談互聯網時代跨國企業茶葉貿易中相關英語詞匯的翻譯與運用研究

周 際

（荊州理工職業學院，湖北荊州 434000）

談互聯網時代跨國企業茶葉貿易中相關英語詞匯的翻譯與運用研究

周 際

（荊州理工職業學院，湖北荊州 434000）

隨著我國經濟全球化的不斷推進，國際貿易流通也不斷增多，茶葉作為我國生活中不可缺少的重要部分，不僅受到國人的喜愛，也受到很多國外友人的追捧。茶葉在我國的發展歷史悠久。從最初的藥材到現在我們飲用的一種食品。它經歷了漫長的發展，逐漸形成了獨特的茶文化。茶文化是我國文明的重要組成，也是影響其他國家發展的重要部分。本文就從互聯網時代，跨國企業茶葉貿易中相關詞匯的翻譯應用進行研究，圍繞跨國貿易中茶文化的傳播及茶葉專有詞匯的翻譯為切入點，分析它為貿易企業帶來的價值。

互聯網；跨國企業；茶葉貿易；英語詞匯；翻譯

隨著我國知識網絡時代的不斷前進，跨國貿易在我國的發展也不斷增多，已成為我國經濟結構發展的重要支柱。而我國與其他貿易的不斷增多，英語也成為交流中必不可少的工具。茶葉在我國發展中占有一席之地，所以跨國貿易中的茶交易也成為我國發展貿易的新項目。所以在跨國的交易過程中，由于國家文化的差異，導致一些茶葉在英語專業名詞的翻譯過程中存在困難，為保證企業在溝通時能夠順暢的建立完整的貿易合作，構建有效的英語翻譯也是決定跨國貿易中茶葉發展的重點。

1 互聯網時代跨國貿易中茶葉的交易種類

在國際的交流過程中，被廣泛應用的就是世界通用的英語，所以英語也占有很重要的交流部分。在跨國的茶葉交易過程中，不同種類的茶葉有不同的英語術語，這種語言能夠幫助茶葉在跨國交易過程中順暢的交流，從而達成最終的交易目的。所以，茶葉企業的人員就必須要對產業的專有名詞有一定的了解，并在此基礎上才能夠做好跨國交易項目。由于我國的茶葉種類繁多，所以在跨國貿易中很多茶葉都有涉及，甚至也包括一些稀有地區的茶葉品種。在我國進行的跨國貿易中，交易量最大的茶葉當屬綠茶、紅茶、黑茶和黃茶，在交易中，這些茶則分別被翻譯為Green tea、Black tea、Dark tea、Yellow tea。因為這幾種茶葉在跨國的交易中所占的地位很高，所以專有名詞的翻譯也越來越深入。在跨國企業的網絡視角下，英語翻譯也是促進茶葉跨國交易成功的重要方法，跨國企業促進茶業專有名詞的翻譯來保障我國與其他國家的茶葉貿易，提高貿易的數量，促進我國進出口經濟的發展。

2 茶葉英語翻譯的特點與區別

對英語熟識的人都知道，red tea不是紅茶，紅茶被翻譯為Black tea，這兩種說法的出現是因為17世紀英國人在廈門收購武夷紅茶時，茶的顏色非常深，所以它就被稱之為black。另一種說法是紅茶在加工時，它的顏色會越來越深，從而變成了黑色，被稱之為black。red tea也有另一種翻譯，它指的是rooibos茶，這種茶生長在南非，是不同于茶樹的一種野生的植物。在荷蘭語中，它被稱之為紅色的灌木叢，但是國內對這種茶葉介紹不多，將其翻譯為博士茶。懂一些的人在交流時，就會注意，而不懂這些知識的，在交流時則要鬧笑話了。而Dark tea是因為茶葉在包裝時受擠壓的緣故，所以被稱為Dark tea，但是Dark在英語翻譯中帶有陰暗、陰郁、不干凈的意思，所以，很多人也愿意將黑茶改名為hei cha。這說明很多茶葉的專有詞匯都不能按照字面的意思對其進行翻譯，但也有例外，如：菊花茶如果按照直譯來翻譯的話是chrysanthemum tea，茉莉花則直譯為Jasmine tea。而來自于音譯的茶葉翻譯則有烏龍茶為oolong tea,功夫茶congou tea等。所以在發展過程中，如果我國的茶葉想要在國外受到顧客的喜歡，就必定要了解茶桌上的飲茶規則，它的英語翻譯也尤為重要。英國是我國茶葉消費國，如果我國的茶葉想要打入英國的市場，就先要了解英國的茶文化，了解英國人喜歡茶的口味。因為很多時候我們都知道英國人喜歡紅茶加牛奶加糖，并且喜歡吃茶，也很重視茶文化。而下午茶也成為英國人茶文化的代名詞，仍然延續至今。隨著茶習慣的普及，他們將茶分為早茶、午茶、下午茶、晚餐茶、睡前茶等。

在英國的很多娛樂場所和餐飲場所也都供應午后茶，這不僅簡化了他們的餐點，也提升了茶文化在英國的傳承。在英國的火車站，有專門的茶籃里面會放上很多的牛奶milk，餅干cookies，面包buns or breads，腌菜pickles，吐司toast，茶餅tea scone等小零食來供旅客飲用下午茶。而專門的下午茶則是較為上流的，比較講究的一種生活方式，所以英國人在品茶時都會說word you like some tea and pastrics？所以他們在喝茶時就會配備一些美味的茶點，來促進下午茶的文化性，讓其飲用和交談變得更加和諧自然。

3 跨國貿易中茶業專有詞匯在翻譯中常存在的問題

在跨國的茶葉貿易過程中，最常見的錯誤就是網絡化對茶葉專有名詞進行翻譯，從而缺乏對茶文化的理解。它將茶葉的表面意思翻譯出來，這不僅是因為跨國企業的人才在茶葉專有詞匯翻譯上本身存在問題，所以在翻譯過程中，有一部分還停留在書面的含義上，缺乏對茶葉專業信息的整合和調整。在翻譯過程中，結果不能完全與茶葉事實情況相符合，甚至出現詞匯拿捏不準的問題，導致翻譯結果差強人意。其次，是因為翻譯過程中，由于人員的文化認知存在差異，所以在跨國貿易的翻譯中很多茶葉的翻譯專業人員的認知能力不夠，所以在翻譯時對茶文化一竅不通，導致一些常識性的理論知識翻譯不到位，造成翻譯結果詞不達意。翻譯人員有的還不了解國外的文化背景，不能在茶文化與西方文化之間建立友誼的橋梁，就使得文化差異的鴻溝越來越大，造成專業詞匯在翻譯時效果存在偏差。因此，茶葉的跨國貿易集團也要注重員工對茶葉專業詞匯的整理和學習，強化他們對語言特點的了解，和對不同國家文化背景的了解，保證在交流的過程中能夠提高翻譯的實質水平與質量。

4 加強跨國貿易茶葉專有名詞翻譯的分析策略

4.1 加強對中西方茶文化的認知

對跨國企業的茶貿易進行研究過程中，茶葉專業詞匯的甄別就建立在語言的網絡化系統中。因為它能夠有效的保證茶葉文化層次內涵的正確性，最有代表性的就是翻譯中的紅茶爭議。都知道英語中紅茶翻譯為Black tea，所以這種翻譯的結構過程也流行這兩種方法。隨著時間的延長，被人們所熟知。但無論哪一種說法，在網絡的翻譯過程中都是將紅茶翻譯為Black并不是red。所以互聯網下跨國貿易中的茶葉專用名詞翻譯就能夠有效的保證茶葉詞匯的正確度，提升茶葉專有名詞翻譯的準確率。

4.2 通過互聯網有效的了解茶文化的知識

想要在跨國的茶葉貿易中提升企業的有效性，就要針對實際的問題建立管理措施，特別要注意的就是在貿易活動中，讓翻譯人員注重茶文化特征，實現有效的交流與互動。例如：茶葉出品及消費的大國是英國，想要在英國建立與我國之間的茶葉貿易交流，就要集中在互聯網上先了解英國的飲茶文化。從而在對其進行詞匯的翻譯學習，了解了茶葉的文化后，能夠提升跨國貿易中茶葉泡制專業名詞的翻譯能力。在貿易發展的過程中，茶葉的泡制也存在著很多不同的表現形式，日本茶道中最著名的就是將美學與哲學理念融合在茶文化中，這不僅使茶成為一種物質的享受，也成為一種文化活動。所以在翻譯過程中也要提升企業人員的實際貿易交流能力，提升翻譯的效果與質量，了解茶文化還能夠提升跨國貿易中茶具詞匯的翻譯能力，就比如上面所說的，tea pot為茶壺，tea towel為茶巾，tea cup為茶杯等，了解這些專有名詞就能夠提高翻譯的質量和水平，保證翻譯的正確度與完整度。

5 結語

總之，在互聯網時代，跨國企業茶葉貿易的發展過程中，翻譯人員要尊重語言的基礎，建立語言的認知表達方式。根據不同的文化需求來保證專業詞匯，在翻譯時的完整度，提高翻譯的水平與質量，保證翻譯的規范性。所以在互聯網時代，跨國貿易企業建立茶葉貿易的過程中，翻譯人員不僅要掌握本身詞匯，還要了解茶文化的發展。不同國家茶文化的特點與差異，從而來避開翻譯中的錯誤，使貿易翻譯順利進行，保證雙方能夠達到共贏。

[1]楊秋影.提高商務英語工作人員在涉外貿易談判中的溝通技能[J].世紀橋,2012(19):155-156.

[2]余莉.英漢商務合同的詞匯重復對比研究 [D].江西財經大學2014.

[3]黃潔云.初級商務漢語教材詞匯分析研究[D].暨南大學2012.

周 際（1981-），女，湖北人，本科，講師，研究方向：英語教育。