綠茶對體育運動的健康功效研究

任 克

（河南廣播電視大學，河南鄭州 450021）

當今，隨著競技體育快速發展，體育運動的競技性特征日益突出，使得各類體育項目的運動強度越來越高。高強度的運動訓練會造成機體出現運動性疲勞，無法短時間恢復身體機能，進而危及人體健康。在體育運動中，如何以一種健康、自然的方式緩解運動性疲勞、恢復身體機能成為當前體育界十分關注的問題。綠茶有著較高的營養含量，養生保健效果顯著，且不含有興奮劑，沒有毒副作用，若將綠茶飲用與體育運動結合起來，將會增加體育運動的健康功效。

1 綠茶含有的成分及其人體的健康影響

綠茶是世界公認的一種健康綠色飲品，含有數百種營養成分，如茶氨酸、茶多酚、茶色素、礦物元素、維生素、茶色素、蛋白質、茶多糖等，這些元素不僅構成了綠茶的醇厚香氣與特色口感，也使綠茶本身具有了養生保健功能，對人體健康產生積極的促進作用。科學研究證明，綠茶中的咖啡堿含量在2%-5%之間，低于咖啡中的含量，既能振奮精神也不會讓人體產生依賴感。茶多酚是綠茶的主要成分之一，具有抗氧化、降血脂、殺菌消炎、抗輻射、抗癌癥等作用。茶氨酸可以強化人體大腦功能、促進人體神經生長、預防老年癡呆疾病。總之，在綠茶各種營養成分的綜合作用下，飲用綠茶可以補充機體營養、消乏解困、緩解疲勞、調節人體機能、預防疾病、強身健體等，對人體產生的健康功效十分強大。因此，很多體育運動愛好者或運動員習慣在運動前后適當飲用綠茶，以此補充人體所需要的營養，增強體育運動的健康功效。如，一些力量型體育運動會消耗人體大量的蛋白質，若不能及時補充，就會造成人體肌肉疲勞，甚至發生不可挽回的機體傷害；，一些耐力型體育運動對人體內的糖類物質要求較高，若消耗的糖類物質沒有及時的得到補充，人體內營養元素指標就會下降，造成營養供不應求；一些劇烈型體育運動屬于有氧代謝運動，運動中容易產生乳酸物質，而此類物質會加速消耗人體能量，需要及時補充消耗的人體能量，才能滿足有氧代謝要求。綠茶含有諸多的營養成分，恰好能夠補充人體體育運動所需要的營養，足見綠茶對人體健康的積極促進作用。

2 綠茶對體育運動的健康功效

2.1 抵抗運動性疲勞

激烈的體育運動過程中，人體產生大量的自由基，其破壞機體膜，讓人產生疲勞感，進而降低運動能力，甚至損害人體健康，限制體育運動健康功效的發揮。體育運動作為常見的身體鍛煉方式，在維護人體健康方面有著重大價值。倘若人體在體育運動過程中產生的運動性疲勞不能及時恢復，將降低體育運動的健康功效。綠茶中的茶多酚為人體提供大量的活潑氫，而活潑氫能夠有效清除自由基，緩解人體的運動性疲勞，達到振奮精神效果。

科學試驗證明，人體在體育運動過后產生血清尿素、血清丙二醛等物質，這些物質會增加人體的疲憊感，而茶多酚能夠有效控制這些物質，增強人體的抗氧化能力，進而緩解身體的疲憊感，達到強化體育運動健康功效的效果，充分發揮體育運動的強身健體作用。

2.2 保護人體骨骼肌

人體在激烈的體育運動過后，骨骼中的鈣代謝會出現不穩定的情況，如果此時繼續激烈的體育運動會給人體骨骼肌帶來嚴重的損傷，產生嚴重的后果。所以，人在體育運動過程中一定要注意這一問題，注重對骨骼肌的保護。綠茶中含有茶多酚成分，該物質能夠促進人體骨骼中的鈣代謝，使機體新陳代謝維持在一個相對平衡狀態，防止鈣離子、鉀離子等營養元素大量流失，保證各營養元素實現穩定交換，進而保持機體中的鈣平衡，起到保護骨骼肌的功能除了。此外，飲用綠茶可以有效控制人體在激烈運動過程中產生的血清丙二醛，可增強骨骼的抗氧化能力。綜合以上內容可以明顯地看出，綠茶對人體的骨骼肌有保護作用，能改善人體的身體健康情況，使人擁有更長久的運動生命。

2.3 保護人體心肺

人體參與體育運動時，心肺功能會短時間的降低，而且自由基含量增加會降低心臟的信號能力，使之失去對心肺功能的保護。倘若這一段時間內持續開展激烈的體育運動，勢必損傷心肺功能，嚴重影響人體的身體健康。體育運動前后適當的飲用綠茶，可以有效控制自由基增加，減低心肺負擔，同時保護心肺功能，使之維持常規化運轉，保護人體健康。

2.4 提高神經系統興奮度

人在體育運動過程中，神經系統支配著人體的運動行為，人體在神經系統控制完成體育運動，發揮體育運動的健康功效，改善人體健康的基本情況。但是，大量、激烈的體育運動會增加神經系統的疲勞程度，使神經元的活動效率急劇下降，影響信息傳遞速度，出現反應力、判斷力下降等情況。對于這樣的情況，如果加以有效的控制將會出現運動損傷。綠茶中的茶多酚可以提高人體神經系統的興奮度，保持大腦新城代謝平衡，讓人在體育運動過程中始終保持高度的集中力，避免因反應力、判斷力下降而發生意外的運動損傷。特別是茶多酚對人的判斷力有明顯的提高作用，確保人更好的完成體育運動。

2.5 強化人體運動系統

氧氣是人體循環不可缺少的重要部分，人在運動過程中更需要氧氣系統的支持。在體育運動過程中，氧氣保持人體細胞活性，并參與細胞的氧化反應產生相應的能力，協助人體更好的參與提議運動。簡單地說，人在體育運動過程中利用氧氣的分解能力了給人體鍛煉提供能量，強化運動系統功能，以便更好完成運動。在氧氣的輔助與作用下，人體的體育運動效果更好。

體育運動過程中，人體消耗大量的氧氣，如果氧氣不能有效的參與人體的運動系統，就會降低體育運動的健康功效。為此，可以利用綠茶中的茶多酚改善氧氣在人體運動系統中的參與含量，促進氧氣與運動過程中產生的功能物質進行高效交換，始終為人體運動提供需要的能量，保持體育運動質量。

3 綠茶飲用的幾點注意事項

綠茶對人體的健康功效主要來源于茶多酚，通過飲用綠茶吸收茶多酚，并隨著新成代謝進入人體的各個部分、器官，包括細胞、心肺、神經系統等。人體吸收茶多酚后，利用茶多酚清除人體在激烈運動過程中產生的大量自由基，保護心肺、增強對運動性疲勞的緩解能力；利用茶多酚促進人體內的鈣離子、鉀離子等交換，實現鈣代謝平衡，保護骨骼肌。除了茶多酚外，綠茶中的茶氨酸等物質也對人體健康有積極作用。綠茶的數百種營養成分使其有增強人體健康的功效，所產生的生理功效、藥理功效是其他物質難以達成的。體育運動前后飲用綠茶，對體育運動的健康功效有強化作用，能讓人更健康的參與體育運動，發揮出體育運動的健康功效。

實踐證明，體育運動與綠茶飲用結合起來能有效改善人體健康狀況，促進人體狀態趨于利好。二者結合產生的健康功效高于只采用其中的任何一種，但是，如果盲目地飲用綠茶可能會起到反作用。因此，體育運動前后飲用綠茶一定要注意幾點：第一，根據個人喜好調整綠茶濃度，值得注意的是即使個人非常喜歡濃茶，也不要在體育運動前后飲用高濃度的綠茶，因為濃茶容易傷害腸胃，不僅不會對人體產生健康功效，反而增加人體負擔；第二，嚴格控制綠茶的飲用時間，一般在運動前30分鐘、運動后10分鐘飲用綠茶；第三，每一次飲用綠茶都不要過量，堅持適量飲用。如，青年人每天飲用的綠茶量不應超過2g；第四，注意茶水的溫度，切記不可過燙，以免損傷口腔、食道。總之，按照以上要求飲用綠茶，發揮綠茶對體育運動的健康功效。

4 結論

綜上所述，綠茶飲用與體育運動的結合是一個正確的運動理念，能夠借助綠茶補充人體在運動過程中所需要的各種營養元素，使人體機能保持在一個比較好的運動狀態，優質地完成體育運動。因此，體育運動前后適量、適時的飲用綠茶，通過綠茶中的營養元素增強體育運動的健康功效，實現強身健體目的。

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