草魚綠色養殖技術管理要點

李建立

隨著草魚人工養殖數量的逐年增加，人工養殖中出現了一系列問題，不能充分滿足市場更高層次的需求。菏澤市每年的草魚養殖面積一般在5～6萬畝。為了探索草魚綠色養殖的新途徑，山東省漁業技術推廣站在菏澤市實施草魚綠色養殖技術研究項目，并在鄄城縣大埝鎮積極探索草魚綠色養殖模式。通過實施草魚綠色養殖技術項目，池塘生態環境顯著改善，草魚發病率明顯下降，能耗和漁藥使用大大減少，水產品品質和質量安全水平進一步提升。提高了菏澤市的水產養殖技術水平，促進了漁民發展漁業生產的積極性，有力地促進了菏澤市的水產養殖可持續發展和行業競爭力。

1.試驗池塘

選擇鄄城縣大埝鎮東甸養殖場作為草魚綠色養殖技術試驗場，該場養殖面積140畝，每個池塘面積10畝，水深1.5～2m。

2.苗種選擇

2.1 苗種來源。草魚苗種來源于濟寧市魚臺縣俊馳水產品養殖專業合作社。通過實地考察，對苗種進行實地抽查，選擇活性好的健康苗種。

2.2 苗種規格。草魚苗種規格100～150g/尾。主養魚類規格整齊，重量個體差異在“10%”以內，搭養魚類個體大小一般不得大于主養魚類。

2.3 苗種質量。魚種要求品種純正、來源一致、規格整齊、體質健壯、無傷病。

2.4 消毒處理。苗種入池前，全部采用食鹽水浸泡魚種等措施消毒處理。

2.5 接種疫苗。草魚主要使用的疫苗是草魚出血病活疫苗，將1000尾份活疫苗用稀釋液200mL稀釋后使用。

3.養殖技術措施

3.1 放養模式。放養以大規格草魚為主體魚，每畝放養草魚700尾；鰱魚300尾，規格50g/尾；鳙魚100尾，規格50g/尾；鯽魚500尾，規格7g/尾；鯉魚100尾，規格1g/尾。

3.2 水質管理。水質良好，符合漁業養殖用水標準，根據池塘的水肥程度，合理施肥，水色以黃綠色為好，水溫超過30℃時，及時加注新水，調節水溫和水體的溶解氧含量，一般3～8天換水1次。

魚菜共生調控，以菜凈水，以魚長菜;以魚養水，適當增加濾食性魚類和食腐屑性魚類投放量，改善池塘的生態結構，實現生物修復。使用光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等有益細菌，實現凈水；保持池水活、爽、嫩，透明度在35cm以上。

加注新水，根據池塘水體蒸發量適當補充新水，有條件的地方可每半月加注新水1次;適時適量使用環境保護劑，在養殖的中后期，根據池塘底質、水質情況每月使用1～2次，生石灰20～30kg/畝。

3.3 底質改良劑使用。底質改良劑使用主要是生石灰，在清底時，進行消毒。試驗池塘沒有使用其他非藥品底質改良劑。

3.4 增氧方式。用增氧機增氧，每5畝設置1臺增氧機，試驗池塘設置2臺增氧機。合理使用增氧機，晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開;天氣炎熱開機時間長，天氣涼爽開機時間短，半夜開機時間長，中午開機時間短，負荷面大開機時間長，負荷面小開機時間短等，實現其增氧、攪水、曝氣的作用。

4.病害防控

4.1 徹底清塘。主養草魚的池塘必須在放養前徹底清塘，消滅病原和敵害生物。用生石灰干撒清塘，每畝用量75kg。定期用二氧化氯或生石灰全池潑灑進行消毒，重點是池塘和食臺。定期測量水質指標，對重點指標進行監控，發現異常及時防控。保持池塘衛生，防治野雜魚進入池塘。

4.2 魚種消毒。魚種放養必須消毒，可用3%～4%的食鹽水溶液浸洗魚種15分鐘，也可用10mL/kg的漂白粉，8mg/kg的硫酸銅等其他藥品浸洗消毒。

4.3 飼料消毒。青飼料最好用5～10mL/kg的漂白粉溶液消毒后再投喂。

4.4 中草藥防病。在生產過程中使用中草藥防治魚病，使用三黃散配成水溶液均勻噴灑到飼料上，拌餌投喂，用量是每50kg飼料使用中草藥200g，連續投喂3天，每半月預防魚病1次。

4.5 食場消毒。6-9月份，每15天對食場進行1次消毒。方法是在魚吃食后用500g漂白粉溶水后潑灑在食場周圍，也可采用掛袋或掛簍的方法消毒。

4.6 節制攝食，草魚貪吃，只要環境適宜，食欲基本無節制，在高溫季節特別要限制草魚的吃食量，一般喂到八成飽即可，更不能讓草魚吃夜草。每天堅持將剩余的殘料撈出。

4.7 池水消毒。5-9月份，每半個月池水消毒一次，可用生石灰20mg/L潑灑全池。

5.飼料投喂

5.1 投喂方法。以投喂青草或各種水草為主，如稗草、蘆葦、苦草、菹草等。飼料投喂量應根據天氣、魚類吃食情況、水質情況靈活掌握，以每天傍晚前吃完為好，在夏季高溫季節，應嚴格杜絕草魚吃夜草。

在飼養過程中不要隨意更換飼料，保證養殖成效。在每天下午4點左右，應按塘魚重量的1.5%投喂配合顆粒餌料，以補充營養，馴化集中攝食。日投餌量以魚類體重計算，水溫較高時不進行投喂，水溫適宜時投喂2～3次/天，一般投餌1～2個小時內全部吃完。草魚膨化飼料與青飼料配合使用效果很好，既能滿足草魚生長的需要，又能節省大量的勞動力，同時對凈化水質，防治魚病很有好處。

5.2 飼料管理。投喂的飼料品牌是通威飼料，飼料有良好的穩定性和適口性，飼料要求新鮮、不變質、物理性狀良好、營養成分穩定;飼料加工均勻度、飼料原料的粒度符合飼料加工的質量要求。購買正規廠家、證件齊全的飼料或漁藥，嚴格按照飼養規程進行操作，按照儲藏要求，設有專門存放地點，確保通風、干燥。

6.日常管理

6.1 苗種檢疫

購買的苗種需要有官方機構開具的檢疫證明，確保在苗種出塘前檢疫，防止水產疫病的發生。

6.2 產學研合作

漁場是菏澤市科技示范點，市縣水產技術推廣機構，以基層漁業技術推廣體系建設為抓手，結合市現代漁業發展項目，加大水產技術推廣，培植養殖技術能手，提高養殖效益。

6.3 質量抽檢

養殖場是省水產品質量檢測和市水產品質量檢測的定點單位，每年草魚都有10個批次的檢測樣品，多年的質量抽檢中沒有發現水產養殖投入品和違禁漁藥超標。

6.4 專項監測

項目示范區是鄄城縣魚病測報的常規測報點，每月對養殖場的水生動物疫病進行監測，建立了完整的疾病檢測體系，保障了試驗池塘的正常運行。

6.5 技術培訓

結合新型漁民培訓，對技術人員進行重點培訓，每年培訓一次。縣水產技術指導員每周到養殖場進行技術指導，并對生產中的問題進行及時解決。

7.效益分析

通過對草魚綠色養殖技術的實驗示范推廣，達到了養殖對象成活率高，生長速度快，個體大，效益好，養殖模式可復制和能推廣的標準，草魚的成活率由原來的50%提高到80%以上，通過使用增氧設備、微生態制劑等新技術對水質進行綜合調控，改善了養殖環境，提高了生長速度，降低了飼料系數，使畝產量提高到840kg，縮短了養殖周期。草魚綠色養殖技術在鄄城縣推廣和復制，推廣養殖面積達到了3萬畝，實現了漁業增效和漁民增收。

每畝放養草魚700尾，成活率在80%以上。草魚經過6個月的飼養，當年苗種生長到1.5kg/尾，畝產量達到了840kg。其他魚類畝產377kg，其中鰱魚每畝產量170kg。鳙魚每畝產量52kg，鯽魚成每畝產量110kg，鯉魚每畝產量45kg。畝產值預計達到2萬元，每畝投入苗種、飼料、肥料、水電、固定資產折舊、租金和人員工資合計12000元，每畝的效益達到8000元，試驗池塘總效益達到8萬元。