溫縣食藥監(jiān)局開展餐飲食品安全聯(lián)合突擊檢查

□ 李麗萍 董紅旗 本刊記者 孫 明

為保證全縣食品安全，提升餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)，嚴(yán)厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)違法犯罪行為，杜絕發(fā)生食品安全事故，8月2日晚，溫縣食藥監(jiān)局聯(lián)合公安、檢察院和電視臺(tái)對(duì)城區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全聯(lián)合突擊檢查。

此次執(zhí)法檢查采取全面檢查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行。專項(xiàng)檢查主要針對(duì)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的水煮帶殼花生、毛豆是否存在非法添加行為開展，并進(jìn)行抽樣檢測(cè)。全面檢查是對(duì)餐飲服務(wù)單位是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨臺(tái)賬制度，是否存在“三無”食品，衛(wèi)生設(shè)施和食品從業(yè)人員健康證明等情況展開。突擊檢查分兩個(gè)小組進(jìn)行，共檢查餐飲服務(wù)單位24家，出動(dòng)執(zhí)法車輛72輛次，出動(dòng)食藥監(jiān)、公安、檢察執(zhí)法人員192人次，抽檢帶殼花生、毛豆14批次。通過突擊檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，提高了經(jīng)營(yíng)者依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全意識(shí)，強(qiáng)力震攝了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中違法添加有毒有害物質(zhì)違法行為，有力地保障了人民群眾的飲食安全。