發揮拱棚生產優勢 推進蔬菜產業發展

王曉東

（臨汾市農業委員會，山西 臨汾 041000）

1 拱棚蔬菜生產特點和優勢

1.1 拱棚蔬菜成功率高

以往的日光溫室越冬一大茬栽培模式，由于臨汾市冬季經常會遇到連陰雪天、日照少溫度低的天氣，往往是一場寒流就使日光溫室蔬菜大面積減收。而拱棚蔬菜采取的是春秋二大茬為主的栽培模式，有效地避開了冬季最寒冷季節，生產風險大大降低，其風險較小、收入有保證的優勢表現的十分突出。

1.2 拱棚蔬菜生產資料成本低，用工少

一般情況下，大中拱棚棚膜用量少、種苗價格便宜、農藥、肥料用量少，投資5000元/667m2左右，遠遠小于日光溫室的10000元以上投入。日光溫室在冬季5個月時間里需要每天拉放保溫被、蓋覆膜，室內管理精細，用工多。而塑料大棚不需要這道工序，棚內管理較為簡單，用工較少。發展拱棚蔬菜一個農民可種植3333～7466m2，日光溫室一個農民只能種植1333m2左右。

1.3 拱棚蔬菜生產技術相對容易，風險小

日光溫室主要生產季節是一年中氣候最惡劣的階段，管理困難，操作不當會出現花打頂、落果、死棵、病蟲害嚴重等現象，對溫、光、水調控要求嚴格。大棚生產環境調控簡單，在生產季節容易保持較適宜的溫度，有利于秧苗生長發育，管理技術較為簡單，也容易掌握。所以產量高、品質好。

1.4 拱棚建設投資小、土地利用率高，農民易接受

拱棚建設667.2m2投資在萬元左右，棚間距離很小，建造朝向要求不嚴，土地利用率高。日光溫室建設667.2m2投次在6萬元以上，栽培面積667.2m2需要占地近2001.6m2，而且建造要求南北方向，偏西不能超過15。，土地利用率不高。

1.5 拱棚蔬菜可塑性強，發展潛力大

如果在拱棚內頂部采取二層膜覆蓋，下邊再加上地膜、小拱棚、草苫，保溫性能提高后可再提早20d左右，發展空間大，可隨時根據茬口安排、市場變化，靈活種植。

1.6 拱棚生產綜合效益較高

從臨汾市的生產實踐來看，拱棚蔬菜一年兩茬，一般年產值在1萬元，高的可以達到2萬元以上，可以實現當年投入當年收回成本。與日光溫室相比，在投資回報率、土地利用率、風險率及農民接受程度等方面都具有明顯的比較優勢。與小拱棚相比，大拱棚克服了小拱棚人員操作困難，以及不利于機械操作等弊端。與露地蔬菜相比，拱棚蔬菜可以有效延長生產季節，可以主動適應市場，調整茬口，調節上市時間，在一定程度上保證了生產效益，利用設施降低了夏秋季節高溫高濕病蟲害危害的機率。從生產效益上看，667.2m2拱棚蔬菜一般相當于5004m2露地蔬菜。

2 目前生產上存在的問題

蔬菜種類、茬口安排不合理。在新菜區沒有形成種植主導品種，種類多、亂、雜，有的一棟棚內種植2、3種蔬菜，形不規模效益。冷涼山區沒有根據自己氣候特點安排茬口，造成產量低，生產效益差。還有一部分農戶的拱棚在夏季和秋季空閑期長，沒有發揮應有的設施作用，種菜收入還比較低；品種不對路，種苗質量不高。沒有根據拱棚需要適應高溫能力強、連結座果好的特點選擇品種，造成產量不高。育苗質量不高或不會訂苗，定植不是壯苗，株體弱，影響提早上市；采用多層覆蓋少，提早上市時間有限。春提早關鍵是爭早，在溫室后期和露地上市前采收，爭取高效益。單層覆蓋上市相對晚，產品高價格期很短，影響效益提高；技術服務滯后。隨著大棚菜迅速發展，大部分菜農沒有從事過設施生產，出現技術跟不上的情況，拱棚設施達不到應有的高效益，農民失去信心，出現歇棚現象。

3 建議和對策

3.1 合理安排茬口、品種，選擇壯苗定植

拱棚蔬菜以春提早茬和秋延后茬為主，平川以茄果類瓜類長季節栽培為主，山區縣要根據氣候特點長短搭配，如春西瓜接秋西紅柿或春西紅柿接秋西葫蘆。品種選擇早熟、抗病、抗熱、優質、高產、商品性好的，選擇信譽好，質量可靠育苗場，把好種苗質量關，壯苗定植。

3.2 提早定植，爭取高效

要想提高臨汾市的拱棚蔬菜效益，其關鍵是要做到早春茬蔬菜的提前定植和提早上市。要及早扣棚升溫，采用多層覆蓋，加強管理。推廣應用早熟、優質、商品性好的品種。

3.3 做好秋延后防雨降溫工作

要利用塑料拱棚薄膜的防雨降濕作用，防止病害發生；要采取遮陽網覆蓋，或者撒泥漿、降溫劑土等遮陰降溫措施。

3.4 加強服務

針對目前臨汾市新菜農多的情況，各縣（市區）要組建技術服務團隊，開展各種形式的技術培訓、指導，切實提高拱棚蔬菜管理水平，降低管理成本，提高效益。加強銷售服務，形成產、供、銷一條龍體系，解除農民銷售后顧之憂。