綠色飼料添加劑對畜禽養(yǎng)殖的意義

李志玉 陳明生

（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局262200）

國家富強，人民富裕。現(xiàn)在人民的生活已由過去日益增長的物質(zhì)文化需要轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需求，人民對生活質(zhì)量的要求更完美，不僅吃飽，更是吃好、喝好，需要生活環(huán)境友善，不僅需要經(jīng)濟發(fā)展，更需要社會進步，強化綠色發(fā)展理念，保護環(huán)境，實現(xiàn)人、動物與自然和諧共生。

畜禽產(chǎn)品質(zhì)量和畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中產(chǎn)生的環(huán)境污染關(guān)系到人與動物健康和畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展，應(yīng)加強畜禽養(yǎng)殖的精細(xì)化管理，堅持綠色發(fā)展的理念，確保動物性食品安全和降低對環(huán)境的污染。以前由于人們只注重經(jīng)濟發(fā)展，不注重生活質(zhì)量，畜禽養(yǎng)殖只關(guān)注經(jīng)濟收入，不關(guān)注對社會的影響問題，出現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中濫用促生長劑、激素、違禁藥物，亂添加、濫用或超量使用預(yù)防和治療藥物，不遵守獸藥使用規(guī)范，不遵守獸藥休藥期，不按照獸藥使用說明，不注重藥物的副作用，使用些假劣藥物等現(xiàn)象，導(dǎo)致畜禽藥物中毒和畜禽產(chǎn)品藥物殘留，最終影響人的身體健康和生命安全，在個別地區(qū)曾發(fā)生人食豬肉后造成鹽酸克倫特羅中毒事故以及畜禽排泄物污染土壤、水域，造成重金屬污染等。

實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展農(nóng)牧綠色循環(huán)經(jīng)濟，克服畜禽產(chǎn)品藥物殘留和控制環(huán)境的污染，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)畜禽綠色養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）。動物飼料主要原料來源于種植業(yè)，飼料原料及飼料添加劑質(zhì)量安全則飼料安全，加之畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境友善，飼喂的畜禽就能生產(chǎn)出無公害畜禽產(chǎn)品。飼料添加劑是動物健康生長的重要營養(yǎng)成分，實踐證明發(fā)展綠色添加劑、添加綠色添加劑是提高動物免疫力和抗病力及降低對環(huán)境污染的重要技術(shù)措施，綠色是指產(chǎn)品生產(chǎn)過程中遵循特定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如生長、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是一個嚴(yán)格的全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。綠色飼料添加劑是指無污染、無殘留、抗疾病、促生長的天然添加劑。綠色添加劑具有天然、無毒副作用、無抗藥性，能促進畜禽生長、提高畜禽生產(chǎn)性能、提高飼料利用率、降低飼料營養(yǎng)氮、磷的排泄量，提高畜禽抗應(yīng)激能力和免疫力，病原微生物不產(chǎn)生抗藥性，畜禽產(chǎn)品無有害物質(zhì)殘留，不影響人類生存環(huán)境，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖內(nèi)外環(huán)境無污染、畜禽產(chǎn)品無公害。畜禽養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計、生產(chǎn)工藝、飼養(yǎng)管理和病死畜禽、廢棄物的處理和利用等應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行國家法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，減少用作飼料添加劑的藥物使用量，使用抗生素的替代產(chǎn)品，推廣使用綠色添加劑，配制使用生態(tài)環(huán)保飼料，在農(nóng)業(yè)部允許使用的飼料添加劑目錄品種中飼料級酶制劑蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維酶、木聚糖酶、植酸酶等12類，飼料及維生素添加劑干酪乳桿菌、植物乳桿菌、糞鏈球菌、嗜酸乳桿菌、啤酒酵母菌等12種。應(yīng)禁止飼喂高銅、高鋅和富含鎘等重金屬超標(biāo)的飼料，添加些沙皂、膨潤土等除臭劑，減少動物糞便臭氣的產(chǎn)生，添加可消化的氨基酸提高飼料蛋白的轉(zhuǎn)化率，降低氮的排泄量，添加植酸酶降低磷的排泄量，從而提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，保證質(zhì)量安全，保護生態(tài)環(huán)境。目前綠色飼料添加劑已被應(yīng)用在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，有微生物制劑、酶制劑、酸化劑、中草藥制劑、大蒜素等綠色添加劑，綠色添加劑的使用即克服了抗生素等飼料藥物添加劑的毒副作用，又提高了飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，不僅生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)生態(tài)畜禽產(chǎn)品，也解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)污染問題。