有機薰衣草栽培技術應用在茶葉種植中的可行性分析

廖凌璐，彭盡暉，劉向東，李 川

（湖南農業大學園藝園林學院，湖南長沙 410128）

茶葉的種植過程是影響茶葉產品品質的重要因素。縱觀茶葉消費市場中，高品質茶葉越來越受到人們的青睞，其中無公害或者有機茶葉是當代有機農業中的一個分支，發展至今形成了比較穩定的種植、銷售、生產的集成體系。為了提高茶葉產品的品質，地方政府和茶企業注重有機茶葉與技術的研究，但因為環境與種植技術的嚴格條件限制，導致了有機茶葉無法實現大量生產，不能為人民提供更加綠色、營養的茶葉產品。所以通過研究有機茶葉的栽培與種植技術，不僅具有重要的現實意義，而且對我國有機茶園的深化改革，提供了更為科學與標準化的種植方法。

1 茶葉種植的發展趨勢

茶葉的種植與其它植物一樣需要比較漫長的栽培時期，為了規范化有機茶葉的生產標準，提高茶葉的品質，目前主要是通過有機農業技術的交流來實現。例如，有機薰衣草的栽培技術就是比較突出的科學化種植技術，對于茶葉的種植具有非常重要的參考依據。

1.1 茶葉種植的發展現狀

我國的有機茶葉種植已經經過了漫長的發展階段，其中大部分的茶葉產品主要出口，為地方的經濟與就業提供更多的便利。為了推動有機茶葉市場的產業化，全國各個省市的產業經營主要是由“公司+農戶+茶園”的經營模式進行管理，既能夠保證茶葉的治理，還能提供穩定的產、供、銷三個茶葉生產環節。例如，自2011年7月以來，美國、日本等對茶葉的“綠色壁壘”變得越來越嚴格，同時國內的有機茶葉呈現出供不應求的情況，茶葉的種植過程需要更為嚴格與縝密的科學栽培技術，從園地的選擇、育種技術、施肥以及病蟲害防治都應該遵行無污染的控制標準。

1.2 薰衣草栽培技術與茶葉種植的共通性

有機茶葉的種植更應該全面考慮栽植過程中眾多因素。而校仿有機薰衣草的栽培技術是近幾年學術界研究的熱點。主要是因為薰衣草的種植標準與使用要求與茶葉由非常相似的地方。為了讓薰衣草制作出了的香精屬于綠色產品，廠商專門選擇的自然環境條件較好的地區進行栽培，如新疆伊犁河谷；茶葉在種植的過程中對于自然條件也是非?？量蹋瑹o論是溫度、濕度、有機肥等都需要嚴格的校驗。據不完全統計，薰衣草栽培技術與茶葉種植的共通性還包括培育技術、病蟲害防治技術等，通過不斷的深化薰衣草的栽培技術，一方面為茶葉的種植提供重要的參考依據；另一方面為茶葉品質的提高與有機茶葉的量化種植的研究與應用提供重要的保障。

2 有機薰衣草栽培技術應用在茶葉種植的關鍵點

茶葉的種植過程應該嚴格依據地方所出臺的《有機茶場地環境條件》的具體要求執行，同時通過借鑒有機薰衣草栽培技術，給茶葉的種植提供更加客觀的方法。從有機薰衣草的種植條件來看，茶葉種植可參考的栽培條件主要包括：產地環境要求、繁育技術以及病蟲害技術等。

2.1 產地環境要求

與有機薰衣草栽培技術的要求類似，首先在茶葉產地的選擇上應該盡量遠離城市，礦場等有毒污染物質聚集地。然后需要考慮茶葉產地的水資源、土壤質量。例如，茶園應該建在霧氣較大、降雨量較小的山區，否則會因為大量雨水的沖刷導致水土以及肥料的流失，土壤肥力下降容易出現板結，嚴重影響茶葉的質量與產量。除此之外，空氣質量也是需要著重考量的因素之一。在有機薰衣草栽培的過程中空氣質量應該滿足國標GB3095的相關要求，所以茶葉的種植過程也應該執行相應的標準以及政策要求，其中《有機茶技工技術規程》中對有機茶葉栽培的空氣質量明確各種污染物的限值和監控系統。

2.2 繁育技術

茶葉的繁育技術對于茶葉中的營養成分含量以及分布有非常重要的影響，所以，在有機茶葉繁育的過程中，需要考慮影響茶葉品質的各種因素。例如，施肥、光照、鋪草等。其中施肥是最為重要的一個環節。在有機薰衣草的繁育過程中，為了更為科學的進行施肥，薰衣草的種植過程中根據育種期、返青期、花期的需求進行肥料的添加，花期需要選擇早上或者傍晚進行噴肥。茶葉的生長過程按季節進行分類。例如，茶葉在秋季生長比較旺盛，所以應該加大肥量，冬季則適合添加農家肥。不僅如此，為了保證薰衣草在春季更快速的進行返青生長，往往需要進行除草、鋪草處理，主要是為了提高地面溫度，保持土壤中的水分。而茶葉在嫩葉被摘除后，如果不及時進行養分的補充就很難保證茶葉具有較高的水平。所以有機茶葉的種植過程中也應該進行除草、鋪草處理。

2.3 病蟲害防治技術

病蟲害是影響茶葉品質的外在因素之一，一般都是采取“預防為主、綜合防治的方針”。例如，薰衣草的栽培過程嚴格執行GB/T16960.1要求對除病蟲害的農藥進行監控。而茶葉種植過程中，病蟲害的產生使不可避免的。據統計每年蟲害受災茶園面積基本達到50%以上，為了保證經過治理后的茶葉能夠保留較好的品質，以采用生物法防治為主，化學防治為輔。在使用化學性農藥時應該嚴格按照無公害食品茶葉加工技術規程（NY/T 5019-2016）允許使用的農藥品種及其安全標準使用。

3 有機薰衣草栽培技術應用在茶葉的建議與措施

盡管有機薰衣草的栽培過程與茶葉的種植具有較高的共通性，但是，有機薰衣草栽培技術在某些地方，依然無法滿足茶葉種植的需要，需要進一步進行系統化的分析，從茶葉內部營養成分流失影響因素出發。

3.1 細化施肥的具體參數

茶葉的施肥是非常關鍵的一個因素，盡管在有機薰衣草栽培技術中提到了加肥的重要性，但是并沒有形成具體的施肥工藝參數，包括施肥種類、施肥深度、施肥時間、施肥次數等。例如，不同的施肥深度能夠起到不一樣的效果，溝距40厘米是進行施肥的最佳方條件，因為溝距過大容易導致肥料不在茶葉根部，而溝距過小則容易傷根。因此，在借鑒有機薰衣草栽培技術的同時應該根據實際的情況進行改進。

3.2 有害物質的檢測與監控

有機茶葉的品質鑒定離不開檢測分析與監控手段，在薰衣草的種植過程中對于有害物的監控一般都是產品成型之后才進行檢測。而茶葉的加工過程比較繁雜，需要耗費的人力與物力都比較多。所以，茶葉的有害物質檢測與監控可以使用現在在線監測設備，實時或者間歇式的從茶園中的茶葉進行檢測分析，這樣才能夠避免有害物質影響茶葉品質。例如，通過高效氣相色譜-質譜GC-MS能夠對茶葉的嫩芽進行香氣檢測，從而判斷茶葉的生化成分。

3.3 加強惡劣氣象條件的防治

茶葉的種植過程中需要比較穩定的溫度（15-20℃）、濕度（大于88%）、光照以及熱量的要求，只有適宜的氣象條件下茶葉才能夠快速的生長，保持穩定的茶葉品質。但是，不可避免的是在種植期間很容易遇到干旱、風雹、高溫、酷寒等突發氣候條件，這個時候就需要制定相應的防治措施。首先需要提高管理人員對于突發氣候條件的防范意識，精細化服務質量。在茶樹的選擇上，可以根據當地的氣候條件選抗寒、抗旱的茶樹種類，同時應該密切與氣象站聯系，保證第一時間知道茶園氣候變化的情況。

4 結論

有機茶葉的種植條件的研究是具有重大的現實意義的。茶葉種植的過程中需要選擇合適的種植區域與生產條件。從有機薰衣草的栽培技術條件的選擇中可以發現，有許多可以值得茶葉種植借鑒的地方，通過整合可以使得茶葉的種植變得更加的規范化與標準化，但是也存在著許多沒有涉及到的內容，例如有害物質檢測與氣候條件防治等。茶葉種植是一個困難重重的過程，隨著社會生活水平的不斷提高，人們對于茶文化的不斷深入了解，有機茶葉的需求將不斷的加大，努力推動我國的有機茶葉栽培技術是關鍵。

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