有機鮮食糯玉米優質栽培技術

劉 洋

（訥河市農業開發辦公室，黑龍江 齊齊哈爾 161300）

1 良種選擇

要選用非轉基因品種，如肯粘1號、肯粘7號、金糯262、天紫2號、萬糯2000等，經國家或省級審定推廣，豐產性好、抗逆性強、品質和口感優良。種子純度和凈度至少要達到98%，發芽率達到90%以上，含水量要低于16%。有機鮮食糯玉米種子禁止進行種子包衣。

2 種子處理

在播前10～15 d，選擇晴天進行曬種，一般晾曬2～3 d后進行1～2次催芽試驗，了解種子發芽率是否達到90%以上。然后進行浸種催芽，將種子置于溫水中，浸泡6～10 h，待種子吸水膨脹后撈出，放在25℃條件下催芽，每隔2～4 h翻動1次。在大部分種子咧嘴露白后，放在陰涼處煉芽待播。鮮食玉米種子要做到有機無污染，可采取菌肥拌種，使用認證機構允許使用的有機菌肥，如固體硅酸鹽細菌，用量500 g/667 m2；也可用100～150 mL/667 m2液體硅酸鹽細菌或玉米固氮菌拌種。

3 茬口選擇

優先選擇種植過有機食品的前茬地塊，如有機大豆、有機馬鈴薯或有機玉米等茬口。地力中等以上，保水、保肥，排水順暢。

4 整地施肥

4.1 整地

提倡秋季整地，3年內至少進行1次深翻或深松，深松前可利用還田機將秸稈還田，利于土壤改良。翻、耙結合，起壟鎮壓，嚴防跑墑，達到待播狀態。

4.2 施肥

將禽畜糞便、植物秸稈等原料進行堆制，充分腐熟，根據當地土壤肥力，施肥1～1.5 t/667 m2，結合整地一次性施入。底肥可選擇一些優質的含黃腐酸、有效活菌、有機質的有機-無機復混肥。

5 播種方式

5.1 播期選擇

可根據春季土壤墑情、氣溫穩定程度適時播種。一般當7～10 cm土層地溫穩定通過7～8℃時播種。黑龍江省第一積溫帶可在4月25日—5月5日播種，有的為了錯峰銷售，可以延遲到6月初播種；第二積溫帶和第三積溫帶可在5月5日之后播種。同時，可根據糯玉米熟期和上市時間，靈活安排播種時間。

5.2 播種模式

可采用65～70 cm標準壟清種；或在130 cm或140 cm的大壟上雙行種植；或標準壟與大豆、馬鈴薯等間種栽培；或標準壟比空栽培，采用種植2～3壟糯玉米、空1壟的栽培模式。

5.3 播種方法

播種要深淺一致、覆土均勻。機械直播地塊，播后及時鎮壓，鎮壓后覆土3～4 cm；土壤含水量低于20%的地塊，可采用機械開溝、坐水，人工擺種，隔日機械鎮壓。

5.4 播種密度

常規標準壟清種：耐密型品種，保苗密度4 000～5 000株/667 m2；稀植品種，保苗3 300～4 000株/667 m2。通透密植栽培：耐密型品種，保苗4 300～5 300株/667 m2；稀植品種，保苗4 000～4 300株/667 m2。

6 田間管理

6.1 查田補苗

出苗前及時到田間檢查種子發芽情況，如果發現有粉籽、爛芽現象，應備好補種用種或預備苗；出苗后如果缺苗，可用預備苗或田間多余苗及時坐水補栽。待幼苗長出3～4片葉時，除弱去小，等距定苗。

6.2 鏟趟管理

出苗后要進行深松或鏟前趟一次。頭遍鏟趟后，每隔14 d左右鏟趟一次。做到三鏟三趟[1]。

6.3 病蟲害防治

一定要以預防為主，采取多種措施進行綜合防治，創造不利于病蟲草害滋生的環境，使病蟲的天敵繁衍生息，保持生物多樣性，減少病蟲害發生。根據農業部門病蟲害預測預報信息，有針對性地采取各種預防措施，要以物理和人工防治為主。如對于玉米瘤黑粉病，一定要在病瘤初見時徹底清除病瘤體，防止成熟后孢子飛散傳播。對于玉米螟，可采取如下生物措施進行防治：一是進行殺蟲燈誘殺。在玉米螟成蟲羽化初始時期，9：00 PM到次日4∶00 AM，開燈誘捕。二是釋放赤眼蜂防治。于玉米螟卵盛期在田間進行1～2次放蜂，放蜂1.5萬頭/667 m2，生物防治有利于保證有機產品的質量和品質。三是封垛。一般在玉米螟醒蟄前，時間在4—5月，1 m3秸稈用100 g白僵菌粉劑進行封垛處理。四是在玉米心葉末期，利用高桿噴霧機噴灑蘇云金桿菌防治。

6.4 其他管理

采用人工除草或中耕機械除草，及時去除分蘗。于8月上、中旬，放秋壟后除大草1～2次。

7 適時收獲

根據玉米須顏色和鮮穗顏色進行適時采收。一般在鮮穗頂部籽粒飽滿、軟而無漿時即可開始采收鮮穗。采收后的鮮穗應立即送廠加工或者上市銷售，最好不過夜，這樣才能使糯玉米顏色好、口感佳。

[1]李德龍.海倫市富硒有機粘玉米智能栽培技術[J].農業開發與裝備,2016(05):105.