高產集成技術在肉種雞生產中的應用

吳兵

（江蘇省海安市角斜鎮畜牧獸醫站 226600）

隨著人民生活質量的不斷提高，畜牧業得到大力發展，海安市將畜牧業視為重點發展對象。結合海安市實際情況，通過高產集約養殖技術大力推廣肉雞的生產成為重點發展目標。想要通過高產集成技術有效提高肉用雞生產效率，需要對現有技術進行推廣，也要不斷研發新型的高產集成技術。目前對海安市進行大面積推廣已有的高產集成技術，肉種雞生產的主要高產集約技術包括選養適當種雞、父母代肉種雞籠養技術、種公雞檢測淘汰技術、科學飼養管理模式、疫病預防、掌握最佳出欄時間、實行休藥期、建立免疫檔案、實施產地檢疫。

1 肉用種雞的高產集約技術

1.1 選養適當種雞

通過詳細的市場調研，根據市場需求結合當地實際情況進行基礎肉用種雞品種的選擇，盡可能做到適銷對路的養殖生產渠道，在提高養殖戶收益的基礎上堅持做到品質優秀、品種集中的養殖理念。根據詳細的市場調研與海安市現有實際情況相結合，綜合看白羽肉雞是當前市場上需求量最高的品種，其生產周期短、死亡率低，銷售路徑廣泛，是最佳的養殖肉用種雞。

與此同時，在肉用種雞選擇過程中，應在6～10周齡時對肉用種雞進行一次基礎的篩查。肉用種雞的主要篩查指標是體重，剔除體重偏低的種雞，保證肉用種雞的質量明顯提高。在篩查過程中，將有先天缺陷的種雞首先剔除，然后通過篩查篩除有傷病的種雞，最后，將體重較低的10%種雞剔除。

1.2 父母代肉種雞籠養技術

肉雞飼養通常是采用地面平養模式飼養，肉種雞正常在墊料上活動，每平方米雞舍飼養不足5只，雞舍的利用率較低，不利于規模化養殖模式的推廣。因為父母代肉種雞已不會再次增大，所以在養殖過程中不需要換籠。父母代肉種雞在籠養可極大提高雞舍利用率，可以將雞舍利用率提高3～5倍。父母代肉種雞在籠養之后可以使用人工喂料、定時供水系統，在糞便清理的過程中可以使用刮糞機清糞，極大降低人工清理糞便的繁瑣，減少掉料的浪費。父母代肉種雞在籠養過程中采用人工授精，每5天輸精一次，保證母雞產蛋的受精率[1]。

1.3 種公雞檢測淘汰技術

種蛋受精率高低直接影響肉用種雞的生產速度，其中最直接的影響就是種公雞精液問題，其中包含種公雞精液質量、精液保存、精子輸入量、輸精時間及間隔等問題。為了提高種蛋受精率、孵化率，項目組通過試驗推廣定期檢測所有種公雞精液，淘汰不合格種雞和加強種公雞飼養管理的措施提高精液質量。定期對種公雞的精液進行分類抽樣檢測，確保種公雞的精液健康，避免因種公雞患病造成種蛋問題。每間隔5日對種公雞進行一次輸精，間隔時間過短會造成大量人力以精液浪費；間隔時間過長造成種母雞產蛋中未受精蛋數量增加，降低生產率。通過種公雞檢測淘汰技術使種蛋受精率顯著提高。

1.4 科學飼養管理模式

加強對肉用雞養殖過程中的飼養管理，以科學的方式進行飼養，確保在養殖過程中肉用雞可以穩定生長。在肉用雞養殖過程中應保證全進全出制度，避免因雞群交叉造成二次感染。保證雞群密度在適當范圍內，避免因過度擁擠造成毆斗現象，也容易造成傳染病傳播速度增快。在肉用雞養殖過程中應確保雞舍內有良好的光照和通風，避免舍內有害病菌滋生；雞舍內的環境要適宜生長，避免因溫度過高或過低造成肉用雞發生應激反應，影響雞群健康；定期對雞舍清潔、消毒處理，確保雞舍內清潔，減少有害病菌對雞群的影響[2]。飼料應在正規飼料生產商購買，保存過程中應保證飼料處于干燥環境，并且對過期和發霉飼料應第一時間進行處理，不可直接對肉用雞進行飼喂。

1.5 疫病預防

肉雞養殖過程中，對疫病應遵循以預防為主的原則，積極防控各類疾病的發生，針對近些年來海安市發生的禽類疾病進行總結，做好提前預防。根據實際情況按免疫計劃對肉用雞進行免疫注射，肉雞在免疫注射期間發生疾病應在雞群病情好轉、穩定后，再次進行免疫注射，以確保肉種雞獲得足夠免疫力。海安市當前常見的免疫注射包括以下幾種：新城疫疫苗、馬立克氏疫苗、禽流感滅活苗及法氏囊中等毒力疫苗等。同時也應根據當前養殖情況進行適當調整。

1.6 通過市場行情控制出欄時間

根據肉雞養殖特點，出欄時間在45～50d出欄為最佳時間，出欄體重可以保證2～2.5kg。飼養時間過短會造成肉雞發育不足，體重不達標，賣不到合理價格；飼養時間過長會造成肉雞飼料利用率降低，體重增長率下降，經濟效益達不到預期效果。肉雞價格會根據季節、疫情等情況產生波動，所以對肉雞價格的市場把控應做到基本把控，并且根據市場基本情況控制肉用雞的出欄時間，確保在養殖效益。

1.7 建立疫情檔案并做好產地檢測

對當地發生過的疫情進行詳細記載、留存，為將來養殖提供有效的免疫接種參考。對出欄肉雞進行產地抽樣檢測，確保禽類產品的質量安全，將問題禽類第一時間進行治療或銷毀，避免流入市場造成危害[3]。

2 生產措施

2.1 堅持 “全進全出”原則

在肉雞養殖過程中要堅持做到 “全進全出”原則。保證雞舍 “全進全出”是為了防止雞群交叉造成二次感染，避免在養殖過程中可以避免的問題。有很多案例顯示，外來雞只可能本身患病或者攜帶病毒，造成原雞舍內的雞群大面積患病，最后導致大量死雞，造成極大的經濟損失。

2.2 科學選雛

養殖戶的雞苗通常是從孵化場購買獲得，雞苗質量直接影響未來的養殖生產效率。在購買雞苗過程中，首先應選擇在正規渠道的養殖場購買，購買掐尖應通過雛雞健康狀態進行鑒別，盡可能減少因雞苗不良造成經濟損失。

2.3 雛雞分群養殖

在雛雞階段，公母雛雞因其生理特點不同，導致飼養條件、營養標準等要求均有差別，所以在雛雞階段應對雛雞進行公母分離飼養，充分發揮養殖效率。合理分群能使雞群保證良好的整齊度，分群在育雛開始時進行，按照不同孵出批次、品種、性別、強弱將雛雞分開，飼養過程中隨時觀察雛雞生長發育狀況，及時將生長發育緩慢、體質弱的雛雞挑出，并加強其飼養管理，促進雛雞生長。經過科學的分群管理，肉雞生產效率得到有效提高。

2.4 發展規模化養殖場

隨著畜牧業不斷發展，禽畜養殖不斷走向規模化、集約化模式推進。規模化養雞場可以更加有效的提高生產率，提高經濟收益。在土地利用率的方面，規模化養雞場可以將土地進行有效利用；在疫病的防治方面，規模化養雞場可以大批量購買疫苗，確保正品的同時也壓低了疫苗整體價格；在污染處理方面，規模化養雞場可以對雞糞、污水等進行統一收集、回收，進行無公害處理后，可以用于農作物種植；在肉雞銷售方面，規模化養雞場可以直接對話屠宰場或者加工廠，避免因售賣問題造成養雞場內的雞群滯留，引起不必要的飼料浪費。規模化養雞場選址時應遠離市區、居民區、旅游景點及主要交通干道，盡可能選擇水源充足地區，保證道路暢通、電力充足即可。