獼猴桃種植綜合管理技術

胡 蘭

（德江縣錢家鄉農業服務中心，貴州 銅仁 565218）

獼猴桃作為“水果之王”，口感良好、營養豐富，適合任何年齡階段人群食用。此外，獼猴桃還具有一定的醫療價值，可有效降低血壓、抗糖尿病和提高免疫力等[1]。在獼猴桃的種植管理中，適宜的生長環境是基礎，科學的種植綜合管理技術是關鍵，只有將各個環節切實做到位，才能有效保證其產量和品質，促進社會效益及經濟效益的提高。

1 獼猴桃生長環境特點

獼猴桃在其生長分布、發育過程中，適宜的溫度、濕度是重要因素。在溫度方面，多數品種要求氣候溫暖濕潤，而不同種類獼猴桃對溫度的要求是不同的，如中華獼猴桃生長發育的適宜溫度為4～20℃，而美味獼猴桃為13～18℃。在濕度方面，由于獼猴桃耐旱能力差，因此其對雨量需求較大，而且空氣濕度需符合其生長需求，濕潤度既不能太高也不能過低。當獼猴桃的根部長期處于被淹的狀態時，會造成植株的死亡。在光照方面，半陰環境較適宜大多數獼猴桃生長、結果，光線以散光為首選，強光是絕不允許的。弱酸性的土壤比較適合獼猴桃生長，而且要求土質肥沃、透氣性好、有機物質含量豐富。

另外，獼猴桃由于自身植株、葉片的特殊性，其抗風能力是極差的，若受到強風襲擊，會發生葉片破碎、新枝折斷、果實掉落的現象，因此其種植場所應避免在通風口、風大的地區，而以背風坡為首選。

2 獼猴桃種植綜合管理技術

2.1 獼猴桃種植技術要點

根據獼猴桃的生長環境特點，獼猴桃種植戶應科學、謹慎地選擇種植區域，并對道路等交通進行合理規劃，尤其是排水系統的規劃、設計和修建。

確定好種植園地后，就要進行施基肥工作，首先挖定植穴，具體標準大約為長1 m、寬1 m、深0.6 m；然后，在各定植穴中施有機土肥60～70 kg及過磷酸鉀0.25 kg；最后，在肥料表面覆蓋土，并進行足量的灌溉澆水。當種植園地選擇和施肥工作完成后，就應對獼猴桃植株進行規范、科學的種植，建議植株行距在3～4 m，雌株與雄株搭配比例通常為（5～8）∶1，此外，還可采取雌雄同株的方法進行授粉，即將雄枝條嫁接在雌株上。

獼猴桃種植通常在種植園地建立T型棚架和水平大棚架等，但應注意棚架的選擇應因地制宜，合理使用。為了避免獼猴桃受風害的影響，種植區域應采取種植防護林等措施。在季節水分不適宜的情況下，應注意抗旱和防澇，及時進行灌溉或排水工作[2]。

2.2 獼猴桃綜合管理技術要點

（1）由于獼猴桃對水肥條件的要求比較高，所以在進行管理的過程中，一定要保證充足的水肥，這就需要給足基肥，基肥一般要選擇有機肥料；同時在生長過程中要追加壯果肥，一般選擇速效的肥料。

（2）在獼猴桃生長過程中，需要進行規范的修剪和疏果，目前主要分為夏剪、冬剪和雄株的修剪。夏剪一般選擇5—7月進行，需要修理的方面包括摘心、抹主干、取出多余枝蔓等；冬剪一般選擇在樹葉落畢后進行，主要內容就是修枝，在修剪的過程中一定要保存好主干和結果枝，對于病蟲害枝要做到及時地清理。在進行雄株的修剪過程中，通常需要保留4根左右的枝條，每個枝條上有5個左右的嫩芽，通常在枝條長至1 m左右時進行摘心。

（3）病蟲害的防治也是管理過程中十分重要的環節，在獼猴桃種植過程中最常見的疾病有潰瘍病和根腐病，潰瘍病通常發生在2—3月，表現為獼猴桃枝干上出現白色菌樣的斑點，可以看到有膿菌從枝條粗糙的地方長出，如果沒有進行及時處理，植物軀干發生腐敗，最終導致整株死亡。所以要定期進行觀察，如果出現癥狀，一定要及時噴灑硼砂，通常每667 m2地需要1 kg左右。在獼猴桃開花之前也要進行鏈霉素噴灑來進行防治。根腐病也是十分常見的，主要表現是在植物根部出現黃褐色的病斑，同時根部逐漸腐爛，最終導致植株死亡，所以要做好防治工作，及時消除地下害蟲，在進行施肥過程中避免傷害植物根系[3]。此外，在施肥過程中可以補充一定量的硼肥。

（4）對獼猴桃的采收也需要掌握好時機，這是保證果實品質優良且耐存儲的關鍵環節，通常獼猴桃可溶性固體物在8%左右是果實品質和存儲最佳的時期，有露水或下雨天要避免進行采摘。

3 結束語

獼猴桃屬于一種高營養價值水果，具有較高的經濟價值，保證其高質量的種植、生產，對于農業經濟的發展意義重大。所以，種植戶一定要學習好獼猴桃的種植管理技術，掌握獼猴桃常見病的診治，這樣才能夠實現經濟效益、社會效益的最大化。