蟠桃越冬生長期氣候條件分析及應(yīng)對措施

季 芬 ，王 進(jìn) ，樊新燕

（1.烏蘭烏蘇農(nóng)業(yè)氣象試驗站，新疆沙灣832021；2.新疆生態(tài)遙感中心，新疆烏魯木齊830000）

蟠桃是傳統(tǒng)夏令水果，在西北地區(qū)廣泛種植。烏蘭烏蘇鎮(zhèn)距石河子市5公里，以種植蟠桃和葡萄為主。蟠桃樹耐寒性強(qiáng)，但西北地區(qū)冬季低溫寒冷漫長，而春秋季氣溫不穩(wěn)定，蟠桃植株某些器官受凍害甚至死亡。本文針對蟠桃越冬生長期凍害情況調(diào)查，提出通過設(shè)施大棚防寒技術(shù)措施，為蟠桃越冬期管理參考。

1 蟠桃越冬生長期適宜氣候條件

1.1 溫度

蟠桃樹喜溫耐寒，蟠桃生長期最適溫為18℃～23℃，果實(shí)成熟期適溫為25℃左右。蟠桃在不同時期耐寒力不一致，休眠期花芽在-18℃下才受凍害，花蕾期能忍受-6℃低溫，開花期溫度＜0℃時即受凍害。蟠桃生長期月平均溫度達(dá)24℃～25℃時產(chǎn)量高、品質(zhì)佳，如溫度過高，品質(zhì)下降。

1.2 光照

蟠桃喜光，光照不足會造成根系發(fā)育差，花芽分化少，落花落果多，果實(shí)品質(zhì)差。栽培中管理不當(dāng)，樹冠上部枝葉過密，易造成下部枝條枯死，造成光禿現(xiàn)象，結(jié)果部位迅速外移，但直射光過強(qiáng)常引起枝干日灼，影響樹勢，主枝內(nèi)部光禿的樹易受害。栽培上注意控制桃樹苗群體和樹體結(jié)構(gòu)，采用開心樹形，生長季多次修剪，使桃園通風(fēng)透光良好。

1.3 水分

蟠桃耐干旱，怕水澇，適宜于排水良好壤土或砂壤土上生長。春季特別是在硬核初期及新梢迅速生長期遇干旱，影響枝梢與果實(shí)生長發(fā)育，導(dǎo)致嚴(yán)重落果。

2 蟠桃受凍害原因分析

蟠桃樹齡5年后進(jìn)入成齡大樹，最大問題就是埋土越冬，結(jié)果枝組受損，基部徒長，枝條無序競爭，遮蔭蓋陽，嚴(yán)重影響其他枝組透風(fēng)透光，結(jié)果部位外移上躥，下部空虛，出現(xiàn)有枝開花，枝上無果，產(chǎn)量降到最低，影響經(jīng)濟(jì)利益。

2.1 氣候條件

全球氣候變暖，極端天氣現(xiàn)象頻繁，夏季高溫干旱，冬季極端嚴(yán)寒。烏蘭烏蘇鎮(zhèn)11月最低氣溫會達(dá)到-30℃，而冬春季忽冷忽熱，溫度變化較大，都不利于蟠桃安全越冬。另外，早春凍害頻發(fā)，春季升溫過快，枝芽提前萌發(fā)，遭遇冷空氣侵襲花芽嫩枝易遭受凍害。

2.2 管理不當(dāng)

蟠桃樹園如果秋天沒有控水和控肥，植株仍會繼續(xù)生長，不能正常休眠。有些果農(nóng)會在果園套作，導(dǎo)致蟠桃樹抗寒能力降低，受凍害嚴(yán)重。烏蘭烏蘇鎮(zhèn)冬季嚴(yán)寒，蟠桃樹需埋土越冬，但埋土過早或過晚，土壤濕度掌控不好，或埋土太薄，或土壤濕度過大，都會引起凍害。

2.3 蟠桃樹體抗寒力不足

蟠桃樹種類不同，抗寒力也不一樣，大多數(shù)品種能忍耐-20℃以下低溫，花芽冬眠期耐-18℃低溫，當(dāng)氣溫＜-27℃時，花芽被凍死；冬眠結(jié)束后，遇春季升溫過快，花芽內(nèi)部開始生長，耐寒力不足，遇低溫會受凍害。蟠桃樹根系耐寒力在-10℃左右，而進(jìn)入早春時抗寒力便迅速下降。受凍害蟠桃樹雖照常開花展葉，但易落果，果實(shí)發(fā)育也不好，樹體會流膠，數(shù)年后便死亡，受凍害嚴(yán)重蟠桃樹當(dāng)年易死掉。

3 蟠桃越冬生長期防凍害應(yīng)對措施

隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，通過設(shè)施冷棚方式使蟠桃樹安全越冬，而不再采用傳統(tǒng)覆土、草簾及塑料、秸稈等，節(jié)約生產(chǎn)成本，也使蟠桃生長期有效避免花期霜凍及果實(shí)成熟期降水等，提高蟠桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

3.1 建造設(shè)施冷棚，形成小氣候環(huán)境

利用支架和塑料布、棉被等材料建立設(shè)施冷棚，形成相對封閉的小氣候環(huán)境。寒冷冬季，對設(shè)施大棚進(jìn)行多層覆蓋確保蟠桃安全越冬，如果氣溫急劇下降，可在設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行地?zé)峋€鋪設(shè)，通過燃燒加熱等實(shí)現(xiàn)保溫和增溫。

設(shè)施大棚內(nèi)對溫度、濕度、光照及地溫等變化規(guī)律全天候監(jiān)測，并對數(shù)據(jù)實(shí)時傳輸，同時人工觀測設(shè)施蟠桃生長狀況、物候期及病蟲害發(fā)生情況，通過氣象要素監(jiān)測得到數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，明確設(shè)施棚內(nèi)不同小氣候條件對蟠桃生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)影響，找出適宜冷棚蟠桃生長發(fā)育的最佳生長環(huán)境。

3.2 營造冷棚蟠桃小氣候條件

3.2.1 光照 烏蘭烏蘇鎮(zhèn)冬季日照時數(shù)較短，光照弱，在設(shè)施冷棚覆蓋下，易造成光照時數(shù)及強(qiáng)度損失。因此冷棚透光線好壞關(guān)系設(shè)施大棚內(nèi)溫度高低，對于蟠桃光合作用影響明顯。在選擇冷棚材料時，需選擇透光性好且耐用無污染塑料無滴膜覆蓋，提高透光率。另外，當(dāng)大棚多層覆蓋時，需及時打開內(nèi)層膜調(diào)控光照。

3.2.2 溫度、濕度當(dāng)11月外界氣溫＜0℃時，需要扣棚。扣棚后棚內(nèi)氣溫會比露地氣溫高7℃以上，此時，蟠桃樹可安全越冬。冷棚內(nèi)溫度，蟠桃樹萌芽期白天在15℃～22℃，夜間需＞5℃，濕度＜80%。初花期白天溫度在20℃～25℃，而夜間在5℃～7℃，盛花期溫度5℃～22℃，濕度達(dá)40%～60%。果實(shí)膨大期夜晚溫度需＞5℃，白天在20℃～28℃，濕度在70%左右。果實(shí)著色成熟期夜間＞10℃，白天22℃～30℃。進(jìn)入4月氣溫升高且穩(wěn)定時，可移除棚膜。

4 結(jié)語

隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，設(shè)施林果面積在烏蘭烏蘇鎮(zhèn)進(jìn)一步加大。蟠桃能否安全越冬，對于蟠桃產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和產(chǎn)量都有重要影響。因此，通過設(shè)施大棚有效避免蟠桃樹越冬生長期內(nèi)氣象災(zāi)害帶來經(jīng)濟(jì)損失，保證蟠桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加果農(nóng)收入，使蟠桃種植朝現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。