肉雞規模養殖場疫病生物防控措施

杜瓊

（浙江省臨海市畜牧獸醫局 317000）

近年來，我國各個行業均發展迅猛，人民素質普遍提高，而這些變化普遍反應在人們生活的各方面，如肉類食品健康問題。作為市場需求量最大的肉食之一，肉雞疫病防御工作不影響養殖業經濟發展，還關乎人們的飲食安全。采取科學的防控措施是預防控制動物疫病的重要前提，在肉雞規模養殖中，疫病生物防控措施是當前最有效的措施之一。

1 雞場環境控制

長期實踐證明，雞場環境良好、衛生干凈有助于雞群健康生長和疫病的有效控制。雞場環境衛生主要包括雞群小環境衛生和大環境衛生，小環境指的是雞舍，大環境為生產區和生活區。具體要求如下：（1）雞場場址選擇時應具備地勢高燥、平坦開闊、隔離性良好、排水便捷等條件，除此之外，應盡可能地遠離村鎮、工廠、肉類加工廠及交通要道等地方。（2）關于雞場布局應分別設置凈道和污道。凈道的主要功能是運輸飼料和產品，污道主要用于運送雞糞、病雞、淘汰雞和其他污物。（3）場區衛生必須進行定期打掃和消毒處理，時間間隔掌握為每周至少一次。除常規的清掃之外，還有幾項污物需要進行專門處理，分別為病死雞、糞污、廢水等廢棄物。病死雞要及時從雞群中清理出來，采用蒸煮、焚燒或深埋等無害化措施處理；糞污需要進行發酵或者烘干處理；廢水等廢棄物采取發酵、沉淀等措施進行無害化處理。（4）雞舍的設計準是冬暖夏涼、通風性好。另外各雞舍的間距應大于12m。

2 雞場人員控制

在肉雞規模養殖場疫病的生物防控中，雞場內的人員也會造成一部分影響。因此，在雞場人員控制方面應注意以下幾點：（1）工作人員必須在取得健康證之后才能上崗，并且需要定期體檢。（2）不同功能區的工作人員盡可能避免交叉串崗，直接接觸雞群的工作人員應避免接觸外界禽類。（3）雞場內應嚴格控制外來人員出入，尤其是生產區，對于部分特殊情況，應對來訪人員進行登記。（4）在每次出入生產區時，所有人員必須更衣、換鞋、消毒等措施。

3 雞群控制

3.1 苗雞質量控制

要想控制疫病發生要從源頭上控制。也就是說，在苗雞進入雞舍前應控制和減少病原。首先，應從防疫嚴格的正規雞場引種；其次，應定期對雞群垂直傳染性疾病和種蛋或胚胎沾污性疾病進行抽檢，每月一次；此外，對流感等主要傳染病的母源抗體水平進行定期檢測。總的來說，苗雞必須健康活潑、大小均勻，對苗雞質量應進行嚴格控制。

3.2 飼養管理控制

在日常飼養管理中，肉雞比較容易產生應激反應。為減少應激反應，應增強雞體體質，提高雞群抗病力。另外，在特殊時期應采取相應措施，如在雞群斷喙、免疫、轉群或氣候驟變時，給雞群補充多維素，以此避免應激的疊加反應；在轉換飼料時，雞群一般的適應期為3～6d，應逐漸過渡，避免突然轉變帶來的應激反應。近幾年來，隨著我國各方面的進步，動物養殖方面提出了一個新概念——動物福利，將此應用到大棚肉雞養殖中的具體措施為光照控制技術和補充微量元素，通過增加動物福利也可減少各種應激反應。

3.3 防疫體系建設

當前，一些養殖場的防疫體系不是特別完善，根據存在問題，筆者總結了以下兩點對策。一方面，采取全進全出飼養方式。這種飼養方式是指將不同生長期的雞分區飼養，比如雛雞區、育成雞區、成年雞區，對各區雞進行同時進場同時出場的方式管理。這種方式有助于場區內徹底清理消毒，減少疫病發生和傳播。另一方面，制定科學的免疫程序。第一步，調查本地區近年來的疫病情況，包括發病季節、發病情況等方面；第二步，分析研究本雞群的飼養方式和母源抗體水平；第三步，調研所用疫苗的種類及其特性，比如免疫原性、免疫途徑、免疫持久性等。

4 投入品控制

在肉雞規模養殖中主要有兩種投入品，分別為飼料和飲水。顯而易見，污染投入品對肉雞疫病的發生具有嚴重影響。因此，飼養員一定要重視肉雞飼料和飲水的衛生。第一，嚴禁使用變質或者被污染的飼料；第二，嚴禁使用含有抗生素、各類激素等有害添加物的飼料；第三，嚴禁使用污染嚴重、存在病原菌的飲水。

5 結束語

綜上所述，肉雞規模養殖是我國養殖業的重要組成部分，而作為對肉雞規模養殖產業造成重大威脅的潛在因素，肉雞疫病的生物防控工作格外重要。另外，做好肉雞規模養殖場疫病的生物防控措施有利于保護人們的健康生活。本文主要介紹了肉雞規模養殖場疫病的幾種生物防控措施，并進行詳細分析，如有不妥之處，懇請各位讀者指正。