關(guān)于櫻桃栽培技術(shù)的研究

黃子秀

（山東省日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)農(nóng)技站，山東 日照 276805）

1 我國(guó)櫻桃栽培技術(shù)現(xiàn)狀

櫻桃素有“春果第一枝”“果中鉆石”的美稱，是北方落葉果樹(shù)一年中最早上市的果品，具有延年益壽的保健功能，但櫻桃的種植過(guò)程中也會(huì)有問(wèn)題產(chǎn)生，例如砧木的選擇困難，大櫻桃的砧木種類有很多，根據(jù)種植的地域不同，季節(jié)與氣溫的不同，要選擇更加適合的砧木，但很多人都忽略了這一點(diǎn)，沒(méi)有選擇砧木抗性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的砧木，容易存在產(chǎn)量低存活率不高的現(xiàn)象；櫻桃的栽培對(duì)園地和棚室有著很高的要求，不少種植者為了節(jié)約成本減少了對(duì)土地深松、整理，造成排水不良、土壤有機(jī)質(zhì)含量低，櫻桃沒(méi)有很好的存活環(huán)境，最終導(dǎo)致樹(shù)體死亡、產(chǎn)量低、品質(zhì)差；在栽培技術(shù)上沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)技能知識(shí)的培訓(xùn)，櫻桃的種植也是需要科學(xué)方法指導(dǎo)的，但大多數(shù)種植者對(duì)櫻桃的種植多是靠以往的經(jīng)驗(yàn)積累，看別人怎么干他也怎么干，難免出現(xiàn)管理不好的現(xiàn)象；在肥水管理上和病蟲(chóng)害防治方面存在不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象，對(duì)于干與澇的掌控程度不高，施肥的比例和肥料選擇有誤差，沒(méi)有實(shí)時(shí)關(guān)注病蟲(chóng)害現(xiàn)象，問(wèn)題一旦發(fā)生就為時(shí)已晚。

2 關(guān)于櫻桃栽培技術(shù)的研究

2.1 品種的選擇與配置技術(shù)

關(guān)于櫻桃的品種選擇與配置技術(shù)可以參考一下幾個(gè)方面：；在中國(guó)的地域條件上主要有中國(guó)櫻桃中的萊陽(yáng)矮櫻桃和大葉型草櫻桃（又名“大青葉”）、吉塞拉系列、山櫻桃等用作砧木，建議選擇對(duì)土壤適應(yīng)能力強(qiáng)的大葉型草櫻桃樹(shù)，大葉型草櫻桃樹(shù)最適宜生長(zhǎng)在沙壤土和礫質(zhì)土壤中，能有效抗根癌病，而且能更高成功率的嫁接櫻桃品種，根系的分布深，長(zhǎng)出的櫻桃質(zhì)量高品相好，所以首選的砧木是大葉型草櫻桃樹(shù)；品種的選擇，早熟的紅燈、拉賓斯或者先鋒，晚熟的美早薩m脫拉賓斯都是櫻桃中品質(zhì)高抗病性好的品種；選擇打破休眠需要的冷溫較少的品種，有利于提前上市和棚栽。例如大紫這個(gè)品種一般都是最早上市的，物以稀為貴，它的價(jià)格就較高，在提前占領(lǐng)市場(chǎng)的優(yōu)先獲得市場(chǎng)利益；優(yōu)先選擇耐低溫品種，大櫻桃不抗霜凍，在春季若有倒春寒出現(xiàn)容易受凍害。大櫻桃從萌芽、開(kāi)花到幼果生長(zhǎng)的不期，對(duì)低溫的耐力也不同，如：花蕾期零下5.5～-1.7℃度容易凍害，開(kāi)花期與結(jié)果期則在零下2.8～-1.1℃時(shí)極容易受凍害。遇上溫度急劇下降，花芽受凍害96%～98%，而緩慢降溫僅有3%～5%的花芽受凍。大櫻桃受凍程度與樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分儲(chǔ)藏含量有直接關(guān)系。因此加強(qiáng)樹(shù)體的養(yǎng)分貯藏量也是防止凍害的重要措施。山東省日照市屬于北方氣候，冬天氣溫較低，春天倒春寒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，所以要選耐寒性強(qiáng)的品種，如紅燈、美早、岱紅等；選擇樹(shù)的形狀方面盡量選擇矮一些緊湊一些的，如自由紡垂型、小冠型。

2.2 建園與栽植

2.2.1 建園要求

大櫻桃園址要選在有肥沃、疏松、保水性好的沙質(zhì)壤土，雨季不積水、地下水位低，空氣流通、地勢(shì)較高，背風(fēng)向陽(yáng)，交通便利的地塊或山坡，果園也可和旅游點(diǎn)相結(jié)合。建園時(shí)遵循交通便利有水源 ；氣候土壤是關(guān)鍵；后山坡最安全；氣溫低開(kāi)花晚；防凍害坐果全的原則。

2.2.2 整地

對(duì)平地建園，首先要對(duì)園內(nèi)高低不平的地段進(jìn)行平整，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合田間道路和灌溉建設(shè)，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。對(duì)于山地，整成3m寬、田間平整、里低外高的階地，外沿修寬、高各30cm地埂，隔坡水平間距1～2m。

2.2.3 起壟栽培

壟面寬度2～3m，壟底溝高20～30cm，將樹(shù)種在壟的中央，這種方法不但有利于排澇，保證樹(shù)根基處不積水，苗土增厚，特別有利于小樹(shù)生長(zhǎng)。起壟后將樹(shù)苗在按尺寸定好的點(diǎn)位上挖空將樹(shù)苗放入，在根部培土，培土高度20cm。樹(shù)苗栽好后，在樹(shù)苗周圍用腳踏實(shí)。沿著栽苗的行中間挖一條淺淺的水溝，然后大水漫灌1次，讓樹(shù)苗根吸收足夠水分，待水滲透后，將水溝埋平，修整一下壟面，把壟的兩側(cè)用鐵锨排實(shí)，在樹(shù)苗兩邊鋪設(shè)地膜，鋪地膜優(yōu)點(diǎn)是保墑、保溫、保水分，不但能確保栽植的成活率，還使幼苗提早發(fā)芽和生長(zhǎng)。

選好了園地，選好了品種，接下來(lái)就要建園定植了。

2.3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

任何作物的種植都是有科學(xué)方法作為依據(jù)的，同理，櫻桃的種植也是可以作為參考的：對(duì)櫻桃的整形上采用自然開(kāi)心形和自然紡錘形，有效的使作物種植密度緊湊整齊，在提高質(zhì)量和產(chǎn)量的方便管理，減少了人力與無(wú)力的降低成本。自然開(kāi)心形，整棵櫻桃樹(shù)有3個(gè)或者4個(gè)主枝，每條主枝有5個(gè)側(cè)枝，種植后剪留20～40cm定干。自然紡錘形樹(shù)干高在40～60cm之間，主枝有6～10個(gè)，修剪的時(shí)候即使落頭開(kāi)心，嚴(yán)格控制樹(shù)的整體高度，整形的時(shí)候定值50cm定干，隨后找到較為健壯的作為主枝；櫻桃的修剪要以生長(zhǎng)期為主，休眠期為輔，有利于控制新梢過(guò)于旺盛促進(jìn)分枝，保持良好整齊的樹(shù)形，用到的辦法有刻芽、摘心、拉枝、疏剪等；建議使用生長(zhǎng)抑制劑，在抑制作物過(guò)快生長(zhǎng)的有效存進(jìn)植物密度化，山東省日照市的櫻桃種植上常常使用的生長(zhǎng)抑制劑能夠提高植物的活性，降低內(nèi)部IAA水平，減弱頂部生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，但植物葉色濃綠，根系較為發(fā)達(dá)，施多效唑

進(jìn)入三年生的過(guò)旺大櫻桃，日照地區(qū)在5月上旬和6月中旬噴施pbo沒(méi)住，每株施3～5g，根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明5月上旬施效果比較好，6月上中旬大部分枝條封頂，成花率為95%，而沒(méi)有施多效唑的成花率僅為20%。

2.4 肥水管理

櫻桃園要采取覆草或生草制，以下是在肥水管理方面的幾個(gè)要點(diǎn)技巧：肥水管理方面，3月下旬結(jié)合清園（將落葉、雜草等埋入地下），每667m2追施土壤調(diào)理劑50～100kg，硼0.2～0.4kg，尿素15kg，以滿足大櫻桃花期，幼果期需鈣、需硼，及生長(zhǎng)高峰期對(duì)硼和鈣的吸收利用，施肥后灌足水，本次的施肥量占到全年肥料投入成本的10%左右；櫻桃在采果后進(jìn)行追肥，以復(fù)合肥為主；9月中旬使用基肥，羊欄糞、兔子糞、圈肥、沼渣等有機(jī)肥加復(fù)合肥再加微肥。土壤封凍前一定進(jìn)行1次澆水；山東省日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)農(nóng)技站大力推廣花期和花后噴3遍鈣、硼雙補(bǔ)，以利于坐果和補(bǔ)鈣；施肥方法采用環(huán)狀溝施肥、條溝施肥、放射溝施肥

2.5 病蟲(chóng)害防治

不僅是櫻桃的種植，所有的作物種植都要進(jìn)行病蟲(chóng)害防治工作，作物一旦遭遇了病蟲(chóng)害的威脅，那前期所有資金的投入和人力的努力都會(huì)付之一炬，所以對(duì)于病蟲(chóng)害向來(lái)都是以預(yù)防為主，以治療為輔，整個(gè)櫻桃樹(shù)的生長(zhǎng)期都屬于病蟲(chóng)害防治階段。3月底以前進(jìn)行清園，把地面的雜草落葉等開(kāi)溝埋入地下，消滅越冬的病蟲(chóng)菌源。櫻桃主要病蟲(chóng)害有：流膠病、黑星病、穿孔病、葉斑病、腐爛病、干腐病、流膠病、落葉病、 介殼蟲(chóng)、螨類、蚜蟲(chóng)、盲蝽等。 建議芽萌動(dòng)時(shí)就開(kāi)始用藥，主要使用5o石硫合劑，信生，戊唑醇苯醚甲環(huán)唑、農(nóng)用鏈霉素、特福力、阿維菌素、等藥物。花后半個(gè)月開(kāi)始，每隔15d就要噴灑一次殺菌殺蟲(chóng)劑。

3 總結(jié)

所有作物的種植道理都是相通的，櫻桃的種植也一樣，根據(jù)科學(xué)的辦法進(jìn)行種植，無(wú)論是選地方面還是施肥管理方面都要利用地理?xiàng)l件和氣候條件來(lái)判斷，合理的預(yù)防病蟲(chóng)害等威脅有效的保證了作物的存活率。采用科學(xué)的方式方法，不斷加強(qiáng)關(guān)于櫻桃種植的技術(shù)研究，有助于提高櫻桃的產(chǎn)量，保證櫻桃的質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位，提高我國(guó)農(nóng)業(yè)水平的促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的提高。

[1]李珍,楊靜慧,黃唯子,等.北方設(shè)施櫻桃栽培技術(shù)[J].天津農(nóng)林科技,2017(2):16-19.

[2]李強(qiáng),王進(jìn)太,葛利峰,等.大櫻桃栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(20):130-131.