小麥赤霉病危害損失研究初報

陳西群

（山東省冠縣定遠寨鎮農牧漁業技術推廣站，山東 冠縣 252512）

小麥赤霉病是非常典型的農作物氣候性疾病，病發后一旦沒有得到及時處理，就會對小麥產量造成巨大的損失，而損失率的測定則是加強赤霉病防治的重要數據，因此，對小麥赤霉病危害損失的研究具有著非常重要的現實意義。

1 小麥赤霉病發病趨勢

小麥的赤霉病主要是對穗部造成危害，發病時會形成枯白穗與紅色霉層，因此又稱爛麥頭、紅麥頭，在種植過程中，很多特殊情況都很容易引起赤霉病。在秋播期間連陰雨天氣、種植時間過晚等氣候或人為因素的影響下，小麥的主體播種期會持續很長時間，會導致生育進程不整齊，進而使得小麥的抽穗期與揚花期延長，感病幾率也會因此大大增加。在小麥抽穗期、揚花期等易感病生育期內出現連陰雨天氣，病菌對小麥植株的侵害程度會加深，同樣會提升感病幾率。輪作耕地內對于前茬的殘穗、根莖清理不徹底，會導致病菌殘留，也會提高感病幾率。

2 研究情況

2.1 樣本田概況

有起伏，地面坡降為1/6000～1/7000，土壤類型為粘土與壤土，肥力比較一般。在氣候類型上屬于溫帶季風區域大陸型半干旱氣候，光照充足、四季分明且無霜期較長，比較適合小麥生長。田間降水量充足，河渠等水利設施比較完善，灌溉情況良好。樣本田種植的小麥品種為良星99與山農15號，在小麥種植與生長過程中，病蟲害防治、除草工作、施肥工作均正常進行，但未在小麥生長期內進行化學藥劑防治[1]。

2.2 小麥病情系統調查

從小麥抽穗期開始，對感染赤霉病的小麥開始進行定期調查，調查的間隔時間應為3d左右，在調查過程中，通過對感病小麥麥穗的觀察，對具體的病情進行了記錄，并于小麥病情趨于穩定后停止調查記錄。在記錄過程中，具體的記錄數據有區域內病穗數、病粒數、稈腐情況等，其中病穗數的計算范圍為感病小麥周圍500株左右。之后根據調查樣本中所獲得的病粒數、病穗數等具體數據，對不同樣本田內的小麥赤霉病病情級別分別進行計算并判斷出小麥的病情嚴重程度。在這一過程中，小麥赤霉病的病情級別根據病穗數的不同共分為5個級別：區域范圍內物小麥病穗的樣本病情嚴重度為0級；區域范圍內小麥病穗數在總穗數25%以下的樣本病情嚴重度為1級；區域范圍內小麥病穗數在總穗數25%以上且在50%以下的樣本病情嚴重度為2級；區域范圍內小麥病穗數在總穗數50%以上且在75%以下的樣本病情嚴重度為3級；而區域范圍內小麥病穗數在總穗數75%以上的樣本病情嚴重度則為4級。

在確定病穗樣本的病情嚴重級別后，根據各級病穗數、調查總穗數、病情嚴重級別進行計算，并最終得出病情指數，在這一過程中所涉及的病情指數計算公式為,其中I表示病情指數，hi表示各級病穗數、i表示病情嚴重度級別，而H則表示調查總穗數。在得出結果后，將整個病情系統調查的相關數據記入記載表，完成調查。

2.3 赤霉病菌源基數調查

赤霉病的菌源基數調查分為2部分，在小麥的拔節期、孕穗期與始穗期對樣本田內分別進行病殘體帶菌率調查，在調查過程中，采取了前一年輪作農作物的殘穗、秸稈或根莖作為樣本，并對樣本上的帶菌率進行了檢測和計算，每塊樣本田所區的殘穗樣本在50株左右。在對病殘體帶菌率的計算中，對帶有病殘體的樣本與樣本總數進行了對比，并以百分比表示出來。病殘體的帶菌情況由殘穗樣本是否產生子囊殼為準進行判定。

除病殘體帶菌率的調查外，為保證在病殘體檢測過程中的精確性，準確計算出病殘體子囊殼帶菌率，還對赤霉病病菌的子囊殼成熟度進行了調查和計算。調查過程中以帶病殘體殘穗中產生子囊殼較多的部分做為樣本，每個樣本田采取的樣本個數為10根左右[2]。子囊殼成熟度的檢測在實驗室內進行，對樣本中帶有子囊殼外層與內層的部分進行截取，放置在載玻片與蓋玻片之間，并利用顯微鏡進行觀察，判斷成熟度。子囊殼的成熟度共分為4級，初步形成子囊殼且并未形成子囊的樣本子囊殼成熟度為0級，形成子囊殼且形成棍棒狀或菊花狀子囊，但并未形成子囊孢子的樣本子囊殼成熟度為1級，子囊中已經成子囊孢子的樣本子囊殼成熟度為2級，而如子囊中存在大量子囊孢子的樣本子囊殼成熟度則為4級。

在確定子囊殼成熟度后，根據各級子囊殼成熟度的病殘體數量、子囊體成熟度級別以及參與病殘體檢測的樣本總數，最終計算出子囊殼的成熟指數。在這一過程中，所使用的子囊殼成熟指數計算公式為，其中D子囊殼成熟指數，M為各級子囊殼成熟度的病殘體數量，Y為參與病殘體檢測的樣本總數，而m為子囊殼成熟度級別。在得出結果后，將整個赤霉病菌源基數調查的相關數據記入記載表，完成調查。

2.4 小麥赤霉病病情普查

為確定赤霉病在本地的流行程度，除樣本田內進行的樣本采取與數據調查外，還對當地農戶的小麥種植情況進行了普查。在小麥收割前7～10d的臘熟期內，隨機選擇了本地小麥種植地作為樣本，樣本數量為10，其中包含旱作與玉麥2種土地類型以及部分未采取赤霉病防治措施的樣本。在調查過程中，從每個樣本中抽取了500穗左右的麥穗，并通過計算得出了各樣本的病穗率與病情指數，在計算出具體數據結果后，將數據記入記載表，完成調查[3]。

3 調查結果與危害損失分析

3.1 赤霉病病情指數對產量損失的影響

在病情系統調查中，將樣本中的病粒取出，得到了健粒，而根據健粒數與樣本總數的對比或健粒重與樣本總重量的對比得出總損失率，而根據不同病情級別樣本的健粒重與健粒數分別進行計算后，則可得出不同病情級別下的各級損失率。通過不同病情級別下的樣本與0級病情嚴重度下樣本健粒數分別進行對比后可以發現，1級病情嚴重度的樣本健粒數為0級的99.13%，2級病情嚴重度的樣本健粒數為0級的78.29%，3級病情嚴重度的樣本損健粒數為0級的36.6%，而4級病情嚴重度的樣本健粒數則僅為0級的5.81%，而根據健粒數與千粒重，則還可以對各級病情嚴重度下的產量損失率進行具體計算。因此可以判斷，隨著赤霉病病情嚴重程度的不斷提高、病情指數的不斷上升，小麥的損失率會越來越大，小麥赤霉病還會引起小麥籽粒不同程度的腐敗或變質，影響小麥品質，降低商業價值。

3.2 小麥赤霉病食用危害分析

赤霉病做為麥類糧食作物的一種重要病害，不僅能夠對小麥產量造成損失，還能夠對人畜的健康造成一定危害。赤霉病的病原菌主要是禾谷鐮刀菌，病原菌所產生的代謝產物，是一種能引起人畜嘔吐的致嘔毒素，因此人食用感染赤霉病的病麥后，一般會在1h內出現惡心、嘔吐、眩暈、腹疼和全身乏力等癥狀，少數伴有腹瀉、流涎、頭痛癥狀，兒童和老年體弱者癥狀還會較普通人產生更加嚴重的癥狀。

4 結語

通過調查研究與數據計算，能夠得出赤霉病在不同情況下的危害程度，進而計算出具體的損失率，這樣才能夠以此為依據找到正確的防治辦法，提高小麥產量。

[1]劉萬才,劉振東,楊清坡,等.近10年農作物主要病蟲害發生危害情況的統計和分析[J].植物保護,2016,42(5):1-9,46.

[2]曾娟,姜玉英.2012年我國小麥赤霉病暴發原因分析及持續監控與治理對策[J].中國植保導刊,2013,33(4):38-41.

[3]宋鳳仙,何家泌,張忠山,等.河南省小麥赤霉病發生規律及流行動態經驗模型研究[J].河南農業科學,1988(1):13-16.