高寒地區引進溫室蔬菜技術示范

常順強，王鳳芹，臧潔，敖孟奇

（1.呼倫貝爾市海拉爾區種子管理站，內蒙古呼倫貝爾 021008；2.扎蘭屯市成吉思汗鎮農牧業綜合服務中心，內蒙古扎蘭屯 162650；3.呼倫貝爾市農業種子管理站，內蒙古呼倫貝爾 021008）

為適應21世紀我國蔬菜的消費趨勢，即從數量消費型向質量消費型的全面過渡，提供種類品種多樣，以滿足消費者對蔬菜產品清潔無污染、方便、安全等越來越高的質量要求，做到產品新穎，適于溫室栽培和集約化生產，達到很高的經濟效益。

為打造蔬菜品牌、發展特色優勢種植，各地逐漸利用溫室進行各種蔬菜的育苗和種植[4]。在技術上，依托高新技術支撐，引進現代先進成熟的技術成果，推廣應用先進的栽培技術，發展農業生物技術，注重品種更新，引進和選育競爭力強的優良品種，應用國內外先進實用的設施栽培配套技術，使其規范化；充分發揮科學技術對提高農產品質量的作用，創建知名品牌[2,3]。

海拉爾區是內蒙古自治區呼倫貝爾市的市轄區之一，是呼倫貝爾市政治、交通和文化中心，也是呼倫貝爾市人民政府所在地。該區位于內蒙古自治區東北部屬中溫帶半干旱大陸性草原氣候。由于緯度偏高，年平均降水量為350～370mm，年日照時數平均為2800h，無霜期平均130d，5～9月的均低溫大于0℃。這樣的氣候條件適合發展高寒蔬菜，本項目擬引進國內外新品種蔬菜、稀有蔬菜、芽苗菜及相應的種植技術，以海拉爾農業發展園區進行設施農業示范推廣的平臺，試種新品種，將高品質、高產量的蔬果進行大面積示范推廣。

1 高寒地區蔬菜市場需求

隨著城鎮化步伐的加快，蔬菜的消費結構也發生了重大變化，居民對蔬菜的需求早已不滿足于數量，開始追求品種多樣、營養豐富、保健衛生、食用方便等較高層次的消費目標[6]。一方面，呼倫貝爾地區市場對蔬菜需求量會逐年增加，預計在2018年之后的5年內，海拉爾人口將增加到35萬，人均蔬菜消費量將繼續增長。另一方面，國內主要蔬菜產區如南部地區夏季高溫、強光、暴雨的氣候影響蔬菜生產，形成了蔬菜夏秋淡季，市場缺口很大，需求不斷增加。再者，與內蒙古自治區毗鄰的北京、天津、山東等大城市和地區淡季蔬菜需求量也在增加；俄羅斯、蒙古市場潛力巨大，俄羅斯、蒙古由于受自然條件限制，一年只有3個月的蔬菜供應期，每年10月到第二年7月，需要大量的反季節蔬菜，蔬菜供應缺口大，對俄蔬菜出口還有很大增長空間，再加上交通便利，對新鮮水果及蔬菜，特種蔬菜種植市場潛力較大[7]。

2 栽培品種和主要技術

2.1 栽培品種

引進高寒地區大棚蔬菜前套后復栽培法，能夠延長大棚蔬菜生長期、降低蔬菜發病率以及提高產量。可以采用此栽培法的有黃瓜、油菜、番茄、甘藍、芹菜等30余種蔬菜，春茬主栽作物黃瓜以新泰密刺品種為主，秋茬復種選用津雜2號，春茬主栽作物番茄選用極早熟品種早魁，秋茬復種采用矮粉3號，大種作物為四月慢油菜、中甘11號甘監、津南實芹1號等葉類早熟品種。第一種大種方式：春茬主栽作物黃瓜定植前套種油菜或芹菜，秋季復種番茄；第二種套種方式：春茬主栽作物番茄定植前套種甘藍葉型油菜，秋季復種黃瓜均是能夠采用大棚蔬菜前套后復栽培法種植，具有產量高、抗病害、生長周期長等優良特點[8,9]。

2.2 關鍵技術

本項目采用溫室優化結構技術，通過縮小屋脊和擴大溫室單棟面積來合理采光和減少熱損失。溫室結構向高大發展，脊高6m的新型溫室迅速增加，單棟面積也擴大至100m×200m，有的達到200m×200m以上，大型溫室有利于溫度穩定及提高光合利用率。

新特品種果蔬引進后，在高科技溫室內進行人工馴化，調整溫度、濕度、肥料、種植習慣逐漸馴化成為能夠在北方高寒地區農業設施內種植的品種[10]。

2.2.1 品種選擇和套種方式

春茬主栽培作物黃瓜以新泰密刺品種為主，秋茬復種選用津雜2號，春茬主栽作物番茄選用極早熟品種早魁，秋茬復種采用矮粉3號，大種作物為四月慢油菜、中甘11號甘監、津南實芹1號等葉類早熟品種。第一種大種方式為春茬主栽作物黃瓜定植前套油菜或芹菜，秋季復種番茄。第二種套種方式為春茬主栽作物番茄定植前套甘藍葉型油菜，秋季復種黃瓜。

2.2.2 整地施肥和作畦方式

以腐熟雞糞為主，撒施均勻，化凍后翻地，起壟，作90cm寬的小高畦。在小高畦中間栽植油菜2～3行或早甘藍1行。春茬主栽作物定植在小高畦兩側，密度5株/m2左右。春夏秋冬種作物采收后中間修整成小溝，用于灌水施肥，高畦之間為人行作業通道。

2.2.3 定植和田間管理

套種作物定植后，要努力提高棚內溫度，以加速地溫回升，澆水以灌小水為主，切忌漫灌，黃瓜定植要露坨或將土坨由南向北傾斜；番茄采取臥式栽培方式，或頭部向北水平栽培。復種秋茬也要因作物而異。

2.2.4 采收

套種蔬菜可1次、也可分2～3次采收，但最終采收期不得太晚，否則將影響主栽作物生長。春茬主栽作物番茄終采期同樣不能太晚，否則也將影響秋茬。對秋季的復種作物，可根據天氣情況，能往后推遲盡量推遲。番茄青果收獲后可采取保鮮催熟處理，適期推遲投放市場。

3 效益分析

3.1 經濟效益

通過此項目的實施，可引進新品種技術兩項，引進新品種30個，項目全面實施進行技術推廣后可使農民每戶每年實現新增銷售收入約6700元，實現利潤19534元，全部投資利潤率15.94%，生產性投資利潤率29.47%。通過新品種蔬菜的引進和新技術的推廣，所有品種成功種植并將技術成熟運用后，以輻射半徑20萬人口計算，年蔬菜交易量將達4萬t，交易額將達5000萬元。對周邊農民和農村的種植和設施農業的推廣，都將起到一個刺激作用。

3.2 社會效益

項目實行合作社主導、“基地+農戶”的管理模式，充分發揮海拉爾區種子管理站、農業技術推廣站和農戶的各自優勢，建立互惠互利、相互依存的利益共同體，實現節水技術的普及應用。在項目實施過程中，合作社是技術推廣的主要部門，農民是主體，是該項目的主要經濟實體。通過技術推廣壯大規模，達到提高科技含量，實施節水種植，增加有機蔬菜總產，帶動農民致富。本項目的推廣和建設對周邊地區經濟的輻射和推動作用巨大。如奮斗鎮友聯村利用原有的蔬菜種植從業優勢，更能夠將引進的新品種順利的推廣，并通過新技術的實施，以奮斗鎮友聯村這個示范試點帶動海拉爾地區及周邊的蔬菜種植從業農民進行推廣和示范。

3.3 生態效益

海拉爾農業發展園區內高科技溫室主要依據當地的地理緯度、氣候特點等自然條件構建而成，通過測算確定大棚的方位和尺寸，使大棚處于合理的角度，以保證蔬菜生長所需的溫度。此外，這種溫室通過縮小屋脊和擴大溫室單棟面積來合理采光和減少熱損失。冬季不用供暖設備、省水，光能利用率高，增溫、御寒、保溫性能強，節能效果顯著，冬季棚內平均溫度20℃，是適用于高寒地區的一種冬暖式大棚。

[1] 吳限.綠色蔬菜、芽苗菜棚室優質生產技術 [J].吉林蔬菜,2013,(1)∶10-11.

[2] 孫雪花.大棚糧菜間套作高效種植模式[J].中國果菜,2017,37(4)∶68-70.

[3] 王永海.新蔡縣一年四熟栽培技術模式[J].中國果菜,2017,37(8)∶71-72.

[4] 劉共華.前景誘人的高科技蔬菜 [J].農村實用科技信息,2002,(8)∶38.

[5] 姚淑珍.北方高寒地區西瓜嫁接雙扣復套蔬菜綜合栽培技術[J].北方園藝,2008,(12)∶205-206.

[6] 高洪旭.淺論品牌蔬菜之健康發展 [J].農業開發與裝備,2016,(6)∶34.

[7] 郭得志.高寒地區節能日光溫室蔬菜生產茬口安排技術[J].北方園藝,2008,(9)∶70-71.

[8] 張付蓮.高寒地區溫室791韭菜高產栽培技術 [J].長江蔬菜,2011,(24)∶38-39.

[9] 王利.高寒地區常見溫室蔬菜病蟲害問題與防治對策[J].河南農業,2017,(29)∶20-21.

[10] 王剛.溫室溫濕度控制系統設計 [J].中國新技術新產品,2011,(9)∶20.