無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中蟲害控制措施分析

周晰會，譚國清

（1.宜昌市秭歸縣楊林橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖北宜昌443000;2.宜昌市秭歸縣九畹溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖北宜昌443000）

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已經(jīng)成為現(xiàn)階段社會關(guān)注的重點，在這一背景下，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展迅速。為了進一步保證無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，需要做好病蟲害的防治工作，從而提高無公害農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是系統(tǒng)化的技術(shù)措施，其中病蟲害防治技術(shù)以及使用藥劑的方法都有明確規(guī)定。

1 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）標準》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品（食用類，不包括深加工的食品）經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標識的產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品認證采取產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證相結(jié)合的方式，產(chǎn)地認定主要解決產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全控制問題，是產(chǎn)品認證的前提和基礎(chǔ)。無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證審批事項是對申報種植業(yè)、畜牧業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證項目進行審核，審核其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標準和規(guī)范的要求。

2 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在的問題

2.1 藥物殘留超標

農(nóng)藥的濫用、“瘦肉精”等獸藥的濫用，以及抗生素、漁業(yè)孔雀石綠和硝基呋喃等問題依然存在，容易引起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件，特別是許多高毒、高殘留農(nóng)藥的使用，對消費者的健康產(chǎn)生極大影響。目前，我國加大了管理和查處力度，但是從實際情況來看還沒有從根本上解決，農(nóng)藥、獸藥等藥物殘留超標是制約我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素之一。

2.2 添加劑等投入品的使用不規(guī)范

農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程中，許多企業(yè)在使用添加劑時出現(xiàn)超量或違法使用化學添加劑、合成素等，嚴重危害消費者健康。農(nóng)業(yè)投入品種多，質(zhì)量不合格，假冒偽劣、濫用、錯用問題比較突出，導致安全隱患存在。

3 病蟲害防治措施

3.1 農(nóng)業(yè)防治措施

3.1.1 選擇抗病性的農(nóng)作物品種

在農(nóng)作物品種的選擇上，要做到因地制宜，選擇具有抗病性和抗逆性的品種，保證品種優(yōu)質(zhì)化，這不僅是防治病蟲害的最有效方法，而且還是降低成本的有效措施。

3.1.2 做好檢疫

引種時，禁止選擇疫區(qū)的品種，這樣可以降低病蟲害的發(fā)生概率。此外，還要及時清除雜草，防止病蟲害以雜草為途徑進行蔓延。

3.1.3 栽培管理科學化

對農(nóng)作物實施輪作倒茬。并科學合理使用間作套種。田園中要保持清潔，對于病蟲的殘體要做好清除工作，及時清理田間的雜草和落葉，并進行深埋或銷毀，將病蟲害的傳播途徑切斷[1]。為了防止病蟲越冬，對田間的耕地要深耕深翻，破壞病蟲生存的環(huán)境，殺死病蟲。

施肥方面，倡導使用腐熟的有機肥，配合使用配方肥，使農(nóng)作物健康生長，提高疾病的抵抗力。及時拔除患病的農(nóng)作物，人工清除害蟲。此外，還可以通過病葉摘除、摘蟲卵、拔除病株以及捉成蟲的方法，將害蟲消滅，降低病蟲害發(fā)生率。

3.2 生物防治措施

3.2.1 天敵

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，因為害蟲與天敵是相互依存的。清除害蟲方面，充分利用天敵是非常必要的。天敵主要兩大類：第一類為寄生性的天敵，第二類為捕食性的天敵。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要保護自然天敵，在使用藥物的時候要能夠殺死害蟲，同時還得保護天敵。飼養(yǎng)天敵是比較好的方法。比如，蚜繭蜂、赤眼蜂以及七星瓢蟲等都可以合理利用，起到清除害蟲的作用。寄生性天敵，諸如金小蜂、赤眼蜂等，可以將卵產(chǎn)在害蟲的卵內(nèi)，吸食卵中的營養(yǎng)，使卵無法健康發(fā)育，直到死亡。捕食性的天敵，如螳螂、草蛉、蜘蛛、瓢蟲等，可以將紅蜘蛛、蚜蟲以及蛾類等消除。

3.2.2 微生物及其產(chǎn)品

使用微生物治蟲，包括芽孢桿菌、蘇云金桿菌等都可以殺死很多種害蟲。溫室白粉虱類可以使用座殼孢菌劑，能夠起到一定的防治作用。田間的地老虎、金龜子可以使用白僵菌來防治。

3.2.3 性外激素誘殺害蟲

采用性外激素誘殺害蟲，能夠使用的性外激素有三種：第一種為沒有交尾的活雌蟲，可以誘殺雄蛾；第二種為性外激素的粗提物，可以用來誘殺害蟲；第三種為采用人工合成方法制作的性外激素。

3.2.4 死蟲防治活蟲

害蟲都有忌避的汁液，對這些汁液進行捕捉，在田間噴灑，可以對害蟲起到驅(qū)逐的作用，甚至會導致害蟲因厭食而餓死[2]。比如，將菜青蟲50g、小菜蛾的幼蟲50g，搗爛后裝入容器中，加入100mL的水，24h之后進行過濾，再加入20kg的水和25g的洗衣粉，向田間噴灑，對菜青蟲可以起到一定的防治作用。

3.3 物理防治措施

3.3.1 黃板

很多害蟲對黃色都有趨向性，要清除田間的白粉虱或者蚜蟲，可以使用涂滿黃色的夾板，長寬均為30cm即可。平均每667m2菜地使用10～15塊黃色夾板就可以發(fā)揮作用。為了能夠?qū)⒋罅康暮οx引誘過來，需要將黃板放在高于農(nóng)作物30cm處的位置[3]。

3.3.2 糖醋液或者燈光

一些害蟲對糖醋液存在著趨向性，可以在水盆中盛滿糖醋液，放入到農(nóng)田中，起到誘殺害蟲的作用。對于具有趨光性的害蟲，可以使用高壓泵燈或者黑光燈，起到誘殺作用。

3.4 化學防治措施

3.4.1 植物性農(nóng)藥

一些植物具有很好的驅(qū)蟲作用，如煙草、茼蒿、除蟲菊等，這些植物可以起到良好的抑卵化的作用。

3.4.2 礦物或無機農(nóng)藥

波爾多液、石硫合劑都有防治害蟲的作用。介殼蟲的防治可以使用柴油乳液，效果較好。高錳酸鉀800倍液，對于霜霉病、腐爛病都可以起到良好的防治作用。

3.4.3 昆蟲生長調(diào)節(jié)劑

滅幼脲、蟲脲、卡死克等昆蟲生長調(diào)節(jié)劑對昆蟲生殖和變態(tài)都可以起到調(diào)節(jié)作用，對幼蟲脫皮也可以起到良好的抑制作用。采用這種方法，不僅可以消滅害蟲，而且對天敵也可以起到保護作用[4]。

綜上所述，無公害農(nóng)產(chǎn)品蟲害防治及藥劑使用的目的是對農(nóng)作物進行蟲害防治，同時不會污染到農(nóng)作物，也不會威脅到益蟲。在具體的實施中，就要采用有效的措施可以獲得良好的效果。

參考文獻：

[1]萬軍.無公害農(nóng)產(chǎn)品殺菌劑安全使用技術(shù)探討 [J].農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究,2016,(04):17-19.

[2]劉平.無公害植物保護防治技術(shù)的研究與應(yīng)用 [J].中國農(nóng)業(yè)信息,2015,(03):17-19.

[3]曾慶杰.無公害蔬菜生產(chǎn)病蟲害的物理防治措施 [J].河南農(nóng)業(yè),2016,(13):39-39.

[4]張玲榮.民和縣高寒地區(qū)無公害大蔥病蟲害綜合防治技術(shù)[J].青海農(nóng)技推廣,2016,(01):16-18.