淶水縣市場監管局開展大督查活動

□ 蔡海峰

為進一步排查餐飲環節風險隱患，有效防范和遏制餐飲食品安全事故發生，淶水縣市場監督管理局結合基層市場所餐飲環節監管水平相對落后的現狀，開展了一次餐飲環節大練兵式大巡防大督查活動，用實戰提升基層執法人員的監管水平。 此次活動從8月20日始，至9月5日結束，由局餐飲股帶隊，從每個市場所轄區隨機抽選5家餐飲服務單位，帶領所里執法人員進行實戰檢查。檢查中放慢過程，放大細節，逐條逐項進行規范，內容涉及證照是否齊全、人員管理是否規范、場所布局是否合理、設備設施是否完備、操作流程是否達標等重點檢查項目，保證檢查一家規范一家，大大提高了監督檢查效率，為基層所執法人員上了一堂生動的實戰課，各市場所執法人員手腦并用，詳細記錄檢查過程，快速提升了自身監督執法水平。 在這次活動中，該局共出動執法人員104人次，出動執法車輛26車次，檢查餐飲單位25家、學校食堂3家。通過此次大巡防大督查活動，既有效肅清了餐飲環節市場秩序，又規范了各基層市場監管所的日常監督檢查行為，為今后的市場監督執法打下了堅實的基礎。