蘋果中熟新品種中蘋貝艷的選育*

劉肖烽，叢佩華，王 強(qiáng)

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，遼寧興城 125100）

蘋果在世界果品市場中的作用非常重要，各國消費(fèi)者均非常推崇[1-2]。我國是世界蘋果生產(chǎn)大國，蘋果栽培面積以及產(chǎn)量均居世界首位[3-4]，蘋果產(chǎn)業(yè)在助力鄉(xiāng)村振興中起著重要的作用[5]。但是，我國蘋果品種單一且結(jié)構(gòu)不均衡，以晚熟、大果型蘋果為主，60%以上的蘋果市場被紅富士所占據(jù)[6-7]；缺乏中熟品種和小果型品種，無法滿足消費(fèi)者多元化和個(gè)性化的需求[8]。因此，培育綜合性狀優(yōu)良的中熟、小果型品種，已成為我國蘋果育種工作的重點(diǎn)。

1 選育經(jīng)過

2006 年春季，于中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，以龍豐為母本、金冠為父本進(jìn)行雜交，同年秋季獲得雜交種子。次年春季將所獲得的雜交種子進(jìn)行播種，共獲得雜種實(shí)生苗175 株。2015 年定植實(shí)生苗，并進(jìn)行篩選。經(jīng)過2 年篩選，2017 年發(fā)現(xiàn)編號(hào)為18-7 的單株坐果率高，果形端正，自然狀態(tài)下著色良好，肉質(zhì)松脆，酸甜適中，品質(zhì)上等，故將其確定為優(yōu)系。在遼寧省多地進(jìn)行區(qū)試，該品系綜合性狀優(yōu)良，品質(zhì)穩(wěn)定，且未發(fā)現(xiàn)明顯凍害、病蟲害等。2021 年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，并正式命名為中蘋貝艷，編號(hào)：GPD 蘋果（2021）210055。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

中蘋貝艷樹姿開張，主干灰褐色，樹形為分枝形。1 年生枝平均長度為75.0 cm，粗度中等，平均粗度為0.67 cm，1 年生枝平均節(jié)間長度為2.9 cm，皮孔數(shù)量中等，茸毛密。葉片平均長度為9.3 cm、平均寬度為5.4 cm，長圓形，綠色。葉柄平均長度為2.2 cm，葉緣有鈍鋸齒，葉尖漸尖，在枝條上水平著生。每花序5 朵花，花蕾淺粉紅色。花瓣長圓形，疊生，平均直徑為2.6 cm。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

中蘋貝艷為小果型品種，平均單果重為68.0 g，果實(shí)近圓形，果實(shí)整齊度較好，果形指數(shù)為0.97。果梗細(xì)，平均果梗長度為2.74 cm，梗洼深度淺、廣度窄、銹量多。果面較為光滑，無果棱和蠟質(zhì)，有中等程度果粉，果實(shí)胴部銹量中等，果點(diǎn)小、密度中等。果實(shí)底色黃綠色，蓋色為鮮紅色（圖版1），著色面積和著色程度均為中等，自然狀態(tài)下著色良好，可進(jìn)行免套袋栽培。果肉淺黃色，肉質(zhì)松脆，硬度中等，酸甜適度，汁液量中等，品質(zhì)極佳。果實(shí)去皮硬度為7.2 kg/cm2，可溶性固形物含量為18.0%，可溶性糖含量為11.31%，可滴定酸含量為0.27%，維生素C 含量為97.1 mg/kg。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

中蘋貝艷樹勢中庸，樹冠大小中等，東西冠徑為2.5 m 左右，南北冠徑為2.2 m 左右。成枝力強(qiáng)，中短果枝為主要結(jié)果枝組，萌芽率高。高接大樹后第2 年開始結(jié)果，第3 年可形成穩(wěn)定產(chǎn)量。2016 年在遼寧省興城市中林果蔬種植合作社進(jìn)行區(qū)域性栽培試驗(yàn)，將中蘋貝艷高接到部分大樹上。該合作社整體自然條件一般，處于迎風(fēng)面，土壤較為疏松，透氣性良好，保水、保肥能力一般，但肥水管理水平較好；行株距較小，且整形修剪一般，果園比較密閉，通風(fēng)透光性一般；病蟲害防治工作較好，未有明顯病蟲害發(fā)生。高接大樹行株距為3 m×3 m，2017 年開始結(jié)果，2018 年（大樹高接第3 年）平均單株產(chǎn)量25.7 kg，667 m2產(chǎn)量1 909 kg；2019 年平均單株產(chǎn)量29.9 kg，667 m2產(chǎn)量2 213 kg；2020 年平均單株產(chǎn)量36.6 kg，667 m2產(chǎn)量2 708 kg。樹體連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，果實(shí)整齊度較好，品質(zhì)優(yōu)良，且成熟果實(shí)不易落果，果實(shí)機(jī)械強(qiáng)度較好，便于后期貯藏與運(yùn)輸。

2.4 物候期

在遼寧省興城地區(qū)，4 月上旬花芽開始萌動(dòng)，初花期為5 月4 日左右，5 月7 日左右為盛花期，5月11 日前后終花。果實(shí)成熟期為10 月上旬，果實(shí)全生育期為155 d 左右，屬中熟品種。11 月中旬樹體開始落葉，營養(yǎng)生長期約為210 d。

2.5 抗逆性

中蘋貝艷抗寒性較強(qiáng)，連續(xù)多年田間觀察未發(fā)現(xiàn)樹體有受凍現(xiàn)象。對其抗病性鑒定發(fā)現(xiàn)，對輪紋病抗性較強(qiáng)，抗性強(qiáng)于富士和寒富，屬中抗品種；而對炭疽病抗性中等，與富士、寒富相似，均屬中感品種。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）建園。中蘋貝艷有良好的適應(yīng)性，在北方金冠栽植區(qū)均可進(jìn)行推廣種植。最好選擇在背風(fēng)向陽、光照充沛、土壤肥沃且排水良好的沙壤土地建園。行株距宜為4 m×3 m，若種植區(qū)域有限，密植行株距可為3 m×3 m，配合較為良好的整形修剪措施，可進(jìn)一步密植，但是行株距不可低于3 m×2 m。苗木應(yīng)于早春進(jìn)行栽植，栽植后應(yīng)立即澆水，并保證充足的肥料供應(yīng)，栽植后可行間生草，也可用地膜進(jìn)行覆蓋。

（2）土肥水管理。在中蘋貝艷生長周期內(nèi)，要保證其充足的養(yǎng)分和水分供應(yīng)。每個(gè)生長周期內(nèi)至少施肥3 次。春季施足農(nóng)家肥，6 月左右可根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充適量氮肥；7 月前后施肥1 次，以氮肥和鉀肥為主，可適當(dāng)補(bǔ)充磷肥，可選擇硝酸鉀和磷酸二氫鉀；秋季施足基肥，以有機(jī)肥為主，可配合施用復(fù)合肥。每個(gè)生長周期要保證澆水至少5～6次，其中4 月下旬應(yīng)澆水1 次，7 月前后施肥完成后應(yīng)澆水1 次。

（3）整形修剪。夏季和冬季應(yīng)各進(jìn)行1 次修剪工作，以夏季修剪為主，配合冬季修剪。中蘋貝艷有較強(qiáng)的成枝能力，要及時(shí)拉枝，控制枝條長勢，同時(shí)保證枝條有良好的開張角度，控制樹勢，避免樹勢過旺；修剪過程中應(yīng)以緩放枝條為主，盡量不短截，經(jīng)過緩放后，過長的枝條可適當(dāng)回縮；及時(shí)疏除直立枝條、徒長枝條，緩和樹勢，保持樹勢中庸，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分供應(yīng)，維持樹體和中、短結(jié)果枝組連續(xù)結(jié)果能力。在自然狀態(tài)下著色良好，可進(jìn)行免套袋栽培，在夏季修剪過程中要及時(shí)疏除影響光照的枝條，尤其是樹體內(nèi)膛枝條，保證樹體通風(fēng)透光，在果實(shí)著色期，可適當(dāng)扭動(dòng)枝條使果實(shí)著色更加均勻，同時(shí)摘除遮光葉片。

（4）花果管理。中蘋貝艷產(chǎn)量高，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，應(yīng)注重疏花疏果工作，以維持樹體養(yǎng)分平衡并提高果實(shí)品質(zhì)。

（5）病蟲害防治。中蘋貝艷環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，同時(shí)抗性較強(qiáng)，無明顯病蟲害，需注意防治果實(shí)炭疽病。