洋菇娘高產栽培技術

李 巖 ，王柏軍 ，李 強

（1.長春市雙陽區良種繁殖場；2.長春市雙陽區鹿鄉鎮農業站，吉林長春130605）

洋菇娘學名毛酸漿，為茄科酸漿屬一年生草本植物。其果實金黃圓潤，香甜可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的一種特色水果。本文主要介紹洋菇娘保護地栽培技術，以提高其經濟效益，推動產業健康發展。

1 選地及整地

1.1 地塊選擇

選擇肥力中等、質地疏松、結構好、易于排水、避風向陽、土層較厚的黑油砂土地塊種植菇娘為適宜。上年農藥殘留期長的地塊不宜種植。

1.2 整地

一般秋季耕翻25～30cm，早春化凍13～17cm深時適時耕翻，去除壟間的雜草及根茬，細耕耢平，達到待播或移栽狀態。

2 育苗要點

2.1 采用抗病蟲品種

例如：中楸、鐵把慶、牡丹江中豆、海倫大豆、綏化1號等品種，生育期在110d左右，積溫2600℃以上。由于北方氣溫低、采用溫室大棚育苗，陸地棚膜栽培，做到早育苗、早移栽、早上市。

2.2 浸種

通常用50℃左右的溫水浸種，水量約為種子的4～5倍，一邊倒水一邊攪拌，待水溫降到30℃左右為止，然后溫室放置浸種。浸種期間每隔8～10小時換一次30℃左右的溫水，浸種時間一般為24小時。浸種水一定要用沒有油漬的水。

2.3 床土準備

床土要不含細菌及害蟲，富含腐殖質營養元素的中性土壤，并要充分翻曬，肥料要充分腐熟，肥土拌均勻。

2.4 育苗盤的選擇

采用當地水稻的育秧盤進行育苗。

2.5 育苗土的準備

采用當地腐熟的鹿糞、營養土、煤灰，比例是1∶3∶6，在配制營養土時，先拌入有效含量50%的多菌靈可濕性粉劑，再把可濕性粉劑稀釋后拌入配好的營養土中，可有效地預防菌核病、霜霉病。

2.6 催芽

種子浸到24小時撈出，進行催芽。催芽期間用濕布將種子包好，攤平，放在20℃～25℃的條件下催芽，每天翻動兩次，并用清水淘洗，以利于呼吸氧氣，排出二氧化碳，淘洗后繼續催芽，3～4天即可出芽。出芽后將種子放在涼爽通風的地方，同時要保證種子的濕度。

2.7 澆灌苗床

在播種前，首先澆灌苗床，將擺好的筒用麻簾或紗窗簾蓋好。用干凈的清水反復洗灌，待筒內的土全部濕透為止。

2.8 播種

溫室內溫度達到15℃～28℃時進行人工播種，每盤播種500棵左右。

3 出苗后管理

3.1 噴灑藥劑

出苗后噴灑寶路，噴完后立即沖洗一遍，可有效地防治苗期猝倒病、立枯病；嚴重時可噴灑赤·吲乙·蕓苔，進行調節。赤·吲乙·蕓苔可以有效地促進生根和發芽、活化細胞、增加產量、改善品質。

3.2 適時澆水

澆水時要澆透。

3.3 假植

在菇娘2片真葉時進行假植，把秧盤內的菇娘苗假植到缽中，密度是6.5cm×6.5cm，大約在3月初進行。

4 苗床管理

要及時補澆水，待幼苗出土，苗出土后拉十字期（兩片子葉兩片真葉期）要定株，保留2～3株幼苗，一定要在筒中間處防止偏根，第二次間苗在3～4片真葉期間，棚內溫度超過32℃后要通風，以防幼苗徒長。待幼苗定植移栽之前須煉苗，控制水分，等筒干后即可移栽，苗以控制在10～12厘米高為適宜。

5 移栽

移栽在終霜期過后，5月15日左右開始進行，移栽時要刨大坑，株距60～70厘米，坑深12cm左右，在灌水之前先施肥，將先拌好的肥料（每畝用10kg復合肥，10kg鉀肥，7kg二銨，根據地力掌握）均勻地撒在坑中，灌足水后，把煉好的小苗插入坑中，待水全部浸下，用土將坑蓋嚴蓋平。為防地下害蟲（地老虎），可在壟上撒玉米糠拌敵百蟲適量，下一步進行覆膜，覆膜后要將地膜里小苗拿出，用土將根部培好，封嚴。為方便作業可采用4∶1空壟或用車道噴藥方式。

6 田間管理

小苗移栽后返青期間可以用農藥葉面肥（綠野)幫助小苗返青好。及時除去壟溝里雜草，進行三鏟三趟，大風天要隨時查看，防止風扒地膜，除去苗周圍雜草。荒地塊可用除草劑滅草（蓋草能）。病害要根據實際情況進行處理，大田前期發生立枯病，發病部位在莖部，霜霉病發病部位在葉片上，黃褐病可用64%殺霉礬粉劑500倍液，20%瑞毒霉600～800倍液，百菌清600倍液進行噴霧。中期易發生炭疽病，發病部位在莖稈上，表現燒莖，可用50%甲托500～700倍液，65%代森錳鋅500倍液噴霧。蟲害主要是大田中后期食心蟲、蛀蟲，可用40%朵果乳油、蚜必殺、滅殺斃等防治。

7 采收保管

大約每年7月中旬開始采收。人工采收成熟的果實，并放在簾子上晾曬（不宜暴曬，適當遮陰），用篩子篩凈皮上的土，挑出爛果、裂果及壞果。

把商品果按照優等、普果、黑皮、小豆等分級，方便銷售和管理。把采收挑選后的好果分攤開，放到通風冷棚子里陰干（地面做好防潮和麻簾子墊底），或者放到架子上陰干，防止發霉變質，影響經濟效益。