馬鈴薯高產栽培技術

王文英，刑榮平，焦建偉，郭貴青，徐嘉

（山西省農科院玉米研究所，山西 忻州034000）

馬鈴薯具有適應性強、耐旱耐瘠、肥料消耗低以及產量高等優點，是諸多國家廣泛種植的一種農作物，具有極高的經濟價值。我國是馬鈴薯種植面積最大的國家，但相較于一些歐美發達國家來說，當前的種植技術、種植產量方面還存在一定的差距[1]。因此，深入研究馬鈴薯高產栽培技術，對農業結構調整，農民群體增收均具有重要的現實意義。

1 整地處理

1.1 換茬輪作

馬鈴薯不適合迎茬與重茬，也不適合與塊根植物及茄科植物進行輪作。一般來說，主要與禾谷類植物進行輪作，可有效提升馬鈴薯產量。

1.2 整地

針對馬鈴薯栽種進行的整地處理，必須要堅持深、細的原則，耕深通常控制在25cm左右，土壤保持疏松狀態，盡量去除石子、殘茬，可通常選擇深松或者秋翻，以此來促進馬鈴薯塊莖的成長。

1.3 底肥

充分結合整地來進行施肥，需要將定量的農家肥分層施入土壤的深處。施肥應根據土地的實際情況來選擇，一般來說，每畝施1500～2500kg的農家肥，草木灰200kg，碳酸氫銨60kg。

2 催芽及播種

2.1 催芽

針對馬鈴薯進行的催芽處理，通常在播種之前的10～20d之間開展。對于地膜覆蓋栽培，選擇先催大芽再播種或者直接播種均可。通過催大芽處理，能夠有效避免因為土壤濕度過高引發的爛薯情況，提升出苗率。催芽可以選擇在小拱棚、塑料大棚、溫床以及室內等較為溫暖的地方進行，芽床選擇谷糠、砂壤土或者稻糠均可，溫度為15℃，濕度控制在60%～70%。

2.2 播種

針對馬鈴薯播種處理，盡可能保持667m2栽種5000株左右，寬度1m的地膜栽種2行，寬度2m的地膜則種植4～5行。根據壟距50～60cm進行開溝處理，溝深控制在10cm，在溝內施化肥，然后施有機肥[2]。之后，在上面播種芽塊，盡可能使得化肥與芽塊之間保持分離狀態。當大田播種后，分別在地邊、地頭壟溝當中播種相應的芽塊，以此來應對可能存在的缺苗現象，避免因為缺苗引發產量降低的現象。

3 田間管理

3.1 基肥重施

作為高產農作物，馬鈴薯本身對于營養的需求較多。因為馬鈴薯整個生育期相對較短，肥料的吸收主要集中在前中期，占整個生長過程中總需肥量的75%左右，這就需要重施基肥來有效保障前中期的營養需求。有機肥本身的養分較為豐富，同時能夠保持長久的肥效，能夠針對土壤進行有效的改良，這就需要盡可能多地施有機肥。具體來說，播種階段應當選擇二元復合肥作為底肥，控制在975kg/hm2。

3.2 早施提苗肥

在馬鈴薯幼苗出苗達到90%左右的情況時，需要重施一次速效提苗肥，選擇碳酸鈣225kg/hm2與碳酸氫銨375kg/hm2融入到22.5t/hm2。

3.3 結薯肥

在馬鈴薯現蕾期，需要施一次結薯肥，選擇二元復合肥225kg/hm2施于地塊四周，避免肥料直接碰觸根部、葉片的現象，避免對馬鈴薯造成損傷。

3.4 中耕培土

作為一種具有極強中耕性的農作物，馬鈴薯進行中耕培土是有效提升單產的重要途徑。通常情況下，在整個生育期，往往需要進行兩次中耕，在馬鈴薯齊苗階段實施第一次中耕，主要目的在于提升地溫，促進馬鈴薯發芽[3]。在封壟之前實施第二次中耕，第二次中耕相對較淺，并且需要盡可能遠離馬鈴薯根基，防止對匍匐莖造成影響，并且通過與培土結合，促進馬鈴薯塊莖的發育。除此之外，因為馬鈴薯本身的特性，需要重視清溝排漬，防止出現田間積水的現象。

3.5 病蟲害防治

一般情況下，馬鈴薯面臨的蟲害主要包含蚜蟲、地老虎，針對地老虎選擇50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧進行處理。馬鈴薯面臨的病害主要包含青枯病、晚疫病，晚疫病是重點防治內容。處在高溫高濕的情況下，馬鈴薯極易發生晚疫病，在中后期階段，每間隔7～10d噴灑1次藥，持續噴3次，藥劑選擇代森錳鋅、百菌清均可。

4 結語

我國作為農業大國，需要意識到當前存在的局限，包括土地資源局限、人口數量大以及資源結構發展不平衡等問題。這就需要充分利用有限的土地，研發高產栽培技術，有效緩解生態環境壓力的同時，進一步優化我國的農業結構。而馬鈴薯本身所具有的諸多優點，為我國農業結構的轉型發展提供了良好的機遇，通過深入研究馬鈴薯高產栽培技術，對我國農業的發展具有重要的現實意義。