡脫俗的審美意境和茶禪一味的禪境，有典型的浪漫主義情懷，在錢起所作的《與趙茗茶宴》詠茶詩詞之中，由詩句“塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜”可以看出詩人對茶禪一味的審美追求。韋應物所作的詠茶詩詞《喜園中茶生》也流露出詩人淡泊名利、追求內心的寧靜與超脫的審美追求和意境。在詩人溫庭筠所作的《贈隱者》中的“采茶溪樹綠，煮藥石泉清。……”之中，也可以看到詩人內心放蕩不羈的個性以及追求不問世事的適意生活渴求，與其說是贈與隱者，倒不如說是詩人聊以自慰的詩作。劉禹錫所作的《洛中送韓七中丞之吳興口號五首》中的“何處人間似仙境，春山攜妓采茶時”之句，也可以想象到詩人對入山林采新茶寄予著追求閑適的心隱虛靜之意。劉貞亮所作的《茶十德》中的“以茶可雅志；以茶可行道”，就道出了茶是幫助僧侶、隱士參禪悟道的適宜之物，在以茶為伴、對飲對吟的愜意之中參悟人生、修身養性極其令人艷羨。

3.2 宋代詠茶詩詞的審美意境

宋代大多以茶詞的方式顯示于人，以蘇軾、黃庭堅為代表的宋代詞人抒發內心的感性思緒之時，也將視線聚焦于哲理的思辨。

3.2.1 以茶喻理。蘇東坡堪稱一位品茶高手，將茶入詩、入詞、入文，使人極其酣暢地領略到宋代的茶葉品茗藝術，在其所作的詠茶詩詞《次韻寄壑源試焙新茶》的詩句之中，就將美人比作佳茗，顯現出靈氣飛動的獨特立意，體會出天然的真味和內在的關質，呈現出茶的仙靈之性。同時，蘇軾還將茶上升到品理的層面，在其所作的《汲江煎茶》之中，就托茶喻志，流露出詩人曠達超然、清高脫俗的審美意境和品格。

3.2.2 以茶修德。宋代詠茶詩詞將飲茶與內省雅致的追求相聯系，形成了文化審關趨雅避俗的時代特質和心態。在陸游所作的詠茶詩詞《秋霽》之中，就將茶的質樸、淳潔、靈動入詩，呈現出別致獨特的美學神韻和審美追求，在“青山、茶煙、琴、鶴”的意象境界之中，流露出詩人陸游遠離塵囂、涵養自身的志向。

4 結束語

唐宋詠茶詩詞是我國文化藝術寶庫中的瑰寶，有極其獨特的語言藝術風格和審美意境，它不僅折射出唐宋年間我國傳統茶文化的鼎盛狀態，也以茶表達了詩人的情感、精神追求，令人感懷而驚嘆。后人通過對唐宋詠茶詩詞的品讀也可以深刻體會到其中精美絕倫的意境和景象，讓人難以忘懷。

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陳俊豪（1997-），男，廣東深圳人，本科，在讀，研究方向：中文。