探討設施葡萄在撫順地區的發展前景和展望

金 海

（撫順市東洲區農業技術推廣中心，遼寧 撫順 113004）

遼寧省作為我國傳統的葡萄生產大省，葡萄產量和質量都得到了進一步提高。撫順地區作為遼寧省重點林區，其葡萄在遼寧省水果產業中占有重要的地位。而且撫順地區的設施葡萄栽培在國內起步較早，且技術也處于國內領先水平，為撫順地區帶來了一定的經濟效益和社會效益，發展前景廣闊。

1 撫順地區設施葡萄發展的優勢

首先，撫順地區具有一定的資源優勢，研究葡萄與栽培的歷史比較悠久。不管是葡萄科研，還是葡萄生產，都曾一度走在遼寧省的前列，為設施葡萄生產奠定了良好的基礎。與此同時，在撫順地區，不僅在科研和相關教學單位培育和開發了一些新品種，而且葡萄生產單位和一些葡萄專業愛好者也收集并保存了關于葡萄的珍貴資源[1]。

此外，在栽培技術上不斷創新，使撫順地區設施葡萄生產的發展有了較強勢的后勁。最重要的是撫順地區的氣候條件適于設施葡萄栽培，而且其無霜期約為145 d，不僅光照條件好，而且熱量比較充足。夏季炎熱多雨，冬季寒冷漫長，四季分明，晝夜溫差比較大，是生產早、中、晚熟葡萄的適宜栽培地區。

2 設施葡萄在撫順地區的發展前景與展望

2.1 鮮食葡萄市場

葡萄一直深受人們的喜愛，我國以鮮食葡萄生產為主。而遼寧省撫順地區處于我國東北地區南部，氣候條件比較優越，通過發展設施葡萄栽培，逐漸成為了我國優質鮮食葡萄的主要產區。近年來，撫順地區葡萄面積增幅比較大，但沒有呈現出過剩的趨勢。主要是因為撫順地區不僅有一定的供應市場，如吉林、黑龍江及內蒙古地區，而且還會銷往廣東、上海等省市。從當前設施葡萄在撫順地區的發展趨勢來看，葡萄總量已經趨于穩定狀態。但為了進一步擴大撫順地區的設施葡萄市場，還需要不斷加強產品的質量，提高設施葡萄生產的管理水平，進而使撫順地區的設施葡萄在市場上立于不敗之地，促進撫順地區經濟的快速增長。

2.2 做大做強、打響品牌

撫順地區設施葡萄只有做大做強、打響品牌，才能更好地占領市場，提高自身的競爭實力。首先，要進一步擴大精品葡萄科技示范園區的規模，不斷加強和完善葡萄園區的功能，使其能夠成為農民增收和葡萄增產增效的示范樣板，進而逐漸成為設施葡萄科技孵化基地，或者使其逐漸發展為設施葡萄高新技術擴散中心，這對優化設施葡萄產業的升級具有重要的意義。由于現代綠色理念逐漸深入人心，所以要適應現代社會和市場的發展需求，做大、做強綠色設施葡萄品牌。與此同時，還可以發展葡萄采摘園、葡萄生態觀光園等，大力發展生態旅游農業和觀光農業，不僅可以促進撫順地區的經濟發展，而且也在一定程度上帶動了設施葡萄產業的發展。

2.3 釀酒葡萄及葡萄酒市場

隨著社會的不斷發展和進步，人們的生活質量逐漸提升，食品結構也得到了改善。與此同時，人們的飲酒習慣也發生了一定的變化。因此，我國也正在朝著“限制高度酒、壓縮糧食酒、提倡低度酒、發展水果酒”的方向改革，而水果酒則是以葡萄酒為主。設施葡萄栽培也應該跟隨時代發展的步伐，朝著醞釀葡萄酒的方向發展。葡萄酒是由葡萄果實的原汁制作而成，其不僅含有較豐富的營養物質，而且在一定程度上還具有軟化血管、抗癌等作用。另外，目前我國很多葡萄酒廠都缺少原料，而且一些白酒廠家也逐漸向葡萄酒生產轉化，同時釀酒工藝也逐漸由過去傳統的配制型向原汁釀造型轉化，進而出現了原料緊缺的現象。由此可見，設施葡萄具有一個非常巨大的市場和廣闊前景。

2.4 打造立體生態種養

棚室內套養的雞、鴨、鵝可以在很大程度上采食葡萄園內的野草和害蟲，這樣在防治病蟲草害時可以使用少量的農藥甚至不使用農藥，減輕葡萄的病蟲草害。同時，棚室內套養的雞、鴨、鵝糞便，還可以當作設施葡萄的肥料，大大提升土壤的肥力，促進葡萄更好地生長。其還能在一定程度上節約人力、物力及財力，對提升葡萄的產量與質量都具有重要的意義。另外，套養的“葡萄雞”“葡萄鴨”“葡萄鵝”味道也比較鮮美，而且有很高的營養價值[2]。可見，在立體生態種養中，林牧復合經營形式可以一舉多得，具有很好的發展前景。

總而言之，撫順地區地理位置優越、自然條件良好，比較適合發展設施葡萄。從當前撫順地區設施葡萄產業的發展形勢來看，其發展前景十分廣闊。不僅可以進一步擴大鮮食葡萄市場，大力醞釀葡萄酒、逐漸占領葡萄酒市場，而且還可以打造立體生態種養，實現林牧復合經營模式，進而使設施葡萄產業更好、更快地發展，為撫順地區帶來巨大的經濟效益與社會效益。