馬鈴薯優質高產栽培技術

楊 波

（涼山州昭覺縣達洛鄉，四川 涼山 616150）

1 品種選擇

馬鈴薯的品種對于其質量和產量有著較大的影響。一方面，選擇適合本地土壤的品種，有利于提高產量；另一方面，選擇對本地常見病蟲害具有一定抗性的品種，能夠減少病蟲害對馬鈴薯帶來的侵害。因此，一般選擇本地經過大規模種植的、產量高、抗逆性強的品種。如果是培育出來的新品種，可選擇小規模試種，切不可在試種之前就大規模種植，如果存在一定的不適，可能會造成大面積的減產。

2 選地整地

連作對馬鈴薯的危害較大[1]，一方面是上一茬的病蟲害有部分寄生在土壤中，連作會提高病蟲害發生的概率；另一方面是連作會導致土壤養分失調，導致馬鈴薯生長營養不良、植株矮小、產量低、品質不高。因此，首先需要選擇輪作的地塊，以與玉米、蕎麥、燕麥、大豆等作物輪作的效果最好。另外，馬鈴薯的莖塊生長發育需要比較疏松的土壤環境。因此，種植馬鈴薯的地塊以地勢平坦、土壤肥沃、排灌方便、土層深厚、土質疏松為宜。在前一茬收獲之后即可開始翻耕，翻耕深度以30 cm左右為宜。翻耕之后即可開廂做壟，一般廂寬1 m，采用寬窄行種植。做壟之后即可施加基肥，基肥一般以腐熟的農家有機肥為主。由于馬鈴薯的莖葉和莖塊都較為發達，需要的營養物質也較多，因此底肥一定要施足。一般每667 m2施加基肥 1 500～2 500 kg、尿素 5～7.5 kg、磷肥40～50 kg，注意種肥隔離。

3 種薯處理

3.1 選種

選擇好品種之后，還要選擇合適的種薯。一般選擇薯皮光滑、色澤鮮明、大小適中的健康馬鈴薯作為種薯。注意去掉表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

3.2 種薯切塊

種薯切塊的過程中需要重點注意對刀片進行消毒，避免由于未消毒而傳染病蟲害。種薯要切成大小合適的塊狀，以20～30 g為宜，而且每一塊都需要帶有芽眼。個頭較小的種薯可不切塊而整個播種。在選種時也可選擇20～30 g的小種薯，其能明顯減少病蟲害的發生。

3.3 催芽

通過催芽可以促進早熟，提高產量。同時，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗、壯苗。催芽時將種薯和沙子分層相間放置，保持20℃左右的溫度以及濕潤的狀態，一般7～10 d即可發芽。催芽時，種薯用0.5～1 mg/kg赤霉素液或0.1%～0.2%高錳酸鉀液浸種10～15 min，或用2%硫脲浸種20 min，均可提高催芽效果。

4 播種

馬鈴薯適宜的生長溫度在15℃以上，一般在地表以下10 cm處的溫度為8℃以上時即可進行播種。在昭覺縣，馬鈴薯一般在2月上旬到3月中旬開始播種。播種時先挖穴，穴深10 cm左右，將馬鈴薯的芽眼朝上放置，然后覆土。播種密度根據不同品種來決定，雖然增加播種密度可以在一定程度上提高產量，但是密度過大，植株之間會相互影響，也會造成單株減產，而且由于通風性變差，病蟲害發生的概率也會增大。昭覺縣馬鈴薯種植一般采用雙行壟作，壟內寬行67 cm、窄行33 cm，株距26.7～33 cm，一般密度保持在4 000～4 500株/667 m2，每株2～3塊莖。株型緊湊的品種可適當增加播種密度。

5 田間管理

5.1 查苗補苗

為了提高土地的利用率，在幼苗出齊后要及時進行查苗，對于未出苗的位置及時補種。為了提高補種的效率，可將播種后多余的塊莖在田邊播種，便于查苗后直接進行移栽。

5.2 中耕培土

中耕松土，使結薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如果遇土面板結，應進行松土，以利出苗。齊苗后及時進行第1次中耕，深度8～10 cm，并結合除草進行；第1次中耕后10～15 d，進行第2次中耕，宜稍淺。現蕾時進行第3次中耕，比第2次中耕更淺，并結合培土，培土厚度不超過10 cm，以增厚結薯層，避免薯塊外露，降低品質。

5.3 肥水管理

馬鈴薯從播種到收獲經歷的時間較長，塊莖的膨大和莖葉的生長都需要足夠的養分，而僅僅依靠基肥是遠遠不夠的，因此需要進行追肥。一般在出苗后結合中耕除草，每667 m2施加尿素7.5 kg，現蕾到盛花期每667 m2施加磷酸二氫鉀0.5 kg和尿素1 kg。馬鈴薯的生長對于水分的需求較低，只要保持土壤濕潤即可，但是要注意排澇，田內不可有積水，否則容易引發病蟲害，并使土壤結塊，影響塊莖的膨大。

5.4 病蟲害防治

病蟲害防治的主要措施包括：一是選擇對當地病蟲害具有一定抗性的品種，提高對病蟲害的抵抗力。二是種薯的選擇，一方面要盡量選擇小種薯，避免切塊；另一方面要將腐爛、蟲害的種薯全部剔除。三是切塊時注意對刀具進行消毒，避免病菌通過刀具進行傳染。四是水肥管理要合理，通過培育壯苗來提高馬鈴薯對于病蟲害的抗性。五是使用藥劑防治，若病蟲害已大面積發生，影響馬鈴薯的正常生長，則需要選擇針對性的藥劑進行防治。

[1]李嬌.淺析冬季馬鈴薯栽培技術[J].農技服務,2017(13):55.