酒泉市戈壁農業農產品農藥殘留檢測中存在的問題及對策

■ 甘 瑞

（甘肅省酒泉市農產品質量安全監督管理站，甘肅 酒泉 735000）

一、存在的問題

（一）快檢“合格”樣品不合格

為了打造酒泉市戈壁農業農產品良好的外銷之路，保障戈壁農業農產品質量安全問題，保證消費者吃的放心，深受省內外消費者的青睞。目前部分戈壁農業產業園區已建成農產品農藥殘留快速檢測室并配備了便攜式農藥殘留快速檢測儀等儀器設備，以及專職或者兼職人員專門負責對本園區所生產農產品利用便攜式農藥殘留快速檢測儀進行快速檢測的檢測。但是，現有的農藥殘留快速檢測儀僅能對有機磷及氨基甲酸酯類農藥進行快速的定性檢測，對于其他類農藥殘留無法檢測，出現了檢測項目不全、農藥殘留漏檢，樣品快速檢測合格而定量檢測不合格的問題。

（二）定量檢測時效性相對滯后

定量檢測可以解決檢測項目不全的問題，然而現行較廣泛的定量檢測方法（NY/T 761-2008蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定） 又存在檢測周期較長、時效性差的問題。一般來說，戈壁農業生產園區首先對園區產品進行一個快速檢測，當快速檢測發現問題后，就得及時上報上級業務主管部門進行定量檢測，一個抽檢樣品，從抽樣—樣品前處理—上機檢測—數據分析—出具報告所需三個工作日的時長，就出現了樣品檢測時效性相對滯后的問題。另外有的檢測實驗室投入的資金不夠，購買的儀器設備無法有效運轉起來，可用耗材試劑較少無法達到檢測的正常開展，出現“樣品等儀器，儀器等樣品”的耗時。因此，導致戈壁農業農產品定量檢測結果不能及時檢出，產品缺檢測報告無法進入外銷市場的問題。

（三）基層檢測技術不過硬

作為網格化監管的一線鄉鎮人員流動性較大，檢測人員不固定、出現“有儀器無人做、有人做不會做”的問題；縣市一級檢測機構缺乏相關專業和資質的檢測人員，無論是檢測樣品的前處理還是檢測設備的上機操作普遍存在技術水平低下的問題，對于實驗室現有的氣相色譜儀、液相色譜儀等檢測設備不能熟練掌握及應用，無法勝任農產品定量檢測工作，錯誤的檢測樣品前處理方法容易導致檢測結果不準確，同樣會存在戈壁農業農產品安全風險。

（四）生產主體安全意識不強

部分生產者對自己所生產的戈壁農業農產品質量安全問題重視度不夠，在農藥使用過程中不按照標準的生產規程，盲目加大與使用量，或者使用禁限用農藥。對于外銷產品對方不要報告則不做檢測，抱有“蒙混一批算一批”的心態，就出現了在沒有檢測的情況下產品已經采摘好，對方突然要檢測報告的應急情況，造成已采摘好的樣品擱置腐爛或者浪費的現象。

（五）檢測農藥殘留種類與實際生產相脫節

由于農藥種類繁多，市場上復合農藥名稱千變萬化，各地農資經銷商銷售農藥種類也有所不同，因此，在制定檢驗檢測方案時不能很好地將所有市售農藥種類納入檢測范圍之中，很難做到面面俱全，導致部分園區生產使用農藥不在檢測范圍之內，出現了“使用農藥沒檢測，檢測農藥不使用”的問題。

二、解決的對策

（一）完善基層檢測硬件措施

通過調查了解全市戈壁農業園區現有的農藥殘留快速檢測儀的型號以及檢測項目，再結合各個園區實際生產過程中的農業投入品使用情況 ，盡可能升級現有的農藥殘留快速檢測儀，對于未配備速測室的戈壁農業園區在儀器選型上建議選用可檢測有機氯類、擬除蟲菊酯類、有機磷及氨基甲酸酯類的全項型農藥殘留快速檢測儀，避免出現快速檢測盲區。對于硬件設施不足的檢測實驗室或者無檢測條件側戈壁農業園區，應該采購符合要求的儀器設備。

（二）提升檢測隊伍業務能力

1. 對戈壁農業園區等檢測人員隊伍進行定期與跟班培訓相結合的技術培訓，有計劃、分層次開展基層檢測人員崗位技能培訓和考核，不斷提高檢測人員職業道德素養和業務素質。保證戈壁農業農產品檢測結果的準確性，提升檢測的工作效率和職能水平。

2. 組建檢驗檢測技術指導隊伍，搭建檢驗檢測技術交流平臺，對于在戈壁農業農產品定量檢測和定性檢測中存在的問題能夠及時有效解決，做到發現問題不拖拉，不堆積。

3. 學習部省級檢驗檢測機構更先進且實用的檢測方法，再根據各自實驗室做相應的調整，取其精華，做到檢驗檢測“快、精、準”。

（三）明確監管體系監測計劃

1. 摸清戈壁農業農產品生產建設規模及建設標準，規劃好各個戈壁農業園區檢測室的建設方案。

2. 農產品檢驗檢測機構、執法大隊、農技中心等多部門聯合掌握農資門店銷售的農業投入品種類、銷量，農技部門指導用藥的農藥種類，各園區農業投入品的使用情況，以及根據戈壁農業園區內農產品采摘及收獲時節制定切實可行農產品質量安全監控計劃，做到盡可能包括戈壁農業園區農業投入品“有用就檢，一用必檢”。

3. 建立起市、縣、鄉、園區四級網格化的監管網絡，建議園區批批檢、鄉鎮周周檢、縣區月月檢、市級季季檢。嚴厲防范農產品質量安全事故的發生。

4. 戈壁農業園區在檢驗檢測硬件設施和人員到不到檢驗檢測開展的情況下，可與有資質的第三方檢測機構簽訂委托檢測協議，制定需檢測的農產品種類、檢測項目、檢測方法等。

（四）檢測追側一體化監管

1. 加強戈壁農業農產品監測，并建立產品合格把關制度，完善不合格產品的處理措施。農產品進入批發市場、儲運各環節要有追溯記錄。

2. 對本園區的重點產品，建立規范的包裝標識。包裝標識須標明產品名稱、產地編碼、生產日期、保質期、生產者、產品認證情況等信息，并建立詳細的備案管理，確保產品流向可追蹤。

3. 根據工作推進情況，建立相應的農產品質量安全可追溯管理系統，建立農產品編碼數據庫、農產品生產檔案數據庫、農產品檢測數據庫、以及流通環節數據庫，通過互聯網，實現戈壁農業農產品質量安全全程可追溯管理。

（五）加大質量安全宣傳力度

充分利用電視、廣播、報刊、網絡、微信等新聞媒體和食品安全宣傳周等平臺，廣泛宣傳《農產品質量安全法》、《甘肅省農產品質量安全條例》、《甘肅省農產品質量安全追溯管理辦法（試行）》等法律法規，提高生產經營者的責任意識、自律意識和守法意識，提高社會公眾參與農產品質量安全監管工作的積極性。堅持質量興農、綠色興農的主旋律。為酒泉戈壁農業農產品“產出來、走出去”鋪好一條質量安全之路。