建國以來茶文化與漢語詞匯的關系研究

郭伏良，涂佳楠

（1.河北大學國際交流與教育學院；2.河北大學文學院，河北保定 071002）

從語言的特點和內涵我們可以得知，詞匯是其最重要的基礎和載體，是語言文化的核心所在。據語言專家研究證實，任何一種文化在語言詞匯量的多少，其實背后反映的是這種文化發展程度的高低。作為有著幾千年發展歷史的漢語，擁有極其深厚的歷史人文底蘊。而現代詞匯，更是隨著時代的發展而呈現出更多的新的色彩和光芒。茶文化作為我國傳統文化的重要內容，其在新中國成立后得到了很好地傳承與發展，在與現代漢語融合的過程當中，對我們漢語詞匯也產生了及其深遠的影響。我們研究茶文化與漢語詞匯的關系，可以讓我們對文化和語言發展之間的關聯和趨勢有更加深入的認識。

1 傳統茶文化在建國以來的表現分析

我國傳統茶文化歷史其悠久，目前學界公認的其形成時間為漢末到魏晉時期，距今已將近兩千年。其在唐朝、宋朝得到了進一步的發展和成熟，一方面憑借其強大的滲透性和包容性，與其它不同領域的知識文化進行融合碰撞，建立起了一套博大精深的知識文化體系。另一方面，茶文化在發展過程中不斷吸收著我國優秀道德價值理念以及其它的思想流派，如儒家、道家以及佛家等，讓自己擁有了深厚的思想性和精神內涵。在這一過程中，茶文化的文化和思想體系中不斷涌現出各種新的語言元素，如茶道、茶藝、茶人精神等等，這在很大程度上推動了我們漢語言表達系統的深度發展。另外，茶文化之所以能夠歷經兩千年而不衰落，并一直煥發出新的活力，就是因為其與時俱進的文化特征。因此在建國以后，面對新的時代特征和人們對精神文化日益增長的需求，茶文化同樣不斷與時代的新要求和新元素有機融合，向世人展現著其諸多新形勢和新面貌，并對建國后我們社會的發展起到了不容小覷的積極作用。

茶文化“修身齊家治國平天下”的精神內涵，在建國初期對我國社會建設和經濟恢復起到了重要的促進作用。我們知道，建國以后我國是百廢待興，這時急需有一種積極而富有活力的精神去鼓舞人們擼起袖子加油干。而茶文化早在宋朝時候就深入融入了人們的日常生活，成為人們生活中不可缺少的重要事物，所謂“柴米油鹽醬醋茶”便是如此。而普通老百姓飲茶，更多感受和體會的是一種入世精神，就是要以積極而平和的心態去面對生活，去努力奮斗。在這種思想的熏陶下，中國人對于生活的態度是很樂觀積極的，哪怕日子再艱苦，也能以“苦盡甘來”的心態去面對生活中的種種不易和困難。而茶文化的這種思想對人們的影響是潛移默化的，無需教育和宣傳，是滲透到我們這個民族骨子里的。因此，在建國初期茶文化的這種精神思想內涵對我們社會的發展起到了很重要的作用。

隨著社會的發展，尤其在是改革開放后，我國經濟得到了快速發展。很多新的思想理念和價值取向不斷涌向，其中不乏一些錯誤的、消極的內容，如拜金主義、奢靡之風等等。這極易讓一些人淡忘我們傳統文化中的優秀思想價值理念，出現一些錯誤的行為方式。在此情況下，茶文化所蘊含的“中庸和諧”、“清廉質樸”、“天人合一”的價值取向就發揮出很重要的作用，其強調人們要注重與他人保持和諧友好的關系，并且自己要學會尊重自然、順應自然，不要做出過分的，有悖于自然規律的行為，更加關注自己的精神世界，要最大程度上降低物質需求和對自然界的索取。可以說，茶文化的這些精神和思想內涵，在一定程度上消除了那些錯誤價值理念對人們的負面影響，對于我們社會的健康可持續發展起到了重要作用。

2 文化與詞匯的關系認知研究

詞匯是任何一門語言的重要載體，更是文化內涵進行具體呈現的基礎所在。語言中的詞匯一方面有著自己專屬的意義，另一方面針對社會發展中出現的新事物，可以通過重新排列和組合，表達出更多的含義。舉個例子，漢語中的“電”最開始指的是雷電、閃電，“話”指的是人們的話語。但是當其進行重新組合后，便出現了一個新的詞匯“電話”，這形象而準確地呈現出電話的特點，賦予了傳統詞匯以新的意義。任何語言的詞匯在其誕生伊始，其實是對某一種具體事物或者非物質含義的直接反映，其所想要表達的意思便是其字面本身的含義。然而隨著社會的發展，各種新事物和新思想不斷出現，語言也必然會出現一個同步發展的態勢，變得更加充實和豐富。同時，語言發展還會有一個趨勢，就是一個詞匯會出現雙重甚至是多層含義，比如說“道”、“徑”等詞匯，其最開始的含義是道路或者是小路的意思，但是隨著時代的發展，其含義進一步延伸，出現了多個概念，如方法、規律等，常見的詞匯組合如“天道”、“途徑”。

另外，事物發展總是對立統一的，既然有新生詞匯，那么必然就會有詞匯消失。倘若新詞匯能憑借其高度的概括性和生動性來讓人們主動去使用，那么其在很大程度上就能代替一些原有的舊詞匯。其實從根本上來講，任何詞匯的產生和消失，都跟社會文化的發展息息相關。建國以后，隨著時代的發展和社會的進步，在茶文化的影響下，漢語詞匯也出現了很多新的變化。當然，在這一融合和發展過程中，一些舊的詞匯不可避免地受到新詞匯的影響，使用頻率越來越低，直至消失在人們的生活當中。

當然，語言中詞匯的這種衰敗和消失的現象是一種客觀規律，因為變是任何領域的絕對規律。但也要看到，文化是具有開放性的，這種開放放置于語言文化上，更多指的是融合。不同文化會根據自己的發展需求，從其他領域的文化當中汲取一些優秀的元素和內容，融入到自身中，讓自己得到更好的發展。我國茶文化經過漫長的歷史進程，早已形成了一套成熟的文化體系，這種文化體系不僅包含了茶事活動本身，同時也與語言文化有著密切的關系，其所蘊含的一些能夠反映歷史人文、社會風情的詞匯內容，在建國以后不斷與我們的漢語詞匯進行融合碰撞，并進一步發展和革新，對我們漢語詞匯的豐富和創新發展起到了十分重要的作用。

3 建國以來茶文化對漢語詞匯的發展研究

建國以后，得益于社會的發展和人們生活水平的提升，再加上我國茶葉種植技術的提高和商貿物流業的發展，人們對于飲茶的需求相比之前要提高很多。在這一時代背景下茶文化也得到了更大范圍內的普及，隨之而來的就是茶文化與現代漢語詞匯更快速度地融合發展。

建國以后，茶文化與漢語詞匯的融合讓一部分現代漢語詞匯走向消亡。詞匯存在的基礎是文化，不同的文化發展有著不同的詞匯表達，一旦文化出現革新，那么必然會帶動詞匯進行相對應的發展，這兩者是相互依存又相互促進的關系。建國后，我國社會文化得到了迅速發展，在諸多領域都有了新的變化，特別是漢語詞匯更加口語化，更加通俗易懂，過去很多小眾難懂的漢語詞匯隨著社會的發展漸漸淡出人們的視野。以茶文化和漢語詞匯的結合為例，在涉及茶葉的詞匯中，“茶”這個字便徹底代替了“茗”，成為我們今天對茶葉的統稱。而“茗”則淪為一個古語詞匯，成為一個小眾的，一般只能在歷史文獻和文章中見到的詞匯。與此同時，與“茗”有關的詞匯也漸漸消失不見，如茗雪、茗柯、茶茗、苦茗、茗飲等傳統詞匯。另外，社會的發展必然會帶來技術上的進步，新的技術帶來的是新的飲茶工具，因此很多傳統社會的茶具詞匯也隨之消失，成為古董一般的詞匯。如茶鼎、茶榨、茶盞、茶板、茶羅、茶筅等詞匯，早已成為了歷史資料中關于遙遠時代的記載。今天我們所使用的關于茶事活動的茶具詞匯，多為茶杯、茶碗、茶桶、茶海、電茶壺等，有的是原來就有的，有的則是新出現的，反映出社會發展所帶來的新技術變化。

當然，消失的不僅是一些表現物質的詞匯，還有一些與精神文化有關的詞匯也在逐漸消失。建國后，我國大力提倡新生活、新文化，對一些封建的生活方式和禮儀文化進行了一定程度的革新，這反映到茶文化的漢語詞匯上，就是一些關于精神文化的詞匯迅速從人們生活中消失。比如說古代茶藝在建國后基本上從中國人的生活中消失，至于茶禮、茶道等茶事活動更是無處尋覓。因為在建國后一段時間里，很多傳統文化的東西被列為“四舊”的范疇，因此這些精神文化方面的東西不單單是隨著時代和社會發展而消失的，還有很多事物是人們主動將其舍棄的。因此，有關茶文化精神文化的很多詞匯，也就被人們有意識地拋棄，進而迅速消失。如古代人常說的點茶、分茶、斗茶、泡茶、煎茶、伺茶、奉茶等與茶藝和茶道有關的詞匯在建國后淡出了人們的日常語言詞匯。

建國以后，茶文化的發展引起了很多漢語詞匯在含義上的變化。除了讓一些漢語詞匯消失外，在建國后，茶文化更是讓很多詞匯的詞義產生了不同程度的影響，這主要呈現在新詞義的產生和舊詞義的消失這兩個方面上。首先，茶文化的發展讓一些漢語詞匯有了新的含義。譬如說，我們現在經常說的“茶飲”，在建國之前其基本指的是茶水、茶湯，即便是有其它延伸，也不過時北京的大碗茶、廣東一帶的涼茶等茶飲品。然而在建國后，隨著我國輕工業的發展，很多與茶有關的茶飲料和茶保健品被研發和生產出來，因此“茶飲”這一詞匯也有了許多新的含義，不再是傳統意義上的茶飲品了，如珍珠奶茶、杏仁茶、紅棗茶、燕麥茶、冰紅茶等等。

其次，茶文化的發展讓一些漢語詞匯的原有含義出現消亡的情況。前文說過，詞匯存在和發展的依據是社會文化，一旦社會文化出現變化，那么詞匯本身也必然會出現變化。建國后，我國社會民俗在很多方面都有了新的變化，其中最明顯的一點就是很多傳統復雜的民間禮儀生活逐漸消失，其所對應的詞匯含義也就會出現消亡。舉例來講，“茶”在我國傳統社會的婚姻當中占據著舉足輕重的地位，如男女訂婚和結婚的過程中，要先后有茶禮、下茶、受茶等禮儀程序。但是在建國以后，隨著我國民間婚姻習俗的變化，這些較為繁瑣的程序得到了精簡，盡管“茶禮”、“受茶”等詞匯仍然存在，但是其含義卻有了很大變化，沒有了與婚姻有關的意義，而是單指以茶待客中的禮儀內容。再比如說，“茶會”這個詞匯在傳統漢語語境中，有行幫以茶為載體，進行交易聚會的含義，但是在建國后，隨著行幫的消失，其含義也有了新的變化，現在我們說茶會，一般指的是企業、政府部門在元旦、春節等節日時舉辦的茶話會等活動。諸如此類的詞匯含義變化，其實在建國以后還有很多，在此不一一累述。

建國以后尤其是改革開放以來，我國社會經濟得到了迅速發展，各種新事物、新思想不斷出現，而與時俱進的茶文化也不斷在豐富著自己的詞匯體系，并對現代漢語詞匯起到了補充和完善的作用。

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